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[問題] 高熱量低飽足吸收快料理

看板cookclub標題[問題] 高熱量低飽足吸收快料理作者
v19651001
(Linlin)
時間推噓33 推:36 噓:3 →:93

謝謝大家點進來參與話題

所有獲得的建議都會先經過專業醫療人員評估後一併討論再施行,不會看了就試

家母長久飲食功能失調,體重過輕令人擔心

想尋求大家的廚藝幫助提供一些食譜

低飽足:佔胃、飽足感會讓家母嘔吐
高熱量:日常熱量過低,需要幫助增重
非堅固食材:牙齒不好

不想以補給品的方式呈現給她
單純的日常料理但動了些手腳來符合以上即可

目前是多嘗試高脂肪肉類、手搖飲料
但肉類她吃不多就想嘔吐,手搖飲料夠喝正常一杯(一日)

時常沒辦法攝入太多固態食品(約茶碗半碗)
目前製作泥類料理放入高脂肪起司居多,但效果有限

希望能夠透過大家的經驗,幫助家母增重


註:就醫狀況不穩定,持續努力中,但是另一方面的困難因此先不討論其他就醫的環節,謝謝大家

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.93.172 (臺灣)
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EKman09/03 23:30煲湯吧,流質的選擇不多,加雞肉燉煮多少吃一點

v1965100109/03 23:32湯類也常是選項,謝謝你

shamanlin09/03 23:55你方向跟本錯了,肉類是很容易飽足的食物

shamanlin09/03 23:55純吃肉的情況想胖都難

shamanlin09/03 23:55你需要的是糖油澱粉混合物類型的食物

shamanlin09/03 23:57譬如含蛋類甜點蛋塔蛋糕類糕餅,食物可以吃餛飩抄手或

shamanlin09/03 23:59燕蝦餃類的熱量都很高

shamanlin09/04 00:01特別是甜點類的東西還可以讓她平時就吃一點看喜歡啥

ryan022209/04 00:14https://i.imgur.com/VmSzXko.jpg

smpian09/04 00:26廣東粥那類的熱量很高好吸收

Luckypenguin09/04 00:26酪梨牛奶 加鮮奶油類濃湯

ProfessUX09/04 01:01月餅這種的吧 一小塊就超肥

ProfessUX09/04 01:02但是這樣吃可能會變泡芙人 不太好吧

ProfessUX09/04 01:02做料理時都放很多油和奶油就可以了

ProfessUX09/04 01:04夏威夷豆 這種堅果也是熱量超高

ProfessUX09/04 01:05講真的很想要變肥就要吃我在吃的藥 多巴胺抑制劑 腦血

ProfessUX09/04 01:05管藥 抗憂鬱藥 副作用全是食慾增加和變胖

ProfessUX09/04 01:06我好羨慕吃半碗就飽了的體質

sodabubble09/04 01:06我爸體重四十五以下、很瘦、長期咳嗽、牙口也不好,

sodabubble09/04 01:08(貌似吞嚥困難,但長達四年苦勸他,仍不看語言治療、

ProfessUX09/04 01:08我的藥物會讓你明明吃很飽 但是還是超想再吃東西

sodabubble09/04 01:09復健之類得專科)。有些賣場、便利商店在賣瓶罐的黑木

sodabubble09/04 01:11耳露,或分包即泡即食的黑芝麻什穀堅果飲。我媽會煮滷

sodabubble09/04 01:13爌肉,結果他說他吃肥肉 吃到怕(家人都很無言)。

ProfessUX09/04 01:13精緻奶油糕點類都是很容易發胖的食物

ProfessUX09/04 01:14油炸物 澱粉狂吸油 也很胖

sodabubble09/04 01:15我爸愛吃甜的(例如夾心餅乾)、飲料。適量吃不當主食。

ProfessUX09/04 01:17多巴胺抑制劑很可怕 據說吃了一年平均都會多十幾公斤

ProfessUX09/04 01:18無時無刻 都在餓

sodabubble09/04 01:19智利鮭魚切片、絞肉、滷雞蛋 蒸蛋 鴨蛋、皮蛋瘦肉粥、

ProfessUX09/04 01:19但是這種藥醫生不會隨便開

ProfessUX09/04 01:20要變泡芙人就要吃碳水 糖油澱粉

sodabubble09/04 01:22番茄炒蛋。可參考網站↓。Pro大說的看有無重大傷病卡

sodabubble09/04 01:25https://healthydiet.hpa.gov.tw

newguest09/04 01:27融化的冰淇淋或奶昔,用喝的,據說好萊塢演員要快速增

newguest09/04 01:27肥都是喝這個

kuk952709/04 01:42木耳露,加黑糖或龍眼

Lovhamburger09/04 09:41建議可以往蛋白質充足的食物著手,不然怕高熱量導致

Lovhamburger09/04 09:41體脂太高,必要的話也可以用高蛋白粉輔助,現在市

Lovhamburger09/04 09:41面上有出各種口味,看有沒有媽媽比較喜歡的,或者是

Lovhamburger09/04 09:41用原味的直接加入她原本的食物,我爸媽會把蛋白粉加

Lovhamburger09/04 09:41入早餐的五穀漿一起喝

Lovhamburger09/04 09:42媽媽喜歡吃豆乾嗎?豆乾的蛋白質很豐富,也不容易

Lovhamburger09/04 09:43

Sacid09/04 09:45營養諮詢門診

amoroe1309/04 10:23煲湯、粥這種吧,至少可以做到均衡飲食,不然體重上來

amoroe1309/04 10:23了一樣營養不良

glygame09/04 10:35請先增加活動量,否則只靠吃的增重不怎麼健康。

dslite09/04 11:00喝奶油

happy8022809/04 11:16認真回,去找營養師討論該怎麼吃

happy8022809/04 11:20如果是有吞嚥困難的問題,就要去復健科找語言治療師

joybird120509/04 12:37南瓜堅果濃湯

alex115609/04 13:25紅明顯 請找專業的

wseedw09/04 14:12營養品補充不是壞事,請讓專業的醫生營養師給你方向

tommy12331009/04 14:25找專業的 推文都不要看

l23456789O09/04 14:48八寶粥

t497309/04 14:54問網友不如去問營養師吧 這個出錯網友沒辦法負責欸

sputniky09/04 14:57其實不要堅持只能從食物攝取,而是營養品當主要的

sputniky09/04 14:57熱量和全營養素主幹,食物看她愛吃什麼、喜歡什麼

sputniky09/04 14:57味道盡量吃。這樣吃才不會變成壓力,反而更噁心。

sputniky09/04 14:57營養品如果沒有腎臟問題,單純衝熱量的話,建議可

sputniky09/04 14:57吃雙卡的,例如倍速益、安素雙卡

sputniky09/04 14:58你這樣執意自己塞高熱量給她,膽固醇、腎功能出問

sputniky09/04 14:58題怎麼辦?

gagagaga09/04 15:49我家長輩是三餐吃好消化的,再加一瓶安素,不要堅持一定

gagagaga09/04 15:49要原食,長輩體力能維持比較重要

medama09/04 15:56安素

sputniky09/04 16:14紅明顯,真的建議去找醫院營養師,不要自己亂搞,

sputniky09/04 16:14搞到腎臟出問題就回不來了

david78932109/04 16:21找專業

v1965100109/04 17:33有找專業人士

v1965100109/04 17:33各位版友的建議也會全數先經由營養師評斷後討論

※ 編輯: v19651001 (223.140.93.172 臺灣), 09/04/2023 17:36:34

jior09/04 19:46冰淇淋非常爆炸,熱量密度很高

curryhats09/04 19:52優格飲、奶昔、起士奶蓋等有豐富味道的起士食物

curryhats09/04 19:54我自己是用牛奶+燕麥和高蛋白再放冰箱浸一天,視個人

curryhats09/04 19:54口味加入冷凍莓果或巧克力醬

littlewendy09/04 21:07酪梨牛奶?

littlewendy09/04 21:07但還是覺得營養師比較專業

jummi09/04 21:14堅果五穀粉、加牛奶的蒸蛋、水果和果汁

jummi09/04 21:22自己打飲料有很多選擇,各種水果和豆漿牛奶優格的組合,如

jummi09/04 21:22果加香蕉也有澱粉,水果天然糖粉也不低,會比手搖飲的果糖

jummi09/04 21:22好,且茶含咖啡因也會抑制食慾擾亂腸胃

jummi09/04 21:30鹹的湯也可以用豆漿做湯底,豆漿好消化,比清湯營養一些

c13290809/04 21:50要她長肥肉不長肌肉有比較健康?她體重變重也不會比較健

c13290809/04 21:50康吧

ArSwell09/04 22:19是否也需要考慮活動量呢..? 畢竟熱量消耗少 食欲自然就低

linche09/04 22:44這情況最好最快就是安素,不要把這個當作最後手段,是要當

linche09/04 22:44作搭配使用

VVinSaber09/05 00:15濃湯 堅果 甜點 想到這三個方向

fmatt09/05 03:16花生醬

mrschiu09/05 08:39健身增肌奶粉?如果醫生說可以喝那個的話...

mrschiu09/05 08:39喝那個當底平常三餐正常吃...

mrschiu09/05 08:40一般人喝那個會胖得很快完全是歐羅肥...

mrschiu09/05 08:40但三餐還是要正常吃心情才會好...

mrschiu09/05 08:41生病的人如果只吃那些粉啊丸的很容易情緒低落影響生活...

mrschiu09/05 08:42還有一點健身的板常有人計算那種健身蛋白質的cp值...

mrschiu09/05 08:43其實在所有的蛋白質中仍然是最便宜的所以是最簡單的選擇

mrschiu09/05 08:45打底之後那種很甜的奶粉要加在濃湯或鬆餅食譜很容易變化

sputniky09/05 12:39不要亂建議病人自己增加蛋白粉,有腎臟病的壞更快

sputniky09/05 12:41。安素、補體素這類型的營養品好處就是綜合維生素

sputniky09/05 12:41,在即時沒有進食的情況下,至少還能兼顧全營養,

sputniky09/05 12:41而不是偏重單一營養素。

cjy032109/05 14:41需要高熱量就用喝的 水果一次可能很難吃一顆蘋果 打成汁

cjy032109/05 14:41只有一點點就喝掉

vi00024609/05 16:31安素

james351009/05 17:24這階段先持續有進食比較重要

james351009/05 17:24想吃什麼就就吃 缺的營養素不用太排斥補給品

james351009/05 17:25弄得再健康再營養她吃不進去也沒用

james351009/05 17:25要讓她覺得吃飯是快樂的

sheo9909/05 17:38引起食慾就是精緻糖、醬料、辛香料

sheo9909/05 17:39還有要看她喜歡什麼類型的食物

sheo9909/05 17:40平常搭配牛奶、豆漿、米漿

sheo9909/05 17:40鹹鹹開胃的堅果類

sheo9909/05 17:43手搖不要喝,改酪梨布丁牛奶試試

sheo9909/05 17:44少量多餐吧

sheo9909/05 17:45鱈魚這種軟嫩的肉類如何,清蒸或香煎

sheo9909/05 17:46調味也能用橄欖油

sheo9909/05 17:46選他愛吃的精緻澱粉

sheo9909/05 17:47稀飯、薯泥,搭配蛋跟豆腐

bemylove09/05 18:34榴槤、酪梨果汁

weng41109/05 23:02小米粥 米跟小米3:1 先把脾胃顧好 吃別的才能吸收

g4zoco19609/06 02:17開罐頭營養品吧 也不用煮方便快速

g4zoco19609/06 02:17完膳之類的

v1965100109/06 13:51不擔心肥肉是否比肌肉健康的問題

v1965100109/06 13:51人體正常運作也需要一定脂肪,當前狀況就是體脂肪與肌

v1965100109/06 13:51肉都過低,並不是所謂泡芙人

icdfcy09/06 21:20用慢磨機壓蔬菜汁配肉粥喝

icdfcy09/06 21:21也可考慮喝亞培罐頭

GirlInBlack09/07 09:07推s大的 酪梨布丁牛奶 XD

GirlInBlack09/07 09:08我之前不能咬東西的時候把所有的正餐都打成泥

baychi99909/07 12:19巧克力阿XD