[食譜] 療癒系盆栽鮮奶酪．免烤箱一鍋到底

成品：https://i.imgur.com/rrQzLqO.jpg

---

一鍋到底又免烤箱

一下子就可以變出小點心

這比例是我多方嘗試最後定版

口感上很滑嫩，比布丁更軟的口感

製作時間短又快速（2+1步驟）

一下子就可以變出小點心

＊材料&用具

゜任何容器都可以
゜牛奶 milk：500g
゜動物性鮮奶油 whipping cream：250g
゜細砂糖 sugar：50g
゜吉利丁片 gelatin：4片（10g）
゜Oreo 餅乾 Oreo cookies：適量

＊事前準備

1、吉利丁片泡冷水軟化
2、Oreo餅乾去夾心，用桿麵棍敲成碎屑狀

＊作法

1、先將牛奶250g倒入鍋中，小火煮至微熱後加入細砂糖50g拌勻，之後加入吉利丁片4片（記得用手擠瀝乾）攪拌均勻。

2、最後加入剩下的牛奶250g和動物性鮮奶油250g攪拌均勻，倒入喜歡的容器裡面。

*其實可以一次加入也沒關係，只是我想要減少冷藏的時間，基本上確認東西都融化
均勻就OK

3、約冷藏2小時後就可以取出裝飾，把Oreo餅乾碎屑鋪上加上薄荷葉點綴就完成囉

*上方也能換成當季水果或是加上果醬，即使單吃鮮奶酪也是很可口的小點心

鮮奶油多一點，整體會更香濃

牛奶比例多一點，有些人會覺得比較健康

（這個比例的動態我有放在IG上可以參考）

鮮奶油跟牛奶的比例都可以依照個人喜好做調整

不喜歡這麼軟嫩口感的也能多加一片吉利丁試試

鮮奶酪是個很簡單的基底甜點

材料也不難入手

希望大家都能享受手作點心的樂趣

--

Food．Cooking．Cat．Beauty 分享 ♪follow instagram

→ mi_azure

--