[食譜] 奶油泡菜培根烏龍麵

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今天分享的這道好吃的麵，

之前在紐約中城的Izakaya MEW吃過類似款覺得驚艷，

自己做其實很簡單喔！

加入鮮奶油的醬汁非常濃郁，

比較特別的是這個配方用培根的油脂代替奶油，

讓整體味道更香更有層次，

加入明太子或鮮蝦也很適合！

材料（兩人份）：

冷凍烏龍麵一包

培根兩條

泡菜 1 cup

鮮奶油100ml

韓式辣椒醬 1tbs

蒜3瓣切末

青蔥少許

做法：

1、烏龍麵川燙至八分熟撈出備用

2、培根切細放入熱鍋裡逼出油

3、加入大蒜炒香

4、泡菜稍微剪小塊，加入炒香

5、依序加入韓式辣椒醬、鮮奶油拌炒

7、將烏龍麵拌進泡菜奶油醬裡

8、灑上蔥花就完成啦～

註1：可以用鮮奶代替鮮奶油，

不過用鮮奶油比較creamy 更好吃

註2：我用的烏龍麵是美國亞超常見的冷凍烏龍麵，

份量大適合兩人吃（至少我一個人吃不完XD），

一般正常包裝的可以加兩包

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