[問題] 疫情下生食（蔬果）如何處理
關於生菜、小黃瓜、蕃茄之類的蔬果
如果不煮直接食用
該如何清洗處理呢？
有包裝的蔬果通常比較大量
我一個人吃不完
若無包裝的蔬果
經過很多人挑選觸摸可能有沾上病毒的風險
但蔬果也不能噴酒精殺菌吧？
清水沖洗應該無法完全洗淨
除了不生食之外
有更好的避免方式嗎？
早餐突然很想加小黃瓜
因此上來求解～
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.56.130.230 (臺灣)
※ PTT 網址
→
削皮？
→
真的要，用食用酒精噴是沒問題，有些食品用抗菌噴霧主
→
成份就是酒精。但不用太害怕，國外的研究，目前普遍認
→
為病毒不會藉由食物傳播
→
病毒在人體外活不長 加上你有洗過 安啦
→
比較的可能是摸到食物表面的病毒 還沒洗手就揉眼睛挖鼻孔
推
可以噴酒精啊，另外有蔬果洗潔劑，可以買來用
推
真的那麼不安的話可以用蔬果清潔劑
推
小黃瓜的話可以先用熱水燙一下，
→
不超過三十秒，吃起來一樣是清脆的。
噓
酒精完全揮發後的物品就沒有疑慮了
→
拆包裝放兩天食用級酒精「擦拭」
→
用天然無味洗碗精泡洗
推
生吃不要買無包裝的 源鮮不大包用食用水沖過就可以
推
之前新聞有採訪看譚敦慈她買完菜會噴酒精欸，她說酒精
→
會揮發所以安全
推
用酒精或次氯酸水都可以消毒蔬果。病毒在人體外可以保
→
有感染力的時間從數小時至數天不等，還是要做好消毒喔
→
如果用酒精記得量要足夠也要停留一段時間再擦過
推
用滾水很快的燙一下呢？
推
酒精或稀釋漂白水擦表面，放置一分鐘以上然後水洗
61
[問題]以前的蔬菜比現代還要好吃??這個問題已經有點歷史了,老人臭都飄出來了XD 藤子不二雄老師的哆拉A夢 在以前稱為小叮噹的時候電視上總是很多人喜歡收看 他的另一部作品奇天列大百科當時也算蠻常出現在電視上 以前小時候看著衛視中文台播出的奇天列大百科33
[閒聊] 蔬果579也太難了吧如題，蔬果五七九，不是要你吃五種蔬果，而是要吃到五到九份蔬果，而且還不只這樣， 以女性來說，是三蔬四果(加起來七)，一份又是多少呢？ 生菜的話要達到100G，煮熟要裝一個飯碗8分滿，水果的話一個拳頭大，或體積達到飯碗 8分滿。 這樣等於是，蔬菜一天要吃到三份燙青菜的量，然後水果要吃到4顆拳頭的量！25
[寶寶] nac nac酵素奶瓶蔬果洗潔慕斯原本舊款的酵素奶瓶蔬果洗潔慕斯 按壓頭壞了 上網買了新包裝 回家開始用了發現擠出來的慕斯沒有以前舊款的蓬鬆綿密 反而有點水水的![[寶寶] nac nac酵素奶瓶蔬果洗潔慕斯](https://i.imgur.com/IDbGJjeb.jpeg "[寶寶] nac nac酵素奶瓶蔬果洗潔慕斯")
16
[問題] 蔬果訂購推薦最近疫情盡量不讓家人出門 但面臨到蔬菜水果購買的部份 一般生活用品還可以用家樂福買 唯獨蔬果 畢竟家樂福送的蔬果品質不穩定 也有看有些社團團購雖然保證24小時到貨![[問題] 蔬果訂購推薦](https://www.newsmarket.com.tw/files/2021/05/185291319_282229193560398_7077084307212022758_n.jpg "[問題] 蔬果訂購推薦")
9
[問題] 蔬果買回來都怎麼洗？最近為了帶便當花很多時間自己下廚 但不得不承認我算是有點潔癖 每次在清洗蔬果環節的時候，總是會忍不住的一直用清水沖洗 似乎也因為這樣蔬菜最後口感會有點不脆 但如果只洗一下對自己心裡那關真的有點過不去..5
Re: [問卦] 「抗氧化」是噱頭嗎看實驗做到哪裡 順序通常是 萃取 成分分析 細胞實驗![Re: [問卦] 「抗氧化」是噱頭嗎](https://i.imgur.com/Jib5SOMb.jpg "Re: [問卦] 「抗氧化」是噱頭嗎")
2
[心得] 日常蔬果昔食材準備.搭配十幾杯蔬果昔照片在這邊: 來分享平日常喝的蔬果昔~ 水果的部分我是冷凍水果和新鮮水果都使用~ 很多人可能誤以為冷凍蔬果的營養素較低， 但其實很多營養師都有說過，![[心得] 日常蔬果昔食材準備.搭配](https://i.imgur.com/87sq1TMb.jpg "[心得] 日常蔬果昔食材準備.搭配")
[食記] 台南 伊利的店 20年以上知名早午餐店餐廳名稱：伊利的店 消費時間：2020年/4月 地址：台南市中西區慶中街108號 電話：06-214-8701 營業時間：週二~週日7:30~16:00 週一公休![[食記] 台南 伊利的店 20年以上知名早午餐店](https://live.staticflickr.com/65535/49747607937_94a8557190_b.jpg "[食記] 台南 伊利的店 20年以上知名早午餐店")