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[問題] 義大利麵刨絲起司選擇

看板cookclub標題[問題] 義大利麵刨絲起司選擇作者
youga
(妖嘎)
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想問如果用來刨絲在義大利麵上的起司

有沒有什麼划算的選擇

目前查了一下好像用帕瑪森比較合適

不過好市多的帕瑪森自有品牌都不便宜(熟成2~3年)

硬起司看起來還有 羊奶羅馬諾乾酪9個月 不知道是否合適?

還是哪裡有便宜實惠的硬起司選擇可以推薦嗎 感謝!


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yuwch06/21 15:06好市多的話記得還有一款Grana Padano,跟帕馬森很相似但熟

yuwch06/21 15:08成期較短,相對的風味也比較淡,也比帕瑪森便宜

Nowave06/21 15:22好市多的帕瑪森其實分裝冷凍的話 可以用滿久的

yuwch06/21 15:25羅馬諾其實也OK,鹹味較明顯,硬質但易碎裂,就看個人喜好~

youga06/21 19:17感謝!

highway6106/21 21:21去家樂福找

strenger06/22 03:01其實還要看的是義大利麵口味,不同口味會有不同搭配

frobo06/22 09:35可以在起司專賣店找和詢問,通常可以只買指定重量,一小塊

frobo06/22 09:35就用很久

THC098806/23 15:28有人跟我一樣看成義大利麵包的嗎..