[問題] 真空包麻竹筍的異味
各位好
因我想做拉麵筍乾
於是上網買了大埔麻竹筍真空包(筍片)
店家強調無添加化學成分
拆開用清水洗一下就能食用
但打開包裝就有股濃濃的竹席味
有點像竹筷子的味道
我用流水沖洗跟浸泡都無法完全驅除
請問這是正常的嗎?
滷完或清炒能蓋住味道嗎?
家裡還有三包好煩惱@@
--
※ PTT 留言評論
38
[問題] 私密清潔不能用肥皂洗嗎我媽大概是前年開始去地方農會的家政班學手工皂 別人都是用家裡炸過的油來做肥皂,想說這樣比較不浪費 我媽是完全不計成本地買好油 用的是好的橄欖油、椰子油,還一直強調自己是用植物油 我是不懂啦,不過我知道用他的肥皂洗澡是真的會感覺比較安心一點25
[問題] 煮筍湯..為何湯是苦的..但竹筍片是甜的??本來上面有人問壓力鍋煮筍湯的問題,想藉標題一起問的 但是我家沒有壓力鍋,我是用一般的不鏽鋼鍋子,在瓦斯爐上面煮的 我是去市場買新鮮的竹筍,說要買2斤,老闆當場用機器將竹筍削成筍片給我 我拿回家後清洗一下後,拿去鍋子內煮,水煮滾之後,我又加水多煮個10分鐘左右 後來拿筷子試吃了一下,筍片有煮熟了,然後加了點鹽下去之後,味道也鮮美好吃22
[問題] 請問烏殼筍該如何料理呢因為疫情期間社區流行團購蔬菜 看鄰居一致好評就跟著買了5隻烏殼筍 本來以為就大概和綠竹筍差不多 簡單涼拌就好 結果削了一隻,我的媽啊,整隻都好苦15
[器材] Staresso三代氣味問題最近新買了三代機 包裝一拆開就有濃重刺鼻的塑膠味傳出 (味道也有點像消毒水味) 熱水沖洗過後味道依然非常濃重 也依照購買通道的客服指示用洗碗精清洗過4
[問卦] 香菇肉燥煮太多怎麼辦?本滷宅大~前天好像煮太多了,連鍋子秤居然有21台斤。 備料: 今天吃剩的:(又放了幾片陳皮進去)4
[問卦] 袋裝竹筍打開怎麼都有種味道==如題 竹筍有菜市場賣整根新鮮的 還有泡水跟鹽裡面之後真空包裝的 新鮮的竹筍沒什麼特別的味道 但是加工過的怎麼都有種說不出來的味道啊?4
Re: [問卦] 拉麵加入筍乾是不是一大失敗: 八卦是最早期日本拉麵只有筍乾、鳴人卷跟蔥 因為運輸跟保存關係 筍乾這種乾貨最方便 人民接受度也高3
[食譜] 魷魚蒜「材料」 麻竹筍 蝦米 乾香菇 蒜苗2
[問題] 竹筍顏色怪怪的(半透明/黃黃的)各位好 今天在市場買了台中的麻竹筍,回來一切開發現沒看過的樣子 Google了 也搜尋版上,但沒找到類似的討論 請問這樣的竹筍還能吃嗎?- 大家午安, 推薦一下我爸自種的小農竹筍,主要是麻竹筍為大宗(也有一些綠竹筍),種植地點在宜蘭 平常在宜蘭市場販賣,由於夏季竹筍盛產且今晚會開車回竹北,想說有鄉民需要可以帶一些 綠竹筍賣完囉~ 麻竹筍 市價一斤60-70,鄉民優惠一斤40