Re: [問題] 日本白醬料理塊
※ 引述《john11894324 (不要叫我大蘋果)》之銘言:
: 去超市買日式咖哩塊的時候
: 總是會有意無意的注意到
: 日式咖哩塊旁邊放的白醬料理塊
: 有人可以跟我推薦一下
: 如何料理白醬料理塊嗎?
: 一直想要試試看,但又不知道從何下手
你講的白醬塊應該是House的北海道奶油白醬/奶油玉米白醬吧。
這兩種建議可以先從奶油白醬入手,烹飪過程跟煮咖哩一樣,肉、洋蔥先炒香後再加入馬鈴薯、紅蘿蔔以及水去燉個半小時,然後加入白醬塊攪拌均勻就能拿來配飯或配麵吃。
不過House的白醬偏甜,比較適合小朋友口味,而那個奶油玉米的甜味則更重,我個人是吃到受不了,不嗜甜的人不建議購買使用。
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如果偏甜的話,應該不適合我...
推
可以適當加一些鹽下去壓甜味啦 不過這產品就是甜味底的
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不喜歡太甜的話可能還是自己炒麵糊做白醬比較實際...
推
我用過的感覺是 我其實比較喜歡康寶的業務用濃湯粉
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不妨看一下成分表,各種增稠劑和鮮味劑一次滿足
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- 如題 第一次用白醬料理塊 我是想做成咖哩那樣煮一鍋,要吃在淋在飯上,因為要帶去公司吃所以不打算做燉飯跟義大利麵,怕燉飯太軟爛又黏,本身不愛吃麵 我看很多食譜都有加鮮奶,但要加多少沒有很清楚,有的多有的少,如果我加入800cc左右開水煮,要加多少比例的鮮奶? 然後跟咖哩一樣做法應該OK吧?網路上的食譜都是燉飯、焗烤、麵,是因為分開煮,白醬會不入味的關係嗎?畢竟咖哩很重口味
- 無敵簡易版—白醬雞腿義大利麵 溘L:Costco去骨雞腿, 撒點玫瑰鹽乾煎,起鍋+蒜香鹽 溢q大利麵:水滾,加鹽、橄欖油
- 大家好,我是野和尚 今天這個義大利麵也是簡單又基礎 白醬其實就算做很少量 最後的量也可以用很多次 白醬除了可以拿來做義大利麵
- 餐廳名稱:Blue House 消費時間:2021年/12月 地址:台灣新北市樹林區長壽街15-9號 電話:+8862 2681 9980 營業時間:11:30 - 14:00;17:30 - 20:30