[問題] 求推薦28cm以下平底炒鍋
目前是兩人小家庭，爐子是類似黑晶爐的爐子，所以不太挑鍋
但火力不強，之前從家裡拿30cm的平底鍋發現溫度上不去
目前是用26cm小平底鍋在炒菜
一個禮拜會煮5~6天，基本上就是炒菜，煎魚煎肉之類的
本來有考慮極鐵鍋，但28cm的鍋+蓋要快4000有點貴
然後美心好像沒有28cm以下的鍋子
一般鐵鍋怕爐子開不了鍋，不太敢考慮
不知道有沒有其它推薦的鍋子？
--
極鐵鍋買鍋子本體就好 28cm的炒鍋蓋去廚具行買才幾百塊
欸......30繼續用就好
好市多的 TETSU
costco的tetsu還不錯
了解，我有好事多的卡，我有空來去看看
啊?我也是用極鐵鍋28cm，電商現在沒打折是2399，哪裡要4K
sorry沒說清楚，我指是含蓋子的價格orz
便宜IKEA小鐵鍋可考慮，只是鍋緣較低，無法強求炒菜
tetsu跟gusto
但這種深平炒鍋我覺得煎東西常常面積不夠，空間許
可還是建議平底煎鍋獨立出來
主要是我的爐子只能用平底的鍋子，所以沒辦法找圓底的炒鍋
※ 編輯: filiaslayers (220.133.46.215 臺灣), 11/28/2023 17:17:26推好事多不好用就退 最近有特價 可以去逛逛...16xx
三四樓+1
也是類似黑晶爐的爐子，推薦宜得利的超輕量炒鍋，導熱快
便宜又輕巧
感謝分享，但我看炒鍋有3款，你們是用哪款呢？
宜得利+1
26就好了不用28
兩人的話
我們兩個人，但因為準備便當，一餐會煮到四人份 不過最大的問題的確是樓下講的，炒鍋很難找到26cm的orz
28是一些品牌的最大平底鍋尺寸了 你兩人用都買28的話
那就可以判斷不太理想 就算偶爾要用到28甚至30的場合 大塊
的肉 但還是應該以主要時間為主 所以要買剛好的 26
我的作法是偶爾很大塊的肋眼牛排 我切一塊小的放在另一個2
0的一起煎 盛盤完全沒影響 而且這種機率煮飯50遍一次而已
宜得利超輕量深平底鍋！便宜又輕
我是用超輕量加深型，鍋身有刻度的，加深很適合炒東西，
油也比較不會噴出來
20
[問題] 求推薦不鏽鋼平底鍋最近我媽在全聯換的鑽石鍋的塗層開始掉了，決定再來買個新鍋子 因為我媽比較習慣使用鐵鍋鏟，之前配合鑽石鍋用木鏟用得很不習慣 所以我想幫他挑不鏽鋼鍋或是鐵鍋，但想到鐵鍋煮完菜還要養鍋 如果忘記處理隔天可能要刷鍋子刷到崩潰，決定還是用不鏽鋼鍋 目前有整理出下面這些需求19
[器具] 鐵鍋挑選 和美 vs 阿媽牌大家晚安 因為之前的不沾鍋想淘汰了所以開始看鐵鍋 自己是ih爐 平常大概是用28-30cm的不沾鍋 不會天天下廚大概一周3次![[器具] 鐵鍋挑選 和美 vs 阿媽牌](https://i.imgur.com/2BNL6w3b.jpg "[器具] 鐵鍋挑選 和美 vs 阿媽牌")
10
[問題] 畢耶鍋挑選請益?最近想買鐵鍋覺得畢耶鍋的外型比較喜歡 考慮兩種鍋型 深炒鍋兼煎肉或煎魚 1. 輕礦藍鐵 l 新包裝戶外系列 l 單柄深煎炒鍋28cm 2.原礦蜂蠟鐵鍋 l 傳統柄深煎炒鍋 28cm8
[問題] 請協助挑選30-32cm的平底無塗層炒鍋前情提要: 2人小家庭，但一次都會煮約六人份 (兩人當天晚上吃+兩天兩人的午餐便當)。 目前家裡有1個24 cm的WMF不鏽鋼平底鍋+28 cm LOTUS不鏽鋼平底鍋+28 cm小V平底+小V IH鑄鐵鍋。 一般偏西式或日式料理用這些鍋具+廚電綽綽有餘，但遇到中式比較需要翻炒的料理覺得苦手，尤其是葉菜類，如果一次要炒到六人份，我菜全部放到28cm的不鏽鋼鍋根本連鍋蓋都蓋不起來...所以想再入手一個大一點的炒鍋。 但問題來了，我家瓦斯爐偏小，只有一口爐；流理台也很小，之前有用過特福32cm的不沾炒鍋 (一邊長柄一邊有耳的款)，洗鍋子已經很卡，所以我猜我家如果用單柄的鍋，34cm應該就很緊繃了。![[問題] 請協助挑選30-32cm的平底無塗層炒鍋](https://og.momoshop.com.tw/1678484948/goodsimg/0007/633/534/7633534_L.jpg "[問題] 請協助挑選30-32cm的平底無塗層炒鍋")
4
[挑選] 特福兩個鍋選哪個比較好★挑色/挑尺寸/挑款式:挑款式 ☆個人資料簡述:主要煎魚肉蛋、時不時炒菜炒飯也都會來一下 ★挑選需求:本來是用淺平底，但炒菜容易掉出來，所以想找深一點的不沾鍋 選手1號 特福 烈火悍將系列28CM不沾鍋炒鍋 ★物品連結:![[挑選] 特福兩個鍋選哪個比較好](https://og.momoshop.com.tw/1607939158913/goodsimg/0008/200/448/8200448_L.jpg "[挑選] 特福兩個鍋選哪個比較好")
4
Re: [問題] 求推薦不鏽鋼平底鍋你挑的四種鍋子其實不太一樣 雖然都泛稱平底鍋 第一種叫做Frying Pan 234是 欸 台灣家庭常見 平底的中華炒鍋 這有沒有正式的名稱？4
[問題] WMF 28cm不鏽鋼平底鍋重量?原本都是使用不沾鍋28cm,很輕手感很好,日前有買24cm的WMF 不鏽鋼平底,重量不重,但炒菜時,如高麗菜根本無法炒,只能煮少少的 用來用去,真心覺得28CM大小最剛好,想買28CM鍋,但又怕太重 想問版上大大,使用28CM不鏽鋼平底的心得? --3
[問題] 不沾鍋可以煮東西嗎(挑選新鍋)家裡宜得利的不沾鍋差不多得淘汰了 想買兩個新的不沾鍋：一個平底，一個炒鍋 用途包含：（舉例） 1. 蒸餃，加水煮後再加油煎 2. 放蒸架隔水蒸魚、蒸粽子包子![[問題] 不沾鍋可以煮東西嗎(挑選新鍋)](https://i.imgur.com/Z8svHFvb.jpg "[問題] 不沾鍋可以煮東西嗎(挑選新鍋)")
3
[器具] 不用養鍋的AICU神器鐵鍋/料理夾/鍋刷更多圖文網誌： ====== 對鐵鍋一直都有興趣，但遲遲卡在「鐵鍋要養鍋」這個步驟，就懶了… 2020年不知道在哪看見AICU這個牌子， 看見它主打「洗完烘乾就好不用養鍋」深深打中我![[器具] 不用養鍋的AICU神器鐵鍋/料理夾/鍋刷](https://pic.pimg.tw/shicat/1652503136-2345413564-g_l.jpg "[器具] 不用養鍋的AICU神器鐵鍋/料理夾/鍋刷")
Re: [閒聊] 不沾鍋怎麼炒菜才會好吃??平底鍋為什麼不能炒菜? 甩鍋咩~~平的圓的什麼都好都一樣的啦。 大火重油下去，鍋子只是讓菜不會掉在爐子裡的隔板而已。 -- 正牌的中國:中華人民共和國
![[問題] 求推薦不鏽鋼平底鍋](https://i.imgur.com/iQtdbVCb.jpg09/03 "[問題] 求推薦不鏽鋼平底鍋")
![[食譜] 家常紅燒五花肉](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/ahpingtw1975/1731570597-3525416397-g_l.jpg&width=1024&height=1024 "[食譜] 家常紅燒五花肉")