[問題] 義大利麵冷藏保存跟調理包做法請教。
因為一個人住，為求快速，
有在想說要不要一次煮一包義大利麵，
多的先拌橄欖油放保鮮盒，下次直接炒醬煮就好，
想問一下2個問題。
1.若是如上述，義大利麵先煮好放冰箱冷藏，
之後每次煮再拿一些出來，這樣的狀況下，
就沒有煮麵水可以用，那要怎麼替代？
還是不加煮麵水無所謂？
2.之前有在日本唐吉柯德，
買一些義大利麵調理包醬汁回來，
上面是寫不要撕開，
調理包滾水加熱後再撕開，直接拌麵即可，
所以就是這麼簡單嗎？
還是調理包的醬加熱後撕開倒出來後，
先放炒鍋加熱再拌麵炒熱？
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推
1煮麵水不就是澱粉水和鹽 就加水
→
2看你開心 其實都行
推
1.熱開水跟醬汁調料 先下鍋溫熱後 下麵 轉大火拌炒~慶菸~
→
熱開水的量不用太多 收乾就好...預製麵 跟預製醬拌炒3分鐘
→
因為都熟的 加熱即可...
推
大量煮 拌油 的時間你可以查一下yt很多店家都有分享手法
→
沒有煮麵水就是醬汁比較稀而已 你沒差就沒差
21
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Re: [問題] 一個人住適合煮什麼料理原文恕刪 其實一個人吃什麼都可以煮 多煮一些也無妨 煮好後可以冷藏冷凍起來備用 如此還省了煮的次數