[問題] 葡萄乾需要冰嗎?
朋友寄了非常多包的新疆葡萄乾給我
他說這個最好要冰起來會比較好
但家裡冰箱不夠冰
想問一下大家葡萄乾未開封的話放常溫是沒問題的嗎?
有時候家裡實在是蠻熱的,不知道這樣會不會影響保存呢?
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※ PTT留言評論
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冰著變質比較慢
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自從某次發現葡萄乾超容易發霉後，我一律冰冷凍
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冰著比較能保存風味吧？現在天氣這麼熱
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冷藏後會變硬
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不用耶，冰了容易出現糖結晶。葡萄幹本身水分少
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陰涼保存即可，放冰箱太冷惹
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不是怕室溫高，而是濕度太高會發霉或發酵。
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有完善的包裝防潮就應該還好。
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防潮箱
爆
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