Re: [問題] 傳統市場買菜買肉如何判斷價錢合理

PsMonkey 發表於 2024/3/23 上午11:59:04

看板cookclub標題Re: [問題] 傳統市場買菜買肉如何判斷價錢合理作者

(痞子軍團團長)時間Mar 23 11:59:04 2024推噓14 推:14 噓:0 →:20

※ 引述《loser1 (基輔羅斯進軍烏拉山以西)》之銘言：
: ※ 引述《meblessme (人身攻擊是爛人)》之銘言：
: : 如題
: : 上次問豬肉片的事情
: : 後來也去跟肉店買了豬肉片回來
: : 吃起來也不錯
: : 但是市場上菜肉長期都是處於價格波動的
: : 尤其菜市場更是隨人開價
: : 也遇過看人下菜碟的販子
: : 本來就不是天天跑市場，常常混市場的
: : 要怎麼知道買的價格正不正常
: : 合不合理啊！
: 合不合理嘛.........
: 你真的有心就花時間把你所在地的三五個菜市場都跑一遍，每攤問價然後記下來
: (不要現場記會被海扁)，他叫你買你就說你先繞一圈回來再買。
: 然後就會有心得。
: 然後肉魚蛋菜薯瓜，春夏秋冬每季不同，
: 當然像我這種老一點(1970)的小孩小時候家旁邊就是田(台中市中心)
: 春夏種米冬種菜就會知道為什麼冬天菜便宜；

幫補一點：

不要只看價錢
不要只看價錢
不要只看價錢

這家賣的比較便宜，那有可能是：

+ 品種不一樣
+ 品質不一樣

如果不是秤重，而是已經分裝好的攤子，還有可能是：

+ 份量比較少
+ 沒有處理過（有些攤子在分裝的時候會去蕪存菁）

所以賣貴的 不一定 就是黑心雷店
有些反而是「你去他那邊買可以省心省時」
（一把多花五塊可以讓我不用再仔細檢查一次，我個人是非常願意啦）

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傳統市場的美妙之處（同時也是可怕之處）就是需要時間累積
不只是看東西的能力，也包含跟攤商相處的過程

敝人不才，阮囊羞澀
現在在市場已經進入到這樣的階段... Orz

「老闆這個怎麼賣」
「那個現在貴喔... 你不要買比較好...」

--
錢鍾書： 說出來的話
http://www.psmonkey.org
比不上不說出來的話
Hiking / Singapore 板
只影射著說不出來的話
and more......

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推

JustSad03/23 12:28傳統市場真的要自己多嘗試or親友口碑推薦才知道…

→

JustSad03/23 12:29有些貴是有貴的道理，而且老闆也會佛心建議熟客該不該買

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vimeo03/23 12:40我個人覺得近十年的傳統市場，果菜都整理的很好

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vimeo03/23 12:40二、三十年前，每次買回來的菜都要挑，現在都不需要

→

JustSad03/23 12:42對！連豆苗都是挑好的，回家過水就能煮，不必買大賣場。

→

JustSad03/23 12:44全聯or家樂福一包70-80元，還不一定上架…

→

JustSad03/23 12:45傳統市場同價格一大包可以煮兩三盤，菜販挑過的更嫩！

推

loser103/23 12:47vimeo:要挑的便宜菜有別的市場，台中市在新民街鐵路局倉庫

→

loser103/23 12:47旁邊

→

vimeo03/23 12:58樓上搞錯我的意思，現在市場要麻就是有機要麻就是走量的攤

→

vimeo03/23 13:00不需要特地挑市場，一個市場裡什麼攤都有

推

marsper03/23 14:03不能同意更多了，一肉一況一價

推

chenyei03/23 14:20同意，我買菜不問價錢的，因為都是固定攤位，信任老闆的

→

chenyei03/23 14:20開價

推

tara7503/23 16:11每間都買一點以後就知道買哪間了

推

eagleken03/23 20:50同意，在菜市場價錢不一定是一切，我買過很便宜的花椰

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eagleken03/23 20:50菜，結果蟲挑不完，買過很便宜的葉菜，結果是有水的，

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eagleken03/23 20:50濕答答的，隔壁攤比較貴，但是是乾的，在市場就是慢慢

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eagleken03/23 20:50逛，多逛幾次就會有心得了

推

davismo03/23 21:03同意！家裡的老人家都只比價格，不看種類產地，超無言...

→

mukey03/23 22:07傳統市場是練功場，練挑選眼光，也練議價能力

推

imjoanne03/23 23:02常光顧培養感情，相信老闆也會很樂意介紹好吃的部位

推

budda03/24 09:04要親自買親自煮親自吃，然後綜合分析後，就能找出自己的偏

→

budda03/24 09:04好，有人喜便宜、也有重品質、或是如我能不用自己動手更好

→

budda03/24 09:04（花椰菜都挑好切好一袋賣），這是菜市場可愛之處

推

hsuehhm03/24 09:43挑老闆+1 選進貨品質價格&老闆節奏合拍的攤位就好每家

→

hsuehhm03/24 09:43攤商有自己喜好風格

推

hsuehhm03/24 09:47比價之前得確定同品質否則無意義

推

kagf03/24 12:18當練經驗囉！同樣菜市場不同攤同樣肉品部位同樣價格！好

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kagf03/24 12:18吃不好吃差很多

推

una28303/24 12:18被老闆這樣說旁邊有沒有出現三條線

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PsMonkey03/24 16:26阿就是真的窮，有什麼好三條線的 XD

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meblessme03/25 01:39感謝多了參考

推

m379191303/25 19:09買久了有的老闆會知道客人預算在什麼程度

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