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[問題] 鹽麴醃肉可以放多久?

pillooow 發表於 2023/7/12 上午11:25:59
看板cookclub標題[問題] 鹽麴醃肉可以放多久?作者
pillooow
 (冬天最棒了)時間推噓 3 推:3 噓:0 →:7

9號早上用鹽麴醃了兩塊雞胸肉原本打算10、11號吃掉

結果身體不適的關係沒煮，醃肉持續放在冰箱裡(冷藏)

想問問鹽麴醃肉可以放到3、4天這麼久嗎?有點怕怕的

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『當有一個人，他愛你如是。

你不需要成為任何人，他喜歡你，就因為你是你自己。』

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.66.124 (臺灣)
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maltum07/12 12:10怕就不要吃，幾塊肉而已

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Lailungsheng07/12 12:14鹽醃沒差吧，只是出水要倒掉

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PsMonkey07/12 12:38先想想超市賣的肉 XD

推

l23456789O07/12 12:47鹽麴能抑制其它雜菌生長 冷藏醃3、4天還好吧

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pillooow07/12 12:58謝謝樓上的推文，今天回去煮來吃哈哈哈

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hantulee07/12 13:13https://i.imgur.com/d6w6uFt.jpg

圖 鹽麴醃肉可以放多久?
推

Yasu07/12 15:21煮熟就好了

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yoyun1012107/13 01:52三四天可能還行, 再更久就危險了, 不要以為醃過的就多

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yoyun1012107/13 01:52能包存, 一般調味用的醃漬, 鹽量和保存用的差太多了

推

liefei07/13 21:12還是能盡量一兩天吃完就吃完，這種天氣肉類挺容易腐壞的

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