[問題] 鹽麴醃肉可以放多久?
9號早上用鹽麴醃了兩塊雞胸肉原本打算10、11號吃掉
結果身體不適的關係沒煮，醃肉持續放在冰箱裡(冷藏)
想問問鹽麴醃肉可以放到3、4天這麼久嗎?有點怕怕的
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『當有一個人，他愛你如是。
你不需要成為任何人，他喜歡你，就因為你是你自己。』
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※ PTT留言評論
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怕就不要吃，幾塊肉而已
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鹽醃沒差吧，只是出水要倒掉
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先想想超市賣的肉 XD
推
鹽麴能抑制其它雜菌生長 冷藏醃3、4天還好吧
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謝謝樓上的推文，今天回去煮來吃哈哈哈
推
煮熟就好了
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三四天可能還行, 再更久就危險了, 不要以為醃過的就多
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能包存, 一般調味用的醃漬, 鹽量和保存用的差太多了
推
還是能盡量一兩天吃完就吃完，這種天氣肉類挺容易腐壞的
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Re: [問題] 快速晚餐食材推薦原文恕刪 我也是雙寶一打二職業媽媽 目前一週會煮3天晚餐 我個人習慣是現買現煮 （原生家庭承襲來的習慣，![Re: [問題] 快速晚餐食材推薦](https://i.imgur.com/8ffvwdab.jpg "Re: [問題] 快速晚餐食材推薦")
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