[問題] 冷凍年菜放冷藏
大家好,上週五有幫父母買冷凍年菜到貨,有提醒他們放冷凍,昨天發現他們因為冷凍放不下還是放冷藏保存,想請問到除夕夜的時候,還可以拿出來食用嗎,很怕會有食物中毒問題,謝謝
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密封的熟食 通常冷藏一天解凍 多冷藏個兩三天倒是還好
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一個星期了...真的不建議
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鹵制品還可以
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其他不建議了
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悲劇了吧,冷藏有時候放三天就感覺聞起來味道不好
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看什麼食材吧?
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冷凍食品沒有翻動放冷藏雖然不適合,但也未必會壞
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要看什麼東西
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如果以微生物的角度來看,有真空又低溫一星期不至於會壞
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要看冷凍年菜本身的包裝,有真空或許可以,要吃的話務
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必完整加熱,並讓年輕人試一下味道
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看是什麼東西吧
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是佛跳牆真空包裝,謝謝大家的回答,到時候我再去看一
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下情況
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佛跳牆沒那麼容易壞啦,有時候室溫一天都不一定能解凍
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看是怎樣包裝吧 有的冷凍很多湯水 放冷藏好幾天都還一
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大塊是冰的(又好幾樣被誤放的話)冷藏葉菜類被這些解
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凍中的年菜凍傷倒是
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如果冰箱夠冰應該沒問題,我家剩菜冷藏一週也是能吃,只
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是風味可能沒那麼好
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感謝樓上的大家,這樣安心不少,冰箱剛換,那應該還可
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以撐一下
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真空包裝你退冰放一個禮拜都可以
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