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[問題] 煮熟的水餃保存方法

看板cookclub標題[問題] 煮熟的水餃保存方法作者
SimonShen
(nonono)
時間推噓20 推:20 噓:0 →:31

各位好,因為上班的時候想自己帶便當,

工作忙也沒辦法煮比較多東西,計畫一次煮很多水餃(EX 3天份)

然後冷藏保存,分批帶去公司微波食用。

想請問:如果熟水餃要放三天以上,是否建議冷凍?還是冷藏就可?

再者,熟水餃冷藏放三四天是否會有特殊的食安風險?

如果要將水餃放保鮮盒裡,避免黏在一起的方式,除了在盒內加油,

有別招嗎? (不想吃太油)

謝謝!

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 67.242.95.21 (美國)
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needtoknow02/07 06:58可是煮水餃其實不用多久啊~

needtoknow02/07 06:58如果不是一次煮很多菜裝便當的場合

needtoknow02/07 06:58你在做其他事情的時候煮個水餃

needtoknow02/07 06:58再帶去上班不是也可以嗎XD

needtoknow02/07 06:59水餃餡料就蠻多油的,考不考慮吃別的

taunan9902/07 07:44公司有冷凍庫嗎?有的話可以帶生水餃去冰,要吃時再微波

taunan9902/07 07:44煮熟

chunglee02/07 08:02不想在盒內加油就是煮滾時在水裡加油,但效果沒盒裡加的

chunglee02/07 08:02好。只試過吃隔天的 要放三天建議還是每天煮吧這不用花

chunglee02/07 08:02備料時間煮也快

qtyy953202/07 10:05在公司微波煮生水餃+1

StBernand02/07 10:08冷凍水餃也可以用微波的直接煮熟,也比煮好再帶便當好

StBernand02/07 10:08

OrzOGC02/07 10:37水餃煮熟再冷藏會變噴吧...

ronale02/07 10:48如果要吃這種東西 你不如去超商買就好

GEoilo02/07 10:53幹嘛不一開始就買冷凍的熟水餃?

icq69696902/07 11:59當天早上起來現煮就好了

guemao02/07 12:10用蒸的+定時器+容器=便當盒 不要用煮+冷凍太浪費且不穩定

liliisme02/07 12:13我都拿超市賣的冷凍熟水餃去公司用電鍋直接蒸來吃

Sanish02/07 13:00要這樣做還不如外食就好…

Kukuxumusu02/07 13:06真的是買現成的比較好 (不挑的話煮一堆冷藏複熱是也

Kukuxumusu02/07 13:06可以吃 但會發文你應該是對口感味道有要求吧 )

IanLi02/07 14:23煮水餃真的不用多少時間,考慮食安一般熟食冷藏時限為2天

IanLi02/07 14:23

joy092102/07 15:23其實3天真的也還好我就吃過 沒啥問題

joy092102/07 15:23前提先分裝好 不要沾到口水或是冰箱一直進出

joy092102/07 15:26煮好放涼分3盒(ex.10顆/盒)進冰箱帶上班很正常阿

pillooow02/07 18:27煮水餃不用10分鐘,真的建議你前一天再煮就好

tinybunny02/07 18:59煮熟後冷凍,微波加熱就能吃

感謝大家的建議!

※ 編輯: SimonShen (67.242.95.21 美國), 02/07/2021 22:15:16

a112121002/07 22:24熟水餃不就是煮熟放冷凍嗎? 熟凍

a112121002/07 22:33點心紙 一格放一顆 不然就放蒸籠布

ChungLi556602/08 11:55水餃不適合當正餐喔 偶爾吃可以 每天吃不建議

rose98745602/08 16:08水餃還是要當天吃比較好

crysannie02/08 17:56我小時候就有帶過水餃便當欸

crysannie02/08 17:56煮熟瀝水放涼冷藏隔天蒸飯箱蒸熱吃

crysannie02/08 17:57不要煮太爛其實不會難吃

yuenru02/08 18:21水餃煮熟,冷藏,第二天微波或電鍋熱還ok的

yuenru02/08 18:22再懶一點弄熟的方法,電鍋+洞洞盤+烤盤紙蒸。

dsct02/09 11:06煮後再加熱 我都做煎餃…

s870604202/09 23:38我覺得前一天煮就好!

angelapenny02/10 03:18什麼 原來煮熟後要放冷凍 我以前都放冷藏......

a112121002/10 08:31可以冷藏的,依照包裝條件3天內 最好隔天就吃掉 冷凍更

a112121002/10 08:31久而已,因為很多人不知道下次什麼時候會吃

jonie02/12 12:07直接生餃子微波,煮熟食物冷藏不要超過第三天,味道很...

jonie02/12 12:25水餃熱量超級可怕喔!我看營養師影片才知道,外送加減吃,

jonie02/12 12:25長期還是換別的啦…

jonie02/12 12:25家*福有很多自有微波食品很划算,加一點蔬菜玉米筍,假日

jonie02/12 12:25洗切好保鮮袋分裝冷藏,單價其實和水餃差不多

guemao02/21 07:04放假的時候開中央廚房 煮大鍋料理分裝冷凍

guemao02/21 07:07咖哩飯 奶油飯 燴飯 牛腩飯 滷肉飯 只是保鮮盒要準備很多

guemao02/21 07:08燙青菜也可以如法炮製 只是冷凍過後的熟菜再微波會更爛