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[問題] 挑選製麵機

看板cookclub標題[問題] 挑選製麵機作者
gnitneyuy
(YK)
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本身是義大利麵愛好者
有次在IG瀏覽影片
義大利人製作麵條真的很療癒
看了食譜很簡單,想嘗試看看

目前有看這兩台
Kitchenaid的壓麵組
Marcato Atlas 150

聽說是不是不能用清水沖洗,
只能擦拭清潔是嗎?

因為第一次買製麵機,
擔心顧不好怕生鏽
希望有用過的給予建議和分享

謝謝

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.170.8.181 (臺灣)
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mepe101802/13 15:02多年前用過一次製麵機器,也是大廠牌忘記哪一家,後來就

mepe101802/13 15:02資源回收了~不太實用,直接買別人做好的麵條就好

genic02/14 09:23如果只是要做義大利麵而已,除非真有愛,台灣杜蘭麵粉不好

genic02/14 09:23買,加上一開始可能抓水量跟手感需要一段時間,應該很快就

genic02/14 09:23沒興趣了。另外建議買電動的。我買了一台主要是要做白麵條

genic02/14 09:23,在美國買不太到好吃的生陽春麵團,不得不買。

genic02/14 09:25話說Marcato Atlas 150這台也不貴,拿來當小玩具犒賞自己也

genic02/14 09:25可以。生活總是需要點樂趣

genic02/14 10:30一般清潔是機器會黏一些麵團碎屑,麵團乾了,然後敲一敲會

genic02/14 10:30掉下來,如果台灣這麼潮濕,不確定會不會發霉。材質不是生

genic02/14 10:30鐵,看起來不太會生鏽。我用水沖洗過,問題在於麵團是黏的

genic02/14 10:30,沖水會糊掉散開來更難清。最後還是等乾掉後用一些細長的

genic02/14 10:30的東西把縫刮一刮清乾淨。

q21015802/14 14:37我有買一台威歐電動的壓麵機 零件可拆下來水洗

q21015802/14 14:37個人覺得可以洗還是比較好

Inory021602/14 17:49本來就有KA的話,買KA的套件就可以。如果要M牌的話,

Inory021602/14 17:49建議買到180比較萬用

outdoor071202/15 14:40買180加電動很方便,用了10年以上