[問題] 桌上直接加熱
https://www.instagram.com/reel/CstlHdLAWtY/?igshid=ZWQyN2ExYTkwZQ==
這是平常追蹤的國外料理ig
每次看都蠻好奇她料理的桌子
不管揉麵團或是其他食材處理
甚至鍋子放上面就能加熱
請問有人知道這桌子的原理嗎？
每次看都很好奇
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.6.211 (臺灣)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/cookclub/E.fJOPJxHqHAWo
推
拍影片
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應該是加熱完再入鏡，要讓鏡頭維持在原位
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這就是功力 香港有位廚師可以在手掌上煎荷包蛋
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https://shorturl.at/DLSW4 現在有這種裝在檯面下的電磁爐
→
兩種可能，一個是剪接。另外一個是ih爐
→
有的ih爐檯面是可以裝飾的
→
看起來像剪接
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煎餅那個可能是電烤盤或是預熱的普通鍋 煎牛排那個就
→
只是把鍋子加熱到很燙再拿來用
→
影片下的留言就有人問一樣問題了 本人有解答
推
看過不只一位 應該都是檯面下的電磁爐
原來還有這種爐子設計，感謝以上解答
※ 編輯: hsinofkids (106.105.64.43 臺灣), 05/28/2023 02:12:2766
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