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[問題] 請問奇亞籽如何讓它澎開

看板cookclub標題[問題] 請問奇亞籽如何讓它澎開作者
sandyliuqq
(qq)
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最近才知道奇亞籽好像有抗發炎效果
想來試試看
但很奇怪
看網路大家都泡出很像山粉圓或布丁的效果
但我嘗試過三次
分別是用一杯優酪乳 果汁或黑豆漿
加二匙奇亞籽
攪拌後放冰箱冷藏一晚
早上拿出來
都還是水水的
上面漂浮一層奇亞籽
都沒有澎很多
只有微微薄薄一層黏膜

究竟我做錯了什麼
求正確料理技巧
謝謝大家!


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※ PTT留言評論
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Agneta08/16 13:02有試過泡水嗎

smpian08/16 13:22同是唇形花科的植物,種子泡水會形成一層膜

blackvswhite08/16 13:43泡水

iammatrix08/16 14:16先泡水,等到變成山粉圓樣子 濾水再放到你要喝的飲料裡

alex115608/16 16:53可以用溫熱水

ga8604108/17 04:00泡的液體不能有糖 碰到糖質奇亞籽就不會出膠了

ga8604108/17 04:00所以最理想的還是水

sandyliuqq08/17 07:02謝謝大家!泡水真的比較澎了!

monster81508/18 14:14原來如此!