[問題] 請問這個店家是用隔夜飯嗎?
去一間小吃店買飯
大部分飯的口感很顆粒狀很散
但之中有吃到幾顆顆很像沒熟的米
然後又吃到一團很爛到糊狀的飯
以前有買過一次 是很普通的白飯 不散 也不糊
請問是不是店家用隔夜飯沒有加熱好才會這樣呢?
真的很奇怪
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除非有「很像沒熟的米」的照片，不然無法判斷
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感覺比較像是電鍋壞掉或煮不夠久
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電鍋壞掉
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隔夜飯吃起來不會像粒狀沒熟呀, 比較可能就沒煮好而已
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沒煮好 有些店剛跳起來就拿來用 沒悶 有時候米心還沒透
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[問卦] 炒飯是用隔夜飯，那幹嘛擔心白飯浪費？熱炒店跟學生說白飯沒了， 可不可以改點炒飯或炒麵 就有人問啦，沒有白飯，怎麼有炒飯？ 大家反應很快，阿就隔夜飯啊！ 所以說白飯會剩是正常啊，![[問卦] 炒飯是用隔夜飯，那幹嘛擔心白飯浪費？](https://i.imgur.com/nCnHXBdb.png "[問卦] 炒飯是用隔夜飯，那幹嘛擔心白飯浪費？")
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[問卦] 炒飯用隔夜飯，煮稀飯用什麼?聽別人說 炒飯不要用現煮的白飯 要用冰過的隔夜飯炒才好吃 那稀飯呢? 要用生米煮5
[問卦] 抓到炒飯不是隔夜飯的破綻了！每次有人說 有炒飯怎麼會沒白飯時 就會有人來亂 說什麼炒飯的飯是冰箱隔夜的 不算現有白飯8
Re: [問卦] 炒飯是用隔夜飯，那幹嘛擔心白飯浪費？是這樣啦 有人說熱炒店根本沒人在用隔夜飯 飯那麼大桶中間會壞掉還是啥的 又有人說熱炒店炒飯誰跟你用白飯 都是用前一天沒用完的飯 這樣是不是陷入無限迴圈啊 白飯八點後不供應->如果不用隔夜飯 那我炒飯也不用炒了耶？？怎麼點炒飯啊![Re: [問卦] 炒飯是用隔夜飯，那幹嘛擔心白飯浪費？](https://img.youtube.com/vi/KC-GC4Nr7FA/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 炒飯是用隔夜飯，那幹嘛擔心白飯浪費？")
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Re: [問卦] 炒飯是用隔夜飯，那幹嘛擔心白飯浪費？重點是，飯要放涼需要一段時間 人家都要準備下班了 你在下班前煮飯 沒吃完等放涼 然後還要放冰箱4
[問卦] 吃到難吃的白飯是不是很幹本魯很愛吃飯 是個飯桶 如果店家的飯乾乾的很鬆 我可以一次吃好幾碗 如果剛煮完結塊又濕黏 就會覺得店家煮飯功力很差2
Re: [問卦] 炒飯是用隔夜飯，那幹嘛擔心白飯浪費？炒飯有時會用隔夜飯，有時也會直接從飯鍋裡挖來用 這一切取決於白飯的存量 隔夜飯就是昨天剩下的白飯，下班前冰冰箱 沒意外應該不會再拿出來當白飯用，口感不佳 先進先出的概念
Re: [爆卦] 北科大資財營 白飯事件聲明有七個人吃兩碗，有三個人吃一碗半 有三位吃半碗，一位沒吃飯 你們這些同學能不能有點同學愛？ 分幾口給沒吃到的同學好嗎？ 店家沒有提到飯量不足這件事，你們也沒說一個人要吃多少啊![Re: [爆卦] 北科大資財營 白飯事件聲明](https://i.imgur.com/YvPXTnhb.jpg "Re: [爆卦] 北科大資財營 白飯事件聲明")
Re: [問卦] 還有人特別用隔夜飯來炒飯?我就問 店家把隔夜飯用完了 但新鮮熱白飯和炒料還很多 他是不要賣炒飯給你了嗎？ 還說會去和其他同行要隔夜飯
![[心得] 2024聖誕大餐/雪人松果甜點/聖誕佈置](https://i.imgur.com/c0LHmt4b.jpeg "[心得] 2024聖誕大餐/雪人松果甜點/聖誕佈置")