[問題] 味噌烤「油魚」，可是吃了沒事！？
是這樣的，最近去一家那種日本料理店，吃味噌烤魚
覺得超好吃，入口即化
後來問了一下店家，是什麼魚種，沒想到他們說是「油魚」
還特別強調真的是「油」
這就怪了
因為以前我曾經也吃過油魚的烤魚，隔天就排油了....
可是為什麼吃這家的味噌烤油魚沒問題？
是量的關係？還是有特殊處理過？
感激！
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.58.253 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: x111222333 (60.251.58.253 臺灣), 09/29/2023 17:21:56
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時間未到、分量不夠、或有先脫水讓部分蠟質跟著水出來
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你吃多少份量，民國7x年代高雄七賢水源羊肉隔壁那間，每
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次點完油魚，隔天自然就會知道慘了...
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通常吃油魚，不會節制，都嘛一口接一口，隔天屁股就慘了
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我記得以前那種會拉的其實不是油魚，而是另外一種被不肖
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商人當油魚賣
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以前好像有段時間很容易吃到油魚 印象中小時候有中幾
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次…
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一直很想吃吃看但不知道上哪買 聽說和真鱈一樣美味
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之前吃過日料店的油魚，隔天拉爆...
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會拉的叫油魚，你應該是指油魚當鱈魚賣，那時候菜單上
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明確標‘油魚’
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菜市場就有賣啊，只是攤販會跟你講叫龍鱈
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國外有些直接禁了
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店家處理了吧
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我吃很多次也從來不拉，體質就這樣吧
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每個人消化道的耐受性不一，不一定會拉到懷疑人生的，另外
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，若是用烤的，可能不少蠟會直接滴掉，攝取量會相對少一點
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上次去壽X郎吃真鱈不覺得有啥好吃的…纖維感很重
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