[食譜] 鑄鐵鍋料理 玉米麵包與唐老鴨
大家好 這一次要介紹的是一個經典的美國家常料理
玉米麵包 雖然是叫做麵包 但是實際上的口感也吃起來很像蛋糕
第一次看到這一個料理是在卡通上看到了
所以這邊也試著來重現這一個蛋糕吃起來的感覺
影片比較中一杯是用200ml的量杯做出來的
這一個麵包是美式的料理 而美式一杯的量是236g
雖然有一點差距 但是這一個麵包容錯還滿高的
所以沒有美式量杯可以視情況 只要比例沒有跑掉就可以了
另外這一次買到了 泡打粉跟 蘇打粉
兩種用途相同 但是一些特性上有一些不同
蘇打粉一個重點是有著明顯的苦味 所以常用在巧克力之類的做搭配
材料
半條奶油 50g
一杯牛奶
一顆蛋
1 1/4 杯 玉米粉
一杯中筋麵粉
半杯細砂糖
一大匙 泡打粉
半小匙 鹽
--
youtube 頻道 主要是料理
https://www.youtube.com/channel/UCGvxk2CGh2kfHfUgYcfUGBg
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.236.11 (臺灣)
※ PTT 網址
爆
[閒聊] 最耐吃的超商麵包霸主公司附近早餐店老是排隊排的天荒地老(? 還是迅速在樓下的超商拿個早餐 先叫一杯美式+順手拿一個麵包 真的方便 悠哉地走進公司刷卡38
[問卦] 美國麵包是不是很單調在美國待了一陣子 一直很疑惑為什麼吃麵包的頻率比台灣還低 這邊很少台灣那種麵包店 麵包大多都是在超市販售 而且販售的品項就是各種的吐司、漢堡皮、甜甜圈、杯子蛋糕、原味可頌及長棍15
Re: [情報] 7-11卡士達麵包+10元多一件這個星期五、六 是卡士達麵包最後一次+10元多一件 由於連假要上班 公司附近早餐店通通沒開 剛買這個當早餐4
[商品] 全家 芋頭麻糬麵包/芋泥奶香鬆餅【商品名稱/價格】: 芋頭麻糬麵包 $35 配美式咖啡$49 芋泥奶香鬆餅 $35 【便利商店/廠商名稱】:全家 【規格/內容物/熱量】:2
[食譜] 直接法 手揉菠蘿麵包 菠蘿油想吃菠蘿麵包想好久了,因為疫情的關係,每次出門都只去超市,很久沒去麵包店。記憶 中最好吃的菠蘿,是位於淡水下圭柔山的廣泰香麵包。他們的菠蘿麵包有分好多口味,不 同於其他麵包店,他們的菠蘿麵包超級大。從小吃到大的好滋味,近幾年好像因為網路興 起,變得很紅,大家有機會可以去試試看 (食譜變食記XD)。 做麵包有很多種方法,從最基本的直接法、中種到湯種。這次介紹的是基本的直接法,因1
[食譜] 親子料理豆沙包食譜。親子料理豆沙包。很簡單易成功也不怕小孩弄壞 唯唯說他也想做麵包,但是做麵包我擔心麵團會被他破壞掉! 想想覺得饅頭蠻適合的,不用擔心被破壞 而且不用基礎發酵,製作過程很快!1
[食譜] 香蕉巧克力蛋糕香蕉巧克力蛋糕是我很常在家做的甜點,因為做法實在很簡單、沒有什麼難度, 而且需要準備的材料也很少,超級推薦大家防疫期間在家裡可以試著做 這道大人小孩都喜歡的甜點! 之前我做香蕉蛋糕時,就覺得超簡單又好好吃, 但當我加了巧克力後才發現美味程度又飆升兩級,- 食譜。牛角麵包。免基本發酵,省時懶人麵包 文章: 影片: 牛角麵包不用基本發酵,可以省很多時間! 說真的我不太明白為什麼不用基本發酵,
- 餐廳名稱:多爾法式烘焙 Dore French Bakehouse 消費時間:2022/02 地址:台中市西屯區河南路四段199號 電話:(04) 2251-9164 營業時間:9:00~19:00;六日營業至18:00