[閒聊] 開水白菜

liu0329p02/26 18:27耐心推...湯的顏色好美

isud4040102/26 18:34老飯骨精華篇！推

yuan31702/26 19:45老飯骨粉推一個！

la80620xx02/26 19:52看完老飯骨很想試試！

cheetah002/26 20:28哈，不吃辣的朋友去成都被推薦開水白菜，抱怨就清湯白

cheetah002/26 20:28菜卻貴得不得了。

ls402/26 21:56外面餐廳你用上湯娃娃菜去找，一定有的

andy78021202/27 00:23哈哈哈 我是老飯骨的粉絲 還在網路上拜了師 能那麼沒

andy78021202/27 00:23架子又無保留的在網路上教小廚藝

andy78021202/27 00:23真的太愛他們三個了

andy78021202/27 00:25回Is大 我去了好幾間餐廳吃過上湯白菜 都是用高湯勾

andy78021202/27 00:26芡後淋在燙好的娃娃菜上 像這種用中式上湯泡蒸的真沒

andy78021202/27 00:26看過 如果有知道的麻煩推薦一下 我必定去嚐 我覺得可

andy78021202/27 00:26能因為成本考量所以漸漸從菜單上被移除了

schwarzwald02/27 04:08吊湯對現代人來說不算是很特別的技法，這道菜就只剩

schwarzwald02/27 04:09取名的噱頭。試想這道菜若叫「上湯白菜」還能有多少

schwarzwald02/27 04:10關注。

schwarzwald02/27 04:12看似寡味，名字無奇應該是這道菜最大賣點。

ashiang02/27 08:56湯的顏色太特別了，營養豐富，味道濃郁嗎？

GolfR3202/27 10:38你是不是看老飯骨

bluemkevin02/27 12:20@@開水白菜要出色不容易阿

LaurieC02/28 00:03超搞工的開水，推老飯骨

ALENDA02/28 15:17推

tina174903/02 14:14開水白菜主要就是吊高湯，其他程序不會很難，吊好的高

tina174903/02 14:14湯也可以拿來做佛跳牆等。

tina174903/02 14:31 https://i.imgur.com/o61IeFU.jpg

tina174903/02 14:32過年時吊好的雞高湯

harunatsu03/02 17:50推一個~傳說中的菜