[食譜] 牛 肉 漢 堡 排

今天分享把冰箱剩下的青菜跟絞肉用掉
還有買了一直沒吃的英式瑪芬麵包做成的漢堡
ㄧ份是有加cheese、另一份是加荷包蛋的，
大口咬下去真的好好吃，（圖2）搭配芝麻葉好解膩大加分呀～

(先生說in n out還好吃，把我的也吃了一半，也太捧場)

***本日菜單【牛肉漢堡排】***
食譜如下：
雞蛋1顆半
牛絞肉+豬絞肉（2：1）
洋蔥
蘑菇
芝麻葉
英式瑪芬麵包

開始製做漢堡肉，把牛絞肉和豬絞肉攪拌挖一個空，中間加一顆蛋黃
拌均勻，加入洋蔥末、黑胡椒、鹽、一點點巴西里粉
同時鍋子熱鍋開始乾煎瑪芬麵包（兩面都煎微酥）
並把蘑菇炒香拿出，接著開始煎漢堡排（重點是鍋子一定要夠熱！）
我只加一點點橄欖油，煎到雙面都微焦就可以把cheese放上讓它融化
最後就是擺盤了，一層層疊上，完成!!

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