[心得] 台式花生米漿-媽媽版的傳家食譜

有人對心得不滿意
所以重新補上食譜
拍謝
原始食譜連結
https://tinyurl.com/y9kxjp5f
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很久很久之前分享在這裡的食譜連結已經無效了
然後發現有人是用我的食譜寫心得
雖然沒有寫出處，但沒有關係
大家覺得實用就好，好東西值得流傳下去
媽媽傳授的食譜不能隨意更改
我也是一直以來都只喝媽媽牌的花生米漿
再回來分享整理好的新連結
希望大家珍惜好食譜

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材料:

半杯米(量米杯)
一杯花生(去殼去花生薄膜)
煮開的水一鍋
糖(3-4大匙，甜度隨各人喜好加囉)

*註:關於米漿用的花生--做米漿的花生應該買熟花生即可(不要炒油加鹽的那種)
買帶殼或去殼花生米皆可,再烤到有一點微焦的深咖啡色澤.
營業用有烤好成品可以買,但花生米幾乎是焦黑色的....

我的心得是：
自己烤的其實也不費工夫，且焦黃度可以自己掌控。 烤時滿室都是花生味，真的很香耶!

做法:
1.白米洗淨泡水三小時。
2.花生平舖於烤盤上，入180度的烤箱，烤15分。
3.泡米的水倒掉。泡好的米，與烤香的花生，倒入果汁機。(如圖1)
4.果汁機裡倒入清水，以蓋住所有的食材為限。(如圖1)
5.將食材打成平滑的花生米漿泥。(如圖2.3)
6.煮開一鍋水(如圖4)，倒入花生米漿泥，煮至滾開。
7.關火加入幾匙糖，香醇可口的花生米漿就完成囉！(如最下圖)
網誌食譜連結
https://tinyurl.com/u53h8la

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