[器具] 新手揉麵機
最近迷上了饅頭
但手揉的實在是累啊，但動輒上萬的攪拌機實在下不了手，也覺得自己還沒到那個段數
看到聲寶桌上型攪拌機，yahoo打折才1700有找，
實在很心動，
想問問板上這台有人用過嗎？或者有比她CP值更高的？
家裡人少，一次也不會做很多。
想說 先買台入手款。
感謝觀看和回答
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.230.126 (臺灣)
※ PTT 網址
→
饅頭妳需要的是壓麵機會比攪拌機好用
→
燦坤那台啊 用的人應該不少吧 fb都有社團了
→
壓麵機如果是手動的還不如自己桿.....
→
直接上麵包機吧, 價位差不多, 能做的種類多很多
→
搜尋麵包機 饅頭 版上就有些文章可參考了
推
如果只是小家庭 一個白牌麵包機 讓麵包機揉就可以
→
不會太差 也通常做得不會太大 好收納
推
沒做過饅頭，但做麵包覺得燦坤那台夠用（我也是新手，
→
但沒有追求薄膜，有模有樣小孩要吃就好）
推
其實你揉饅頭的時候注意不要出死力硬揉，手感變硬就停下來
→
讓麵團休息5分鐘再繼續揉，重複個幾次就好，比你卯起來揉
→
效果還好，而且省力很多
→
只是要記得休息的時候要蓋好，不要讓讓麵團長時間暴露
→
饅頭的重點不在揉吧，稍微成團就好了，他的口感來自於
→
橄麵（壓麵）
推
沒有機器的話手揉還是有辦法，當然你本人手勁要夠https:/
→
/i.imgur.com/uXaJSGh.jpg 手揉10分鐘大概可以到這個程度
推
跟你一樣的想法，所以我也買了聲寶，但使用過後不推薦，還
→
是買好一點的用吧！
→
壓麵機最好，起碼要買到義大利的牌子
推
燦坤小黑+威歐電動壓麵機，如果常做，我覺得二台都需要
47
[閒聊] poppy的品牌最近波痞成立了彩妝品牌， 首波主打萬用盤， 看了很心動， 有點類似Alice的新手盤， 及大沛的泰大盤，![[閒聊] poppy的品牌](https://i.imgur.com/NXy6nWlb.jpg "[閒聊] poppy的品牌")
19
[心得] 饅頭之路成就 解鎖..距離上次發饅頭文不知不覺已過了幾個月 從懵懂無知到略略有點心得.. 初期看著YT各種影片 卻還是一路跌跌撞撞 不停懷疑完美的饅頭484真的很難... 照著各種影片的步驟卻還是常常翻車![[心得] 饅頭之路成就 解鎖..](https://i.imgur.com/7854L3mb.jpg?fb "[心得] 饅頭之路成就 解鎖..")
5
[問卦] 手工饅頭包子定義是啥阿!?阿肥最近在看YT影片 看到拍攝手工包子店.. 結果阿肥看到 揉麵機 壓麵機.. 師傅只是把機器揉好壓好的麵糰拿去分成小顆包子 手工部分就捲起來 切成饅頭形狀.. 這樣484詐欺阿!!![[問卦] 手工饅頭包子定義是啥阿!?](https://img.youtube.com/vi/pPjXnxWkLus/mqdefault.jpg "[問卦] 手工饅頭包子定義是啥阿!?")
4
[問題] 電鍋蒸饅頭問題想去買這個不鏽鋼蒸籠來自己做饅頭， 請問若疊了3層，最上層的會不會比較不易熟呢？ 另外請問類似這種的揉麵墊有人用過嗎？好用嗎？![[問題] 電鍋蒸饅頭問題](https://i.imgur.com/vqSOLPlb.jpg "[問題] 電鍋蒸饅頭問題")
4
[問題] 饅頭揉麵時間請問饅頭揉麵到底需要多久呢？我自己是大概1小時，才會到不沾手狀態，然後發酵、切 塊、再發酵、蒸。揉麵太久會發生問題嗎？ --2
[問題] 壓麵機選擇請問大家有推薦的壓麵機嗎？ 主要想做饅頭之類 這台不知有沒有人用過 好用嗎？![[問題] 壓麵機選擇](https://i.imgur.com/P8Sx4L3b.jpg "[問題] 壓麵機選擇")
[問卦] 太極功夫加做饅頭有沒有搞頭？HIHI是我啦，最近小弟想到 如果用太極功夫的以柔克剛、四兩撥千斤 拿來揉麵團、做饅頭 做的饅頭一定又香又甜，實在好吃！ 應該很有搞頭吧！1
[食譜] 6款我最愛的日式口感麵包、吐司、餐包全圖文分享: 鬆軟細嫩的日式麵包口感，深受大家喜愛!在家用手揉或用麵包機揉麵也可以做出像麵包 店一樣好吃的日式麵包口感喔!快來看看這幾款我最愛的日式麵包食譜! 日式牛奶吐司。香濃綿密的口感~簡易麵包機食譜!![[食譜] 6款我最愛的日式口感麵包、吐司、餐包](https://2.bp.blogspot.com/-Dd-SnRWQc0o/XLHuRpl4kJI/AAAAAAAA9Yo/QfYcj8U52gEBptGmRzt8orBVgiHNZ4XmACLcBGAs/w1200-h630-p-k-no-nu/DSC07146.JPG "[食譜] 6款我最愛的日式口感麵包、吐司、餐包")
1
[問題] 伊萊克斯抬頭式攪拌機EKM7804S配件想問伊萊克斯這台的配件是不是台灣買不到? 我上網找都沒看到7804S的配件 官網型錄好像也沒有，而且他們家的產品好多，實在是翻不完。 還是它可以相容他們五星主廚機EKM3407的配件呢？ --1
[食譜] 用IKEA烤盤做小份量手揉小餐包全圖文: 最近用IKEA瓷烤盤來烤小餐包，發現很好用， 一次烤4個，天天變換不同口味的餐包，對於小家庭來說很方便， 適合做小份量的餐包、焗烤麵等。小份量的麵團，不須攪拌機和麵包機， 直接手揉很能輕鬆完成，分享這個小餐包食譜給大家動手試試看!![[食譜] 用IKEA烤盤做小份量手揉小餐包](https://1.bp.blogspot.com/-qPnvchVMF1Y/YOaPs5jjZ9I/AAAAAAABPro/IyuhAgWhfL4N1JTJEHOFGvoLj64Y5_sNwCLcBGAsYHQ/w1200-h630-p-k-no-nu/DSC06753.JPG "[食譜] 用IKEA烤盤做小份量手揉小餐包")
![[食材] 不知道什麼部位的豬肉](https://i.imgur.com/NpnSCbbb.jpeg "[食材] 不知道什麼部位的豬肉")