[心得] 切盤肉起死回生變酸白菜鵝肉
我媽很喜歡買黃昏市場的切盤肉省事，但我和其他家人是歪嘴雞，常常覺得切盤肉有個腥味，隔餐也容易壞掉，每次丟掉都覺得會遭天遣，終於找到二次利用很棒的方法，分享給大家（二次加工沒吃完不建議再食用，畢竟台灣天氣炎熱，如果切盤肉味道很怪也不要留很有可能真的壞了）
材料：
蔥段少許
薑絲少許
酸白菜一顆（酸水擰乾，白菜稍微清洗，切成一公分寬備用）
切盤鵝肉（白切鵝或雞都可以，煙燻不建議）
方法：
少許冷油下蔥段開大火爆香，等香味出來下切好的酸白菜和薑絲，大火繼續炒到酸白菜酸味出來後下一公升的開水和切盤肉，蓋鍋蓋轉中火煮15分鐘即可，這種切盤肉的皮油脂很夠加上酸鹹的酸白菜超搭，原本的腥味完全吃不出來了，也可以自己再加冬粉或是麵條就是ㄧ餐～
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.210.86 (臺灣)
※ PTT 網址
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看好久想說起訴是什麼意思……原來是起死回生啊
啊啊我打錯字哈哈
※ 編輯: zoe89120 (42.76.210.86 臺灣), 09/10/2020 22:09:55→
鵝肉：我需要法扶協助
請撥412-8518
→
感謝分享～
歪嘴雞們一邊靠腰中午鵝肉很腥一邊咻咻把酸白菜鵝肉吃光 咕咕 可以在家拯救一下不好吃的肉
推
想問酸白菜有推薦去哪裡買嗎？謝謝
我用超市隨便的真空包
推
鵝肉打了99通電話，不幫說不過去
我要收到傳票了嗎XD
※ 編輯: zoe89120 (111.82.4.130 臺灣), 09/11/2020 13:26:23推
※ 編輯: zoe89120 (111.82.4.130 臺灣), 09/11/2020 16:12:01
※ 編輯: zoe89120 (111.82.4.130 臺灣), 09/11/2020 16:12:22
這篇推文哈哈哈
推
推文好可愛
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