[心得] 用氣炸鍋做台灣夜市烤玉米

網誌好讀版：
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今天要來說一個浪費食物的故事。

紐約疫情從三月開始爆發，

接下來的疫情高峰四月和五月，

我們幾乎是足不出戶，

整天刷著超市外送app，

真的不行就只好全副武裝戰戰兢兢的推著小推車出門買菜，

最高紀錄是三週沒出門。

在這麼險峻的環境下，

當然一有機會買菜就要囤好囤滿，

泡麵乾貨和罐頭最好存放就一箱箱的買，

肉類通通分成小包裝塞滿冷凍庫，

各種防止蔬菜壞掉的方法沒少試過，

用牛皮紙包起來避免潮濕啊，

插在水裡避免乾掉啊等等，

整天就在主婦社團裡研究這些撇步，

但結果還是壞了不少次，

每次看到食材壞掉時，

尤其是在出門都極度害怕的期間，

真的是會有心碎的感覺，

真的真的好討厭浪費喔。

那浪費食物跟我的夜市烤玉米有什麼關係呢？

其實只是想要再次反省那時已經都八月了還浪費食物。

量販店買的一盒玉米有六根，

買了就一直放在冰箱底層被遺忘，

想起來時興沖沖的研究了好久沒吃的台灣夜市烤玉米，

才發現已經幾乎都壞掉了，

只成功挑了況狀最好的兩根玉米來滿足我想念烤玉米的心，

所以這個食譜其實做3-4根玉米也是可以的，

只是我的玉米都壞了，哭，

想到他們當初新鮮的樣子就傷心。

說了那麼多，

結論就是烤玉米好好吃（什麼敷衍的結論），

以前在台灣時總覺得烤玉米好貴不太捨得買，

可是這個滋味真的很讓人著迷啊（原來是沙茶醬），

學會自己做成本超級低，

而且氣炸鍋又非常快速簡單省時間，

特地把這次的比例記錄下來，

我覺得還原度很高，

幸褔的下午茶一下就被啃光光～

夜市烤玉米（氣炸鍋版）

材料：

玉米2-3根

（烤玉米醬）

大蒜3-4瓣切碎

醬油膏 4tsp

沙茶醬 3tsp

水 3tsp

糖 1tsp

黑胡椒粉 1/4tsp

五香粉 1/4tsp

辣椒粉 1/4tsp

做法：

1、玉米放進氣炸鍋350F加熱7分鐘

2、將所有的醬料均勻混合

3、把醬均勻的刷在玉米外圍

4、氣炸鍋375F再加熱7分鐘就完成啦

註：不想弄髒氣炸鍋可以墊一張烘焙紙，

太高的部分要剪掉避免焦掉。

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