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[食譜] 巴斯克乳酪蛋糕做法!全家都愛的美味甜點!

看板cookclub標題[食譜] 巴斯克乳酪蛋糕做法!全家都愛的美味甜點!作者
zine1215
(大口)
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【食譜】巴斯克乳酪蛋糕做法! 全家都愛的美味起司蛋糕!

圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210519

美味下午茶自己做!!傳說中的巴斯克乳酪蛋糕做法原來這麼簡單,
超適合來個親子烘焙DIY,連小朋友都可以自己一個人操作,知道有多容易了吧(笑)!!
前陣子超夯的巴斯克乳酪蛋糕雖然外表醜醜的,但真心覺得超好吃,
上頭帶點微微焦香的起司蛋糕綿密細緻又濕潤,小朋友還連吃兩大塊,
說下次也要再做一樣的蛋糕;食材比例也很隨興,就連零廚藝的朋友也能輕鬆上手,
做出來的口味跟外頭賣得幾乎沒兩樣啊!!

【食材】
奶油乳酪 250 g
砂糖 70 g
雞蛋 2顆
低筋麵粉 10 g
鮮奶油 100 ml

【做法】
1.奶油乳酪先於室溫回溫變軟後,放進容器內切塊攪拌。
2.依序加入砂糖、雞蛋、鮮奶油繼續攪拌。
3.再加入過篩的低筋麵粉,一同攪拌至柔滑無顆粒即可。
4.六吋蛋糕烤模內鋪上烘焙紙,倒入乳酪糊,同時烤箱先預熱到210度。
5.蛋糕放入烤箱內,設定210度30分鐘。
6.出爐後放涼後放置冷藏一晚,隔天即可享用。

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sophena199006/03 11:24推一個

t3993306/04 00:14推!好適合讓小朋友做做看

jeaning06/06 22:44糖50克就夠了