[問題] 生地瓜解凍後是不是不能吃了？
要烤地瓜，結果放冷凍太久，想說解凍再烤，
放冰箱解凍結果退冰整個變軟，
看網站說是生地瓜冷凍解凍會變質，會煮不熟，
那我的地瓜是不是報廢了啊 心痛中
它還能做什麼嗎？
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.74.27 (臺灣)
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泥
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地瓜飯
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地瓜球
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還是會熟耶，我都先把生地瓜切塊冷凍，煮飯時再放幾塊
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一起煮，因為我會稍微泡一下米再煮，地瓜也都解凍了，
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這樣煮地瓜還是有軟！我用大同電鍋煮飯的，外鍋有加比較
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多水。不過用烤的就不知了 XD
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要冷凍狀態直接烤 不能退冰
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先烤再凍吧 解凍就可以吃了
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沒有煮不熟這種事 就是口感比較不一樣 再不濟也能煮粥
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謝謝大家。還可以吃就好，我拿去做地瓜餅還球之類的
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。
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可以烤完再凍 凍的烤地瓜也很好吃
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大部分的東西應該都是冷凍直接烤？
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蒸熟弄成地瓜泥再看要怎麼用也行
爆
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