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[心得] 薰衣草堅果奶油酥餅/餅乾 酥脆香~好吃

看板cookclub標題[心得] 薰衣草堅果奶油酥餅/餅乾 酥脆香~好吃作者
shicat
(+:蘿莉喵:+)
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圖 薰衣草堅果奶油酥餅/餅乾 酥脆香~好吃

一直關在家,某天很想吃薰衣草的甜點,
挑好食譜就動手做了~~

食譜是 不萊嗯的 薰衣草堅果奶油酥餅
https://www.briancuisine.com/lavender-almond-butter-shortbread/

材料滿簡單,作法也不難~
不萊嗯的教學影片中有說這款餅乾很耐放,這也是我選這個食譜的考量點之一

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圖文網誌版:https://shicat.pixnet.net/blog/post/47793662
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第一次買南瓜子,原來買回來還要先烘烤過才行,
原本想把整包都倒下去烘,可是朋友說這樣太多了,
建議我先用一半的量就好。

還好後來有聽她的,整包200G的量真的太多了XDDDD
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圖 薰衣草堅果奶油酥餅/餅乾 酥脆香~好吃


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圖 薰衣草堅果奶油酥餅/餅乾 酥脆香~好吃
奶油酥餅不是叫假的,奶油成份佔比很重!

熱量一定要算一下,所以有稱重,
整個生麵糰約655克,原本不萊嗯的食譜是分成18片,
我分更小,總共分成29片,讓一片熱量是100大卡,
避免太好吃不小心吃進太多熱量。

後來事實證明,真的有算熱量太好了,
餅乾真的好香好好吃~而且做小片才有適合的容器可以裝。

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圖 薰衣草堅果奶油酥餅/餅乾 酥脆香~好吃
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圖 薰衣草堅果奶油酥餅/餅乾 酥脆香~好吃
沒有冰淇淋挖勺,只好用兩支湯匙,每一球自己搓、稱重。


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圖 薰衣草堅果奶油酥餅/餅乾 酥脆香~好吃
沒有餅乾圓形壓模,就拿大同電鍋附的米杯,
底部套上保鮮膜下去壓,尺寸剛剛好。



烤的時候整間廚房香噴噴~~~滿滿的薰衣草香~~~~

剛烤出爐時摸到會覺得餅乾滿油的,
放了幾天油被吸進去,就是乾爽的餅乾了。


烤完還幫餅乾拍了沙龍照XDDD 用玻璃密封罐裝起來超好看的


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圖 薰衣草堅果奶油酥餅/餅乾 酥脆香~好吃



這款餅乾有分送給親戚、朋友,還有老公、自己吃過都覺得好好吃,

除了吃的時候聞到濃濃的薰衣草香,
咬下去還有堅果香(杏仁粉)跟南瓜子的脆脆口感。


7/2做好,一直到7/14號再吃,還是一樣的酥脆。


這批吃完會想再做。

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只是一種穿衣風格,不是COSPLAY~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.222.30.10 (臺灣)
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DressCoat07/16 15:00薰衣草好吸引人喔!

cubicmouth08/20 11:10推一個。愛薰衣草