PTT推薦

[問題] 請問應如何處理"肩胛沙朗牛排"

看板cookclub標題[問題] 請問應如何處理"肩胛沙朗牛排"作者
VANNN
()
時間推噓 4 推:4 噓:0 →:4

最近家人買了 7-11的澳洲肩胛沙朗牛排 120克/片

用一般的方式處理牛排

"氣炸鍋200 度 3 分

靜置5分

氣炸鍋200 度 1分"



家人評價很差,覺得牛肉是嫩 但太難嚼

不知各位有沒有什麼處理方式可推薦?

看向家人買的10片,,眼神死 XD

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.156.129 (臺灣)
PTT 網址

howardcd09/17 19:32肩胛@@用嫩精醃或慢烤吧

ug77109/17 19:59切條吧,或是絞肉

a112121009/17 20:06chuck eye roll 肩沙朗 運動量大有嚼勁 舒肥它

ChungLi556609/17 21:58筋多的部位 烹調時間要拉長

ChungLi556609/17 21:59至少一小時 筋才會好咬

boyutsai09/18 18:57逆紋切片快炒來吃

謝謝各位建意,,我去試試

※ 編輯: VANNN (118.166.156.129 臺灣), 09/18/2021 19:32:17

eddic091409/19 13:56你有做斷筋動作嗎?

paulsama09/20 00:37切薄片,空心菜炒牛肉