[問題] 想問怎麼做生醃醬
我最近在看youtube介紹關於海鮮生醃
但我這個人有原則，不吃製作過程很殘忍的食物，生醃就是
因此，我想自己去全聯買冷凍蝦，自己回來做
但我想問，生醃醬要怎麼配，我對料理完全外行，希望有人幫我指點一下
--
Sent from nPTT on my iPhone 8
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.172.108 (臺灣)
※ PTT 網址
推
生醃只能用活物吧 你可以直接線上搜尋醬蟹x有可以宅配
→
的，先吃吃看口感能接受再自己來不遲
推
你要做的話，記得一定要用生食級的海鮮哦
→
看過一些影片盲測生醃和水煮煮熟之後醃同一個醬的海鮮...
→
其實味道沒有差非常多因為都是醬的味道如果不堅持要生吃
→
用燙熟的下去醃也會比較安全...
→
吃冷便當是一回事 這生的就刺激了
→
那種不能做生醃啦，如果真的要吃可以在急診門口吃
→
請買生食級食材
→
冷凍蝦不能生醃唷 其實醬料不難 網上都有
推
我想問一下，市場那種醃蜆仔到底是熟的還是生的？
推
醃蜆有泡過熱水，算半生熟
→
冷凍蝦生醃，這麼大膽的想法！！
推
醃蜆算生的，燙幾秒只是讓它開口
爆
[問卦] slow：我發現這人出現在我臉書牆上楊蕙如 FB （刪） 昨天問了一圈才發現一堆朋友都不知道怎麼認識他的，然後都以為他跟身邊的那些公眾人 物很熟。![[問卦] slow：我發現這人出現在我臉書牆上](https://i.imgur.com/bXaBePTb.jpg "[問卦] slow：我發現這人出現在我臉書牆上")
爆
Re: [心情] 11年分手 我32歲----------更新---------- 多謝各位的祝福 我們經過2年9個月的交往 決定在2022-02-22這個特別的日子登記結婚 了 回憶過去這段時間裡 真的很感謝我的前女友（就是我老婆）![Re: [心情] 11年分手 我32歲](https://i.imgur.com/Sh3Qg3hb.jpeg "Re: [心情] 11年分手 我32歲")
80
[求助] 快暈船，但我還是在欺騙我自己二月底時我爸的朋友要介紹他鄰居的女兒給我認識，我跟我爸的朋友 (以下就簡稱老闆) 關係也算不錯，之前在他上海開的餐廳工作一陣子，也算是滿照顧我的。 他那麼熱心我也是不太好意思拒絕，想說就隨緣，女方OK那我也OK。 於是老闆就丟了女方的LINE要我加他，要我主動跟女方聯絡。我想說直接給一個LINE也太 隨便了吧?交友軟體至少還能知道女方的興趣、喜好。而我只從老闆知道女方也是宅宅，![[求助] 快暈船，但我還是在欺騙我自己](https://i.imgur.com/tmTmvlRb.jpg "[求助] 快暈船，但我還是在欺騙我自己")
55
[問卦] 有沒有生醃螃蟹/醬油螃蟹的八卦？生醃螃蟹 把活的螃蟹直接丟到醬料槽 醃完直接扒開生吃 韓國也有類似的料理 稱為“醬油螃蟹”![[問卦] 有沒有生醃螃蟹/醬油螃蟹的八卦？](https://i.imgur.com/VmokqqFb.jpg "[問卦] 有沒有生醃螃蟹/醬油螃蟹的八卦？")
13
[問卦] 烤肉到底要不要醃？約了幾個朋友週末烤肉 剛剛在聊肉要怎麼準備 結果發現原來大家做法都不同 1.前一天先醃 本人：肉片前一天泡烤肉醬放冰箱13
[問題] 醃排骨冷凍收納方式醃好肉排之後目前是用保鮮袋一片一片分裝後冷凍 但覺得這個用法很浪費保鮮袋， 想請問大家建議可以怎麼樣比較環保一點的分片冷凍肉排？ 謝謝![[問題] 醃排骨冷凍收納方式](https://i.imgur.com/4VtIAl7b.jpg "[問題] 醃排骨冷凍收納方式")
X
[問卦] 這包雞肉要怎麼料理好？安安 就是啊 剛剛得到一包醃雞肉 但我不知道該怎麼料理好![[問卦] 這包雞肉要怎麼料理好？](https://i.imgur.com/liXmGjub.jpg "[問卦] 這包雞肉要怎麼料理好？")
3
[問卦] 瑞典鹽醃鯡魚有奪臭？乳提 瑞典鹽醃鯡魚據說味道很特別 臭到不可思議 有入選世界最噁心的食物之一 據說很多人吃到都直接忍不住爆吐 但到底味道如何到沒實際吃過3
[閒聊] 梅子怎麼醃最好吃？如題 又要到清明時節雨紛紛的時候了 這也就意味著梅子的季節又來臨了 肥肥我總覺得醃梅子有種獨特的情調 可是梅子有很多種處理方法![[閒聊] 梅子怎麼醃最好吃？](https://i.imgur.com/qB4SKRvb.jpg "[閒聊] 梅子怎麼醃最好吃？")
1
Re: [問卦] /|||\ 烤肉到底要不要醃？老木覺得要看你烤甚麼肉 如果你是烤牛肉那不需要醃 雞肉或豬肉可以醃一下 醃的方法很簡單就是蔥切段辣椒切小段薑切末蒜頭拍碎 然後搭醬油跟一點糖還有米酒把肉抓一下就可以了