[問題] 求救!Staub鑄鐵鍋出現凹洞
各位前輩好!
今天煮完料理後清洗完
發現鑄鐵鍋內出現凹洞
https://i.imgur.com/XABQ3EV.jpg
https://i.imgur.com/BUeyvp4.jpg
Staub 24cm鑄鐵鍋
平常都是正常使用
煮東西是用竹鏟或Staub的矽膠鏟
煮完東西後冷卻完才會清洗
清洗是用棕刷
也沒有敲到
不知道為什麼今天突然出現這個凹洞
(非常確定今天煮之前還沒有….)
想請問前輩們這樣是琺瑯層破損嗎?
這樣還可以繼續使用嗎?
需要補救嗎?(估狗有修補琺瑯的師傅)
有什麼要特別注意的嗎?
覺得好心痛(淚)
先謝謝各位前輩!!
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推
請問是24圓鍋,還是24和食鍋(俗稱媽咪鍋)?這內鍋的弧度
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我看都不像上面兩種鍋型,黑色琺瑯看起來也不像我手邊的
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鍋子,除非是拍照角度、光線問題,我懷疑這個鍋子可能是.
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.....
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是24圓鍋唷!我洗完加熱完會上油
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借板問 這會影響使用嗎?
推
看起來不像琺瑯破掉、還是黑的?
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琺瑯就是一層釉,破掉會看到很明顯的釉層
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我覺得還好,應該不用這麼擔心吧?是我一樣照用,就算少了
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琺瑯,底下是鑄鐵也是安全啊
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琺瑯鍋不用上油吧
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啊 我家的stsb怎麼是霧面…
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洗完加熱?看來是空燒的問題
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有琺瑯的鍋子不要在那邊養鍋,本來沒事養一養變有
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事
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琺瑯就是陶瓷玻璃類,你洗家裡的陶瓷碗也會上油嗎
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琺瑯層要是破了能看到黑褐色鐵層,但不影響使用
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只要注意不要丟洗碗機,洗完要擦乾
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這種鍋不能空燒,琺瑯會有裂紋之後就準備換新
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買陶瓷不沾系列,鋁質即可也不太照顧。一兩千內就可
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鍋具都是消耗品誰家鍋子用百年
推
這不用心痛吧..
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買一個普通價格的鍋子放心用不好嗎?
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版上幾篇這種文了,這邊碰一下心疼,那邊多乾燒一下又心
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疼
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是說如果習慣養鍋 以後乾脆買沒有琺瑯的鍋 還不用怕刮傷
推
內層是純鑄鐵吧
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你那鍋內破洞就沒看到琺瑯層,所以鍋內就是純鑄鐵而已
推
這個鍋已經油膩到看不懂是黑琺瑯還是純鑄鐵了,就算是純鑄
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鐵也不太需要這樣養鍋
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Re: [問卦] 洗碗機真的是必備神機嗎?這大概是沒在煮飯,也沒在洗碗的人才會講的話. 要洗的碗盤,不是只有裝飯、裝菜的那幾個, 在備料、烹飪的過程,會有相當多的湯匙、筷子、小碟子、保鮮盒要洗, 這些過去我都是邊煮邊洗,這樣減少之後要洗的量, 要是通通留到吃完再處理,那個量會是你看到的2倍以上.20
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