[問題] 和牛適合拿來烤嗎？

shamanlin08/22 17:00和牛就是要拿來烤啊怎麼會浪費，由很多不用怕沾黏

shamanlin08/22 17:01唯一的問題大概只有油海綿很肥，準備適量即可

shrinkage08/22 17:04另外請問 這種和牛片 自己家裡切成烤肉片大小 好處理嗎

shrinkage08/22 17:04？

jior08/22 17:08隨便切吧，你整塊烤好再切都沒問題吧，反正這肉要烤老都很

jior08/22 17:08難

shrinkage08/22 17:19謝謝Shaman與Jior大大的提點

fp73708/22 17:26適合阿

shamanlin08/22 17:43很好切啦因為油脂太多，記得別切太厚就好，等級越高越

shamanlin08/22 17:44油，切太厚又烤不夠咬下去就覺得海綿噴油....

jfw61608/22 18:29和牛一定要用烤的

p1012198708/22 18:52和牛用烤的才適合阿~

sdiaa08/22 19:23去烤肉店適合 自家烤不適合 肥油滴火裡搞得跟失火一樣

sdiaa08/22 19:23事後油煙也很恐怖...

tililomo08/22 20:19烤是對的,不要用來蒸,水煮,燉...XD

tililomo08/22 20:20油脂這東西就是要有火才香!但烤得好是很難的,加油

tililomo08/22 20:24肉厚度,碳温度,火距離,時間控制,都是要多次練習才行的

tililomo08/22 20:26不然就是外焦內冰, 或是柴,浪費了這麼好的肉

a89003608/22 22:52和牛就是烤 拿去煮火鍋我都不知道在想啥

shamanlin08/22 23:23也可以煎啦

leopam08/23 02:35我都拿來煮咖喱

natsuyuki08/23 10:47和牛就是要烤跟壽喜燒

jfw61608/23 11:46都吃得起和牛了,還在意怎麼煮...到底在想什麼

tozz08/23 13:03你可以舒肥，然後想掐死自己

stu4131308/23 15:05如果不論價錢 你喜歡怎麼吃都好

G77308/23 16:59試試看做成牛肉乾，你會發現新天地

bluejark08/23 19:51這種是烤油不是烤肉

EKman08/23 20:54拿烤盤用煎的阿，煎完的油再到處亂淋，爽

lilifun08/23 21:48適合吧

tdk6071408/23 23:32看自己 沒有一定

arnbition08/23 23:39可以但很油很膩 等級別買太好的..

lightnomo08/24 14:48可以阿，會發爐要準備滅火就是

onel8068708/24 14:50和牛千萬別用煮的…

fishpolar08/24 15:58昨天去吃燒烤，說是M9+ 和牛，烤一下跟很久都差不多老

fishpolar08/24 15:58耶，咬不斷

shamanlin08/24 17:12牛肉評級只跟據部分部位然後整頭牛都一樣等級

shamanlin08/24 17:12所以就算是真的M9+，部位差的話也不見得好吃

gakuto08/25 09:47技術好的話 可以煎

minnie422708/25 16:22夠好的牛肉怎麼弄都好吃

jei0108/26 10:38用噴槍直接噴一遍，烤太久浪費了和牛

VoodooKid08/27 00:38和牛為啥不能用煮的?上肉薄片涮兩下,包著蘿蔔泥沾柚子

VoodooKid08/27 00:38醋,正統日式吃法

keizeo08/27 06:35烤可以啊 但是火候要稍微注意 不然就浪費了

mike50808/29 11:59我覺得蠻適合的啊