Re: [問題] 牛肉太柴有方法補救嗎？.

HiHi我是原Po~來回報一下

萬分感謝大家熱心的回應與建議，
昨天終於撥空把它們拿出來丟入電鍋繼續燉，
而且肉真的有變軟了！
類似筋的部位也Q軟了許多（上次咬起來是橡皮筋啊.....）
不過應該真的是部位的問題
肉吃起來有點散散的
下次會直接到超市購買有標出部位的牛肉塊

［註］因為我不敢切牛肉，所以購買的是團購社團一整包切好且凍好的包裝牛肉，沒有註明是哪個部位（感覺可能是很多部位混合在一起？）。

謝謝大家的協助~~~

※ 引述《iamnotasaint (藍姆葡萄)》之銘言
: 因為我不吃牛肉
: 所以家人平常不太會買牛肉回來吃
: 小孩也比較少吃
: 心裡有些過意不去
: 所以心血來潮買了一些牛肉回來煮
: 工具：電鍋
: 調味：類似清燉
: 部位：不明...
: （買回來時已經切成一塊一塊正方形，但有些是類似豬腳筋）
: 現在情況就是牛肉非常非常硬！！！
: 我用筷子戳是刺不進去
: 逼不得已（因為要給小孩吃要知道口感）嚐了一小塊（只吃一小口還塞牙縫）
: 臥的田超硬的啦Q_______Q
: 我跟牛肉很不熟
: 現在已經被我分裝冰起來
: 內心有股衝動let it go.......
: 不知道繼續繼續燉煮有可能軟嗎？
: 我沒有壓力鍋
: 但瓦斯爐或電鍋我都可以試
: 有跟牛肉熟的人可以教我嗎？
: 下次還是不要三八假賢慧了嗚嗚嗚
: 謝謝大家。

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哦哦哦是好方法！熟的我敢~~ 倒不是不敢切肉，因為從來沒吃過牛肉，內心對生牛肉不知怎麼的有點障礙QQ