[問題] 古早味小麵攤的涼拌豆腐
大家有無印象20年前左右，
麵攤、黑白切攤會有一種涼拌皮蛋豆腐，
豆腐是白色盒裝的，比一塊大漢豆腐薄，
看起來有點杏仁豆腐的透明感，
重點是口感脆脆的，
請問目前還有人看過或買過這款豆腐嗎？
雙北地區有嗎？？~~~
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※ PTT留言評論
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不都是中華豆腐
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這個？
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感覺像日本料理加柴魚的那種
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會不會是中華豆花啊？
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聽起來有點像宜蘭一帶的花生豆腐
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叫做 營養冷豆腐。用這個關鍵字查就可以看到圖了
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或是日式冷豆腐。
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我也超愛這個的，不知道哪裡有賣，以為看到我自己發文
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是這種上面有一格一格正方型紋路的吧？
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雖然10樓才是對的但是2樓的更好吃
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