[心得] 笨蛋也能做出美味日本料理
★物品名稱：
奧本製粉炸雞塊用預拌粉120g
Otafuku關西大阪燒醬-300g
日本理研大阪燒粉-200g
☆賣家名稱：家樂福
★拍賣網址：
https://reurl.cc/YWoKN4
https://reurl.cc/0DeM0k
https://reurl.cc/6yRnOk
☆網誌心得：
現在半成品真的太多
在烹飪上沒有一點鬥志挑戰的心態
隨便弄一下都能變成大廚
調粉的比例真的是一個非常有學問的事情
大阪燒醬的日式感也不是那麼好調
小嫩咖只能買現成
直接把醃好的雞肉裹粉上去就好
其實醃肉之前我有小猶豫
因為預拌粉其實好像連香料都放進去
裹粉炸出來就很有味道
但還是醃了肉xdd
炸出來的肉吃起來是粉薄也很酥脆
但真的不需要特地醃肉，粉就很有味道了
我醃肉+粉的口味已經是不用再撒胡椒粉就超夠味
而且很日式薄皮唐揚雞的味道唷!
粉一半大概加240ml的水再打一顆雞蛋進去拌勻
透抽跟蝦仁切丁
沒關係等等可以用醬料蓋過
淋上去後加美奶滋跟放柴魚片
秒殺一道日本料理，小朋友超愛
這個做章魚燒粉應該也很可以
會外酥內嫩Q，下次來試看看
雖然粉都調配好了
但備料也是需要花點時間
大阪燒還要考驗翻鍋技巧
雖然已經是很懶人做法
但整個過程到成品完成是真的蠻有成就感的
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.58.162 (臺灣)
※ PTT 網址
推
感覺好棒！看了都餓了XD
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感覺可以去cookclub板分享
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炸出來顏色好讚 是用油鍋還是氣炸鍋
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Masa有教 用烘焙紙就不會燒焦 我大阪燒
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一定用烘焙紙 哈哈
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好燒喔
推
居然可以自己在家做這種料理...好厲害
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看起來蠻好吃的XD
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大阪燒看起來很簡單又不容易失敗!來挑
→
戰
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用預拌粉可以進氣炸鍋炸嗎?還是只能油
→
鍋裡炸
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