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Re: [閒聊] 結婚後 不開伙 不會很沒家的感覺嗎?

看板marriage標題Re: [閒聊] 結婚後 不開伙 不會很沒家的感覺嗎?作者
Mplus
(魔比曝辣斯)
時間推噓28 推:28 噓:0 →:28

※ 引述《blue3652n (阿蛋)》之銘言:
: 其實說起來就是時間跟金錢上的cp值太低了
: 本人算是滿愛下廚的,是屬於那種會花錢去外面找老師教的類型
: 但這幾年下來...就算我是有錢又有閒的單身族群也會記帳到頭痛呀
: 廚房常態性消耗品不說,吸油紙巾 烘培紙 廚房清潔用品等,去賣場是一箱箱的搬
: 鍋碗瓢盆不用想, 基本每半年就要換一次,什麼不沾鍋 平底鍋,你以為可以用一輩子的嗎
: ?就算老娘不喜時尚 ,什麼水波爐 氣炸鍋不買,一年花一萬差不多
: 你有想過廚房的清潔維修嗎?
: 你以為瓦斯爐一開就會有火的嗎?
: 你知道每半個月要清火星塞 抽油煙機 清冰箱,這些要嘛請專業的, 要嘛自己花時間清: 不要跟那些想說幫老婆買一台洗碗機,我就好棒棒的大男人一樣,可以嗎?!!
: 不是你想得買菜 洗菜 備料 收拾 這麽簡單的耶
: 平日不煮飯,要粍的時間心力更多
: 最後跟原po 講一句
: 不要在別人的心中修行自己,也不要在自己的心中強求別人
: 在廚房混過一年以上,再去求別人吧!!

小弟廚師又來了!

我跟老婆都是在餐飲業工作,
我是個廚師她是個咖啡師,
平常我們很少在家煮,但對於煮飯的困難,
我或許能給點意見。

廚房的工作莫過於系統化處理一切事物,
我幾乎不買各式家庭主婦用的業餘廚房產品,
氣炸鍋、小烤箱、可愛鐵夾、橡膠制whisk、
隔熱布手套?(oven mitts)、家用保鮮膜等。
你說洗碗機?喔,那會腐化我亞洲人的靈魂。
這些產品多是片面美化來吸引消費者,
並無法實質減少你的麻煩,
比如氣炸鍋的結果無法比擬油炸,
並且內部超難清潔,
而這些功能單一的"便利小物",
要是總價除以使用次數,就知道有多虧了,
所以你的料理之路也走的很短,
麻煩開銷又高=CP值低。

為了系統化的整理你廚房,
盡可能不要撿一些不規則形狀的瓶罐,
多用可堆疊的容器,
不買單一功能的清潔劑,
例如,去霉噴霧一罐500 ml 2.5AUD,
結果內容物是稀釋的氯。
一瓶2lt的漂白水 2AUD。

各式除油噴霧主材料是鹼,
我都是買回來清廚房、通水管,
但要小心操作,不鼓勵各位使用,
雖然我媽都會用。

其實這個時代知識已經不稀奇了,
有價值的是找答案的方法,
每次煮飯前找些專業廚師背景的youtuber影片,
像是克里斯餐桌,但要小心,
有時候多一個丁差很多,
國外的有Joshua Weissman,Chef steps。
花點時間長線投資自己的廚房技能,
是一個很健康mindset去簡化複雜的東西。

願大家都能享受料理的樂趣。



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※ PTT留言評論
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Sourxd 03/27 07:55多一個丁差很多XDDDD

Mplus 03/27 07:59多一個丁的就像是一個自學失敗的家庭主婦,看看他的

Mplus 03/27 07:59器具及態度。

Jillx 03/27 08:36花那麼多錢啊大部分都是自己愛買

Jillx 03/27 08:37什麼新產品都愛試

mepass 03/27 08:43氣炸鍋真的難用 用幾次就擺在那邊了

cck525 03/27 08:51是喔我還蠻喜歡氣炸鍋的說

lovetoo 03/27 09:51對於廚藝近零分的我來說,那些氣炸鍋、萬用鍋…可是

lovetoo 03/27 09:51能讓食物呈現可以下嚥的好工具呢XDDD

Cucoco588 03/27 09:53我還去搜尋了多了一個丁的YT,哈哈。不過你提到的

Cucoco588 03/27 09:53業餘跟腐化的廚房產品我都買了XD

Ewhen 03/27 10:46兩個都有看過,覺得收看的族群不同啦XD

maru9981 03/27 11:10洗碗機是我家廚房最常用的家電,真心覺得超好用

ethel617 03/27 12:23每天晚餐下廚就只有約1小時,氣炸鍋必用,煮完吃完

ethel617 03/27 12:23餐盤全部進洗碗機就要忙別的事,效率很高

kiosk 03/27 12:32氣炸鍋是無法比油炸 但不就是因為不想油炸才用氣炸

kiosk 03/27 12:32

FlyOncidium 03/27 12:36我很愛看克里斯耶哈哈哈居然還有一個丁哦

kitten631 03/27 12:59專業廚師不愛小家電可理解 不過餐廳不是大多都有商

kitten631 03/27 12:59用洗碗機了嗎...?

zeoki 03/27 13:12氣炸鍋和洗碗機是我最好的朋友

TINBING 03/27 13:16腐化的洗碗機是影集的梗吧~哈

lovebxcx 03/27 13:16有些漂白水又不是氯系的...

lovebxcx 03/27 13:19不過差一個丁真的差很多,看完丁最新的鹽漬蛋黃影片

lovebxcx 03/27 13:19太浪費鹽了

greenfetish 03/27 13:24洗碗機真的很好用啊不要diss它

Agneta 03/27 13:28可能這就是廚師和一般普通主婦主夫想法的差異吧

ornot 03/27 13:39「克里斯餐桌,多一個丁」XDDDD

aoi 03/27 13:53洗碗機幾乎天天用。

sophena1990 03/27 14:13多一個丁在料理之王前期被捧的跟神一樣耶XDDD

ruby0502007 03/27 14:25推一下克里斯

lice0225 03/27 15:06多個丁笑爛

nk309240 03/27 15:11我都看地獄廚房學做菜

asukaka 03/27 15:27推克里斯 雖然我目前沒在煮飯XD

leonian 03/27 15:45氣炸鍋一定要配洗碗機的啊XD

ae 03/27 15:53氣炸鍋拿來煎肉煎魚超方便喔,是我下廚必備好物

verystupid 03/27 19:01多個丁差很多 XDDDD

omhhsib0719 03/27 20:31自己在家很少煮+拿餐廳廚房比家庭廚房=沒有給到任何

omhhsib0719 03/27 20:31實用意見啊...另外必須支持氣炸鍋跟洗碗機,前者我

omhhsib0719 03/27 20:31家一天使用兩次以上,後悔太晚買

Eous 03/27 21:11氣炸鍋或烤箱都很好用啊,烤箱口感本來就跟油炸不太

Eous 03/27 21:11一樣,但準備食物會快很多啊。洗碗機也超好用。很少

Eous 03/27 21:11在家煮飯的大概很難理解這種感覺

jeanna1225 03/28 01:33多一個丁差很多啊!之前還以為怎麼長相變了,後來發

jeanna1225 03/28 01:33現根本不同人

shibaookenta03/28 02:17大推這句「知識已經不稀奇了,有價值的是找答案的

shibaookenta03/28 02:17方法」

Vitababy 03/30 03:19多一個丁真的差很多 笑死 XDDDD

f2460f 03/30 16:18大烤箱 洗碗機 超級好用好嗎

iamempress 03/30 23:36 小烤箱很棒啊,早上吃個烤吐司,不用預熱,吃多少

iamempress 03/30 23:36烤多少。洗碗機也是,最推薦的廚房用品之一!沒有

iamempress 03/30 23:36洗碗機連下廚慾望都沒有了

qooxxp 03/31 10:33超推克里斯餐桌,專業的講解時偶爾蹦出一兩句笑話

qooxxp 03/31 10:33真的會讓人笑翻

aletheia 04/01 15:50克里斯水準不高,一般家庭開伙可以看看,專業廚師

aletheia 04/01 15:50就算了