Re: [求助] 如何避免因煮菜剩菜問題造成婆媳問題
1、請先將冰箱食材全部列清單
冰箱東西冰一大堆，有很大機率是不清楚冰箱有什麼食材
導致食材重複購買、一直沒有消耗掉先前食材
尤其是冷凍庫食材更是容易遺忘！
把全部食材列一張清單，煮的人才能知道冰箱有什麼
在尚未清理完冰箱食材前，盡量先不要購買新食材
雖然有一陣子可能會覺得怎麼一直吃類似的東西XD
但清冰箱就是這樣，不清就會越來越多！
2、煮的少總比煮多好
如果一餐三菜一湯就夠，就保持煮三菜一湯
人數有變動可提早告知煮飯者，尤其人數減少更應該告知，以免煮太多
人數臨時增加煮太少也不要擔心
只要記得一句話：大家絕不會餓死的！！！
可以去外面買一些加菜（不要買太多導致原煮的菜又剩下）
而且餓的人自己會翻其他東西吃，這也是消耗食材的方法
反正寧願不夠也不要浪費，大家會主動找自己出路的！
3、冷凍食材要分裝，並排列整齊
採買的冷凍食材按一餐份量分裝，就可一次煮一份，不會有要快煮掉的壓力
冷凍庫裡面分門別類放置食材，才能清楚看到還有什麼食材、剩多少
不要用塑膠袋一袋一袋全塞在一起，這樣也不知道裡面是什麼
先好好整理冰箱、列清單，這是年輕人可以幫長輩完成的事！
以上！
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謝謝K大的寶貴建議
youtube搜尋“冰箱收納”裡面可以得到很多管理食材
的資訊
我覺得弟弟買第三個冰箱就是最錯誤的事，他肯定是
覺得自己的東西沒有地方冰，所以覺得買個冰箱。但是
冰箱跟書架一樣，買了馬上就會滿，東西只會越積越多
。當初該做的事情是清原本的冰箱，就算擠不進去也
該有自覺的開始丟跟減少購買，不是再買一個冰箱
推方法～
弟弟買第三個冰箱，結果自己也不會規劃如何管理嗎？
第三個富及第立式冰櫃，其實弟妹都標示很清楚，管
理得不錯
臥室比較難管，塞在底下很難拿
一般冰箱更難管，不像冷凍能擺的時間較長，較容易
有壞掉的食材
你弟問題在於只會抱怨"結果"
幫媽媽想一套 更好的管理食材SOP不就好了...
習慣真正建立前 就每天幫忙檢查冰箱阿
每次都等壞掉 再來不爽的處理 一點意義都沒有
這種行為模式 就是等著婆媳互看不爽到最高峰
難啦 我叫他們冰箱自己的東西自己丟掉，都沒人丟了
，懶得管理冰箱的人期待他們什麼。
沒有在管理食材的人都嘛想得很簡單 自己又不會幫忙
。
題外話 你弟住家裡又只出1萬 是我的話 應該只會羞愧
有辦法抱怨東抱怨西 臉皮真的不薄
但說真的都2022年了 google冰箱收納術 不難吧
兒女負責規劃 媽媽負責煮 不為過吧
還是兒女 又要說 下班太晚太累 無法規劃
那就慢慢炒到搬出去吧
我覺得可以一週吃一次火鍋或是大鍋菜，清冰箱超好用
我每次想清冰箱就會用這招
同意Z大，只出1萬我真的沒有臉對媽媽指指點點的
人家沒有欠你欸
真的，現在台灣沒有人會餓死的
我覺得不是管理方法的問題，是接納心態的問題
真的要管不會沒方法管，但是當事人想按方法操作嗎？
2
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 覺得問題點是不是在你爸啊？ 如果你爸其實不堅持在家吃 讓你爸去說一聲不必煮了可能比較有用 (釜底抽薪，不煮就沒有食材跟隔夜菜問題)6
Bullshit! ※ 引述《robbintw (robbin)》之銘言： : 1.珍惜媽媽每天幫你們煮飯，以後老了各自家庭各自忙 然後沒有要在家吃飯的時候家裡出現一大鍋然後煮的人抱怨 都沒有人要珍惜媽媽的辛苦。2
原PO提的浪費食物我猜是兩點 1.食材買太多 尤其是冰冷凍櫃 冰到過期壞掉 只好丟掉 冰箱收納是一門學問 但是有很多工具可以輔助 原PO媽媽不會上網 但是小孩人多可以一起幫忙 我以前冷凍櫃也是都亂放 後來發現亂放不只沒有好好利用空間21
我家的情況跟你有點像，可以分享一下我們的做法。先講重點，你弟和你弟媳可以自己做 或者不吃你媽做的，反正重點是讓你媽覺得「做飯不是她的義務」，為她賦權。 背景資料︰我爸媽是兩薪家庭，明明媽負擔的比較大，但因為一些歷史原因媽一直搞得自 己很卑微，爸以前完全不做家事，都是媽做。媽一直負責做飯。 從二十年前(!)開始我和我姐會對媽的做菜手法有所抱怨，第一是份量太多，跟你媽一模X
以前我還沒小生孩之前 對於婆婆晚餐準備的菜色 不會去下指導棋 畢竟下班後 不用動手就有得吃 沒煮的人 是不能講半句話的 但到了六日 我和先生會一起準備午餐晚餐8
通常會剩菜，大多是那道菜喜歡吃的人少，而非煮太多吧，不然你可以觀察看看通常剩什麼 菜多， 一般三菜/四菜一湯，應該比較沒這問題，但你對於剩菜的描述不多，不好說（例如幾道， 份量，大多煮什麼之類的）， 比較能給建議的是剩菜的處理，現在電動廚餘桶都做的不錯耶，以前剩菜要另外整理，另外
就標題回答 1.如果你是提供金援的人切斷那個金援。 2.如果你沒有錢，盡所有的時間精力演戲，表現愉悅。 3.最後會有人瘋掉，幫她叫救護車。 4.好好活著，這一切發生的都不關你的事。19
看後面已經不是餐餐都煮，而是只有煮晚餐。 : 不時透露自己很累，每天光想要煮什麼、要買什麼食材、……就耗掉不少精力，但在傳統家 : 庭又不得不做。媽媽說爸爸不喜歡不健康的外食，故還是要繼續煮。而大家(含弟媳)比較沒 : 有能力和心力接下這個家事，目前常偶爾買外食回家加菜，或週末煮火鍋，妹婿週末來家裡 : 都會準備幾道菜4
說真的 同住一個家裡可是某樣家事不歸自己處理 又想享受的時候 唯一該做的就是閉嘴 我家其他三個人都不會囉嗦有的沒的 不煮也不會怎樣 我負責煮四個人晚餐 大概一週煮三到四次5
很訝異為何一堆人說媳婦只來3個月所以不干她的事，但明明現況就是多了家庭成員後衝 突加劇啊，再下去確實很可能演變成婆媳問題。 飯菜份量要剛好，不隔夜，冰箱不囤積，這觀念我都認同。 但是那麼多年都沒改善了，就在弟弟結婚後才衝突加劇，這分2個層面來談。 1.之前保持微妙的平衡，因為事實就是媽媽做最多，其他人雖然不滿意但也只能忍，所以
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[問卦] 佛跳牆中最多餘的食材是什麼過年又要到了 這時佛跳牆就非常熱門 剛剛看了一下材料 才發現佛跳牆這麼有料![[問卦] 佛跳牆中最多餘的食材是什麼](https://i.imgur.com/MaA75mVb.jpg "[問卦] 佛跳牆中最多餘的食材是什麼")
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[求助] 如何避免因煮菜剩菜問題造成婆媳問題是否同意記者抄文：NO 目前我們家算是一個三代同堂的中小家庭。 家裡近五年來針對煮菜剩菜問題討論好久，雖然狀況僅微幅改善還有很長的路要走，但大家 情緒還控制在相對正常的狀態。 而弟弟結婚後，前三個月大概都還正常，近期開始，感覺有點會變成婆媳問題的感覺。![[求助] 如何避免因煮菜剩菜問題造成婆媳問題](https://i.imgur.com/YISaN5Db.jpg "[求助] 如何避免因煮菜剩菜問題造成婆媳問題")
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Re: [問卦] 在家煮6菜1湯成本要多少錢？我老婆生女兒的時候有請月婆 月子餐的食材一個禮拜2000元 給錢給月婆月婆會自己去買 每天做2餐 我也一起吃所以2人份爆
Re: [問卦] 在台灣煮飯CP值非常低的掛??????????????其實不會。 系列文中的神人擺盤餐具工具很多 應該是家裡自有房產 很正規的廚房 我北漂 四坪套房租屋 電費一度5-5.5元 只有一把水果刀 電鍋 電磁爐 東元小鮮綠![Re: [問卦] 在台灣煮飯CP值非常低的掛??????????????](https://i.imgur.com/8Ey14Yub.jpg "Re: [問卦] 在台灣煮飯CP值非常低的掛??????????????")
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Re: [問卦] 現在一天餐費300元已經是常態了嗎?算一下自煮的成本給你看 ※ 引述《qwe50706 (小象小象)》之銘言： : 早餐 燒肉蛋餅45+雞塊25+小冰紅15 蛋餅皮一片10元，肉片10元，燒肉蛋餅20元 雞塊一塊2.5元，5塊算13元26
[問卦] 自己煮都煮什麼吃肥宅最近外面吃膩了啦 看到VT好多介紹煮菜的影片 看起來都很好吃 又容易煮 有點想試試看 順便點開料理的技能樹 之後交女友可以煮給她吃 嘻嘻![[問卦] 自己煮都煮什麼吃](https://i.imgur.com/LvXNCTdb.jpg "[問卦] 自己煮都煮什麼吃")
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停電冰箱食材的保存昨天停電早上大約四小時 下午復電兩小時 晚上又停了四小時 這樣普通雙門冰箱的食物還能食用嗎？ 在冰箱的門都沒開，食物儲存量半滿的狀態11
[閒聊] 媽媽喜歡把食材放到過期今天媽媽不在家 趁機潛入廚房做地獄料理 結果打開冷凍庫發現超市買的肉都到期了 還有很多連標籤都沒有的更不知道放了多久 唉 晚點還是把過期的肉拿來煮一煮好了![[閒聊] 媽媽喜歡把食材放到過期](https://i.imgur.com/No3tVVQb.jpg "[閒聊] 媽媽喜歡把食材放到過期")
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Re: [問卦] 在台灣煮飯CP值非常低的掛??????????????本人準時下班 家附近的外食經常踩雷 不愛吃隔夜菜 重複的菜色也容易吃膩 煮飯採買方法：![Re: [問卦] 在台灣煮飯CP值非常低的掛??????????????](https://i.imgur.com/Npco7tIb.jpg "Re: [問卦] 在台灣煮飯CP值非常低的掛??????????????")
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[問卦] 餐廳停電要冰的食材怎麼辦？如題，今天全台大部分地區停電應該至少一小時以上 那餐廳冰箱裡面的食材怎麼辦呢？丟掉嗎？ 還是反正吃的不是我繼續煮給客人吃 今天是不是不宜外食？ 有沒有卦？
![Re: [問卦] 在家煮6菜1湯成本要多少錢？](https://i.imgur.com/BnjnBrxb.jpg49.216.4.32 "Re: [問卦] 在家煮6菜1湯成本要多少錢？")
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