Re: [閒聊] 爸爸退休後想投入烘焙微創業...
※ 引述《garcia1114 (二樓~~)》之銘言:
: 老爸近期即將從打拼40年的科技業退休
: 給我的感覺是一直都有在思考退休後要做些甚麼事情
: 直到四五年前接觸到烘焙
: 期間我們家就一直有吃不完的各式麵包....
: 上個月他突然在飯桌上跟家人公布要退休的消息
: (比預期早了兩年 但已經62歲了)
: 說打算在退休後準備了一百萬想小小創業一下
: 開個麵包工作室
: 當然他願意找些事情來做家人都很替他高興
: 但想到他一輩子在科技業打滾
: 雖然個性算是務實且穩重
: 可畢竟完全沒有做過生意
: 且只有一個人作業....(我媽應該算是可以幫忙但沒經驗)
: 所以私下想上來請益一下有相關經驗的的前輩們
: 該怎麼來協助他
: 爸爸的心態很天真
: 都說什麼...
: 沒想過要做到很大啦
: 身邊親朋好友、街坊鄰居賣一賣
: 賺點零用錢之類的話....
: 但是又會找我們一起討論一些有的沒的要我們給意見
: 我和我哥都不太懂這些
: 也都覺得這樣很抖...
: 100萬也是錢阿....
: 感覺爸爸把這件事情想的太簡單了
: 但既然都板上釘釘了
: 當然能幫忙就盡量幫忙囉
: 目前的進度是
: 已經租好一間20多坪的工作室 月租$4500
: 基本生產設備在這幾年有買了
: 聽爸爸說雖是專業器材
: 不過不到那種專業麵包店大型營業用的等級
: 所以請問各位
: 該如何協助他逐步去規劃
: 又有什麼該注意的呢?
假設40年科技業是一般人所認知的科技業
100萬的預備金,應該是丟到水裡(賠光)都不會有感覺的
所以其實你完全不用擔心吧?
然後20坪如果只有4500,理論上應該非常鄉下? 除非有特殊因素
你沒有明確評估你爸的技能點數.......
所以城鄉兩種都幫你分析一下
在都市你爸的競爭對手不只是各種麵包連鎖店
還包括量販店、便利店、超市.....
所以賣街坊鄰居不是不可能,但是成功率跟產品有沒有特殊性有絕對關係
尤其是烘培業,可以說是近年熱賣的品項背後都有大量商業炒作
你拿你爸這幾年的作品去市面上客觀比一比,就知道有沒有競爭力了
現在各大都市,幾乎已經沒有傳統獨立經營的麵包店
這個事實背後的原因,你爸有必要認真去了解一下再做調整
不過假設是鄉下......
路線其實也不多
走一樣科技鄉下創業的微熱山丘(100萬完全不夠)
走文青風的各類烘培小店(地址跟宣傳很重要)
真要走鄰居路線........... 非常非常危險
不是說那100萬危險
是你爸的信心可能會有危險
畢竟台灣現在真的鄉下的地方不多
再鄉下也是有超市跟便利商店
願意開車一小段,什麼都有
然後就是萬惡的網購......
建議你帶你爸先去一些成功案例看看
(其實不少,但是共通特色是TA都非常明確)
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哈哈..... 在新北永和..... 但還是感謝分享
鄉下還是有開麵包車出來賣的,但產品真的要有特殊性
、不然就是便宜,靠鄰居不長久的
怎又是靠便宜,現在城市ㄧ推人去外國學,然後帶回
來各種麵包,蛋糕
不同國家,不同技巧,然後很多得獎的
地域性(或網拍)加特性才是突破關鍵,你看不二家
蛋黃酥?
永和20坪4500便宜到爆炸,就算是地下室,被我看到我也
秒租
好多宣傳爆的店家,去吃都很普...
廣告行銷才是真本事
永和是四坪四千五吧,20坪隔一隔當二房東都有賺
業界有沒有認識人比較重要,上週打聽一下,中秋節普遍
業績掉了20%,去年就有廠商找我開發業務
真的有興趣就貼牌賣,哪裡有傻子全部投下去玩
想知道永和哪裡有20坪4500的想租XD
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小弟剛好有類似的經驗 7年前也是父親下來玩烘培 從一台攪拌機一台烤箱到現在一間店 在3年前由我接手 產品定位很重要1
個人接觸烘焙當興趣也快十年了 大概想了一下 一般設備齊全的狀態下,一個商業用大烤箱、發酵箱、攪拌缸都有的情況下 幫你算一下工序 以最簡單的產品來看,五峰吐司,丙級必考的題目8
我說一下我的經驗 我家就是非常傳統的麵包店,傳統到我拿我爸做的麵包去公司吃,同事都沒看過但是5-60 歲的人會很懷念。 確實如此這種傳統的烘焙產品 年輕一輩的沒看過也不愛吃 我承認 但是我爸也是靠這個養活我家3個小孩到大學畢業的學費也買了3棟房子4
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 您好,我對於小量的生產方式跟量產的方法轉換非常有興趣, 不曉得有沒有推薦的教程或是書本。 廚房收益之書我在您推薦後馬上網路訂購來看, 發現他具體的內容是46
首Po老爸近期即將從打拼40年的科技業退休 給我的感覺是一直都有在思考退休後要做些甚麼事情 直到四五年前接觸到烘焙 期間我們家就一直有吃不完的各式麵包.... 上個月他突然在飯桌上跟家人公布要退休的消息8
首先 餐飲裡面 據說烘焙最要求精細度 如果你爸是工程師背景 習慣一板一眼的做法 或許可以讓他試試看
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Re: [請益] 我爸愛融資怎麼辦?假設房貸500萬好了 銀行就是真的撥500萬到你爸的帳戶了 1年就是500萬的1.4% 而你也說了你爸是「最高」融資來到500萬 不代表他一直都需要這500萬的資金22
Re: [求助] 爸爸出軌其實外遇事小 被詐騙事大 首先 要先弄清楚你家房屋是誰的名字 + 你爸存款有多少? 如果房屋是登記你媽名字 那就不用太擔心了 再如果你爸存款30~50萬以下 那就隨便看你爸看要怎麼搞都行13
Re: [爆卦] BNT兩個月內 已到貨一半超過750萬啦你 :我想打工買Xbox Series X 你爸:有人會不高興 你 :誰? 你爸:我想你也知道 我也不用再說 你 :我想買Switch13
Re: [求助] 老婆想要搬出去你的錯,你應該向你爸嗆明。你有種出錢,就不要出完後下指導棋。 沒錢擺闊就不要出。要出就乖乖匯完款後閉嘴。一個屁都不要放,要不然就不要出。 你不敢嗆聲,自己沒錢照顧對方,就他媽不要結婚生子耽誤小孩。 : 一般來說,我爸媽基本上不管我們的生活,就希望假日可以帶孫子回去吃個飯這樣的程度 : 但遇到某些特例,我爸本身性格非常強勢,會需要照著他的想法去做,雖然立意是好的,15
Re: [求助] 是單純婚姻不睦?還是孩子也太不孝?不好意思 好奇你的思維所以看了一下你之前的文章 我只能說你爸媽都蠻可憐的也蠻悲哀的 尤其是你媽5
Re: [討論] 大伯不給拿爐灰 這合法嗎?你奶奶的確偏愛你爸啊 一般祖厝是留給守護多年、認真祭祀的那一「挑」(意指那個兄弟)或是長男 實在不懂你爸排行最後,又不是主要祭祀者,憑什麼繼承祖厝? 我是不知道你的鄉下有多鄉下,你奶奶都死了好幾年,你爸才用「想去拜拜」「盡孝道」的說法想佔回祖厝,你自己的爸爸,你肯定猛點頭覺得爸好孝順,聽在大伯耳裡,不過是退休了就想回家佔資源罷了。 請香火是一回事,回家佔祖厝是一回事,你兩個混著講,你大伯是不是也是兩個資訊一起接收的?X
Re: [請益] 如何勸爸媽買房?已知: 原PO的爸爸有一筆千萬閒置資金 而且原PO的爸爸有發財夢(原文說的) : 以前我也覺得房子會漲(就是2009-2014年那波) : 那時還是學生沒錢,只能建議爸媽買房子投資,因為房子會漲 : 他們也是嗆我:你有錢自己去買啊