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Re: [吃喝] 板橋莊敬路。太陽新村無名牛肉麵

看板BigBanciao標題Re: [吃喝] 板橋莊敬路。太陽新村無名牛肉麵作者
elyot
(你所不知道的那些夜晚)
時間推噓 3 推:3 噓:0 →:4

這間牛肉麵店我從小吃到大,不誇張,從它還是一個小攤子時就在吃了,
重點是它的湯頭偏向汕頭牛肉麵類型,沒有豆瓣提味成紅燒口味。
因為之前疫情關店休息,休息了很長時間。
最近看到重開了,發現菜單換掉了,煮麵的人也改成兩個年輕人,
然後名字叫"姑媽咪",搜尋了一下才知道以前是開在東區的潮店。

不僅僅是湯頭變成紅燒、牛肉變了,就連價格又更高了一個檔次。
好不好吃見仁見智,問題是我小時候的味道再也不見了,不由得傷感,
老實說紅燒口味我就沒必要來這裡吃了,吃莒光路的阿達師也就可以了。

有誰知道發生了什麼事情嗎?我還看到彷彿是以前的老闆娘在洗碗啊?
是不是老闆娘想休息換年輕人接手了,還是整個轉讓給別人經營了?



※ 引述《paiyeu ()》之銘言:
: 太陽新村牛肉麵
: 地址:新北市板橋區莊敬路263巷8號
: 電話:02 8252 8422
: 營業時間:16:30–00:00
: 圖文網誌
: https://vivayeu.pixnet.net/blog/post/353516842
: 分享板橋太陽新村市場巷弄內的美食~
: 之前在臉書社團看到有人推薦太陽新村無名牛肉麵,
: 這次接女兒下課後就來這邊用晚餐了!
: 店面不算小,但還算是乾淨。
: 用餐時間店內位置很快就客滿了!
: 桌上也放有牛肉麵必加的酸菜,此外還有辣椒與白醋。
: 菜單價格都算是蠻便宜的! 麵食、滷味小菜都還蠻平價。
: 簡單點了 牛肉麵以及滷味小菜 燙青菜。
: 牛肉麵 大碗 90元
: 牛肉麵不小碗,麵很多。不過牛肉有點太少XDD 覺得很小塊
: 感到有點失落XD 但花個90元就可吃到大碗的牛肉麵也算是CP值高。
: 麵條選擇粗麵條,麵條算煮得很Q彈。
: 不過我應該要點家常牛肉麵,麵條才是類似刀削麵那種。
: 牛肉麵湯頭還算可以,喝起來不油膩只是有點偏清淡。
: 燙青菜-空心菜 30元
: 店家提供的燙青菜有大陸妹、空心菜、地瓜葉以及豆芽菜。
: 這天選擇空心菜,菜量也不小盤! 店家淋上的油蔥醬油淋醬很對味。
: 店家提供的滷味小菜都算是便宜,
: 想奢侈點個小菜來搭配牛肉麵吃,也不會覺得花費太多,
: 點了這樣一盤滷蛋、豆干、海帶及豬耳朵是45元。
: 重點滷味小菜還蠻好吃的。
: 這天一大一小用餐只花165元,就吃得很飽。
: 可惜牛肉麵覺得稍普通,
: 不過大碗也不超過百元,
: 也算是給想吃牛肉麵但又不想花太多錢的人一個CP值高的選擇
: 可惜這次沒點上不少網友推薦的涮牛肉、涮牛腰,下次再點來嘗嘗。

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sv172311/04 04:31對 老闆娘想休息了 其中一個年輕人是親戚

alyx11/06 10:06今天早上問了一下市場的攤販,現在接手的的確是家族中的年

alyx11/06 10:07輕人,但聽說呢,老闆他們有想過年後(不確定國曆或農曆)再

alyx11/06 10:07回來做,但如果年輕人做得好,或老闆真的累了,就會讓年輕人

alyx11/06 10:08一直做下去吧。想吃的人明年過完農曆年去瞧瞧就知道了。

elyot11/06 15:44感謝分享資訊!

newya11/22 21:58闆娘休養中,目前親戚暫改名做