[食記] 台中．提督府牛肉麵::只營業三天

餐廳名稱： 提督府牛肉麵
消費時間： 2020年/5月
地址： 台中市大里區國光路一段9號
電話： 04 2406 6800
營業時間： 週五到週日
每人平均價位： 180
推薦菜色： 紅燒牛肉麵

好讀網誌版:
https://hailovefun.blogspot.com/2020/06/blog-post.html

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這間位在大里的牛肉麵聽說是全台知名牛肉麵之一，
而且一個禮拜只營業五六日三天，
因為娘家在附近，這天終於吃到了~
Google評價 4.2星，
差評的好像都是覺得太鹹...

點菜單在門口，品項沒有很多種。
還特別備註新客戶請點淡口味，看來真的是很鹹~
不過不怕鹹的我們還是點了正常口味來吃比較準。

餐廳的掛畫印象中看部落客提到是提督的樣子。
但因為肺炎疫情關係，我們選擇外帶~

嗯...看這湯顏色就知道真的是重口味的，
另一碗雖然是清燉，但我覺得更鹹!?

肉給的超大塊的，好像有4塊吧。
肉十分入味，也很軟嫩。
十分好吃~

外帶碗放上麵條剛剛好滿滿滿，老闆有測試過喔~ (笑)
麵條的部分口感有點像烏龍跟刀削麵，
粗一點的麵體可以吸附湯汁，
吃起來蠻不錯的。

湯頭部分真的蠻鹹的，
但口味很特別，沒有在其他地方吃過類似的。
很濃的孜然味道，喝完後會甘甘，
有點像吃甘草片的感覺。

清燉的牛肉是片狀的，
一樣是燉到很軟爛，
但分量比紅燒的少很多。
湯頭的部分我竟然覺得比紅燒的還鹹，
就牛肉湯(但牛肉味沒很重)然後很鹹，
不是很推薦...

整體來說推薦大家可以嘗試看看紅燒的牛肉麵，
提供給大家參考看看～

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