Re: [閒聊] 衛宮飯62 用砂鍋煮米飯真的比較好吃嗎?
※ 引述《TypeCurry (TYPE-Curry)》之銘言:
: 完整圖文好讀版:https://typecurry.com/14812-emiyasan-gohan-62/
: 這回登場的料理是砂鍋煮白米飯:
: https://i.imgur.com/LT43HtI.jpg
: 只要沒煮到濕濕爛爛都能接受,記得出國第一年的時候,
砂鍋和鐵鍋的差別在砂鍋有無數的縫隙,會吸收米飯多餘水氣
比較喜歡吃到Q彈口味的,砂鍋是好選擇
鍋巴是有控制焦度的,烤土司烤到微微發黃,外硬內軟的口感
放到米飯上就是鍋巴,接近仙貝的口感
還是可以試看看醬油烤飯糰,這也是另一種形式的鍋巴
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※ PTT留言評論
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