Re: [閒聊] 台灣的美食文化是不是被動文化輸出了
※ 引述《leon131417 ()》之銘言：
: 接受外來食物加上「在地化」
: 這才是台灣美食的特點吧
台灣菜本來就是混血兼在地化啊
政治上面有土斷制度，文化上面也會類似的在地化現象
一般認為台菜最直接受到閩菜影響
可是像流水席前菜沙拉生魚片，很明顯就是西化兼日化的影響
那以早餐為例，有飯糰也有豆漿，飯糰裡面還夾肉鬆油條
蛋餅會有豬排高麗菜，這些都是混到不能在混的產物
這是移民國家常見的情況，也不是台灣特有
就好像美國人的漢堡和貝果，漢堡是德國移民重新"發明"的
貝果是東歐猶太移民傳入的
但美國人大概也不會認為那就是"他國美食"或"祖國文化傳承"....
講難聽一點
一些人在那邊到處認祖國，心態其實還是以殖民地自居
還沒有解殖的不自信表現
--
※ PTT留言評論
※ PTT 網址
推
解殖，笑死...
→
解完大家要去吃山豬肉
正視自己曾身為殖民地的過去，超越、克服在祖國情結下的自卑心理 如此而已
※ 編輯: takase (125.230.84.151 臺灣), 09/18/2024 16:35:25噓
自信就不會刻意強調“在地化”了，美國人不會強調美國
→
的中餐“在地化”，而是大方承認就是中餐。連閩南語都要
→
強調因為加入了日語外來詞所以不是閩南語，這不叫解殖
→
而是戀殖。
→
美國人也不會把自己的語言叫做美語，這才叫自信
噓
美國的國族認同是建立在“追求自由”這樣的普世價值之上
→
，而非像台灣的“本土主義”。美國也並不排斥移民對自己
→
原生文化的心理認同，這才是真正的移民國家，這才是真
→
正的自信。別給自己臉上貼金了
→
美國人才不會計較林依晨說自己是成都人
推
討論中難免提一下 只有你看起來像是刻意強調 怪誰？
51
首Po就之前黑悟空的時候 大家很喜歡討論各種文化輸出 討論作品到底需不需要文化輸出(我是覺得不需要啦) -- 至於主動被動![[閒聊] 台灣的美食文化是不是被動文化輸出了](https://i.imgur.com/X6XeP61b.jpeg "[閒聊] 台灣的美食文化是不是被動文化輸出了")
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台灣的美食文化 量大管飽 茶里去日本玩 突出的就是一個少字![Re: [閒聊] 台灣的美食文化是不是被動文化輸出了](https://img.youtube.com/vi/SGhH8W-l5a0/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 台灣的美食文化是不是被動文化輸出了")
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台灣當然也有美食文化輸出，且是大家習以為常的食物，以下是排名前十名的美食文化輸 出： 1，米粉：這是台灣賣給全世界最多的食物，在歐美還被當地人稱為台灣白細麵，如果當 地人吃不起義大利麵，可以拿米粉充當義大利麵美食，且日本料理東西軍有此以米粉來對 抗義大利麵時，還跑到新竹去買最貴的米粉。25
其實很好奇這篇列的 除了3、4、9之外 其他真的都是台灣先發明的嗎? 中國或東南亞沒有先例? ※ 引述《RueiRing (紫艾)》之銘言：![Re: [閒聊] 台灣的美食文化是不是被動文化輸出了](https://i.imgur.com/hbrTwakb.jpeg "Re: [閒聊] 台灣的美食文化是不是被動文化輸出了")
X
我是覺得 一國的料理如果是真的好吃的話，會是外國人自己主動接觸 根本用不著2024年才能透過各種文化輸出來向外國人說我們國家的料理好吃 一般沒沒無聞的小國也就算了 韓國算是經濟強國吧？結果韓國料理卻是近幾年透過自家各種戲劇才讓外國人知道![Re: [閒聊] 台灣的美食文化是不是被動文化輸出了](https://img.youtube.com/vi/5kbCoFqEwqg/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 台灣的美食文化是不是被動文化輸出了")
11
我記得臺灣牛肉麵是美援麵粉+美援牛肉乾+四川辣豆瓣的眷村產物， 所以在中國找不到類似的麵，說到底中國自古以來牛肉從不是平民普遍的食材。 頂多只有老到快死的耕牛才會殺來吃，沒有現代美帝爆量輸入、哪來的牛肉夠開店？ 古龍小說裡陸小鳳去路邊店裡隨便都能點到大碗牛肉麵，這是近代臺灣才有的景象。 要說臺灣美食文化輸出，手搖飲茶類(不只珍珠奶茶)才叫厲害，11
何不乾脆推廣台式早餐 根本精華於一身 不只品項多好吃量又足 最後再搭杯超油大冰奶包拉 整個就是 讚19
歹勢，這個三不五時就會跑出來把他的幻想當現實，最好看到就當幻想文，免得哪天出去講錯被人笑。 ※ 引述《RueiRing (紫艾)》之銘言： : 1，米粉：這是台灣賣給全世界最多的食物，在歐美還被當地人稱為台灣白細麵，如果當 : 地人吃不起義大利麵，可以拿米粉充當義大利麵美食，且日本料理東西軍有此以米粉來對 : 抗義大利麵時，還跑到新竹去買最貴的米粉。33
: : 就之前黑悟空的時候 : : 大家很喜歡討論各種文化輸出 :18
只要講出來但本國人(不是說台灣)會生氣的那種就是了吧 例如可麗餅啊 法國人會跟你說那哪是可麗餅 連日本人做的可麗餅都是軟的 台灣是脆的 月亮蝦餅啊 泰國人會說哪有這種東西![Re: [閒聊] 台灣的美食文化是不是被動文化輸出了](https://images.plurk.com/3UNvF8W8VF0IE08cFPd3X7.png "Re: [閒聊] 台灣的美食文化是不是被動文化輸出了")
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[問卦] 移民日本的文化差異算小嗎？這幾年越來越多台灣人移民 或是在移民的路上前進 美國加拿大澳洲是台灣人移民的前幾大選擇 由於這些國家本來就是移民國家 移民佔美國人大約13%(有統計的)6
Re: [討論] 如果自栩是多元文化就不要把閩南語當成台語再補充一下 維基百科 多元文化主義 多元文化有時指政府政策的慣例。對待移民團體和文化，一般有四種政策： 單一文化政策：非常接近民族主義，不接納外來文化，對外來移民進行社會整合，將其吸9
Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧？日治時代, 曾出過一本 台灣料理之栞 這是台灣史上第一本研究發展推廣台灣本土料理的刊物. 裡面所載的大都是精緻的旗亭酒樓料理. 當時的台灣日日新報, 也曾有推廣介紹台灣料理的專欄 台灣料理之話.8
Re: [閒聊] 台灣的美食文化是不是被動文化輸出了接受外來食物加上「在地化」 這才是台灣美食的特點吧 就像我們的牛肉麵跟大陸的不一樣 香港燒臘的三寶有鵝肉 台灣換別的 變成叉燒 鴨肉 油雞5
[問卦] 移民日本是不是文化衝擊會較低？餓死抬頭， 萬一哪天兩岸衝突， 台灣人像香港一樣被迫 變成政治難民要移民他國， 台灣距離日本比美澳更近，
[問卦] 早餐要吃甚麼的八卦?打給賀 小魯今天起的特別早 肚子餓餓的 有以下幾種選擇 1.麵攤 肉燥大乾麵 50元X
Re: [新聞] Sony 新旗艦「Xperia 1 IV」外型定價曝說真的 sony就是祖國日本的手機 日本冬天冷 像暖暖包這種貼心的東西 也是唐朝文化的傳承 日本做出來的 懷爐啊 暖暖包 這種高文化 高素質 溫馨 貼心的心思與設計
Re: [問卦] 沒有文化才是台灣觀光問題吧台灣閩南文化就是福建彰泉文化，連小吃也是，去看中國美食YT，福建街頭攤販跟台灣小吃 是差不多的。台菜就是閩菜延伸，另外，南部人自豪的總鋪師文化，中國也有流水席，還更 便宜。 北部以外省文化為主，但食物說真的在中國也能找到類似的，還不如東南亞移民，跟台灣料 理混合後好吃。
Re: [討論] 在美台灣人到底要投拜登還是川普?!我想知道 是不是儒家文化圈 到哪都是儒家文化圈 平常超討厭“美國人把他們當作外來移民第一代第二代” 移民到美國的都是精英 有錢人 哪能忍被窮鬼白人看輕
![Re: [討論] 如果自栩是多元文化就不要把閩南語當成台語](https://i.imgur.com/2cb1ZqGb.jpeg180.217.196.203 "Re: [討論] 如果自栩是多元文化就不要把閩南語當成台語")
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