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Re: [閒聊] 你認為德國菜好吃嗎?☺

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 你認為德國菜好吃嗎?☺作者
MarchelKaton
(KatonKaton)
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※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言:
: 德國菜算是歸在好吃的那群嗎?☺

剛好最近對類似的話題有興趣,
德國南部的豬腳跟台灣看到的德式豬腳差異蠻大的。
除了常見的德國酸菜或芥末醬,
德國人其實還會搭配醬汁和馬鈴薯球(Kartoffelknödel)來吃

https://imgur.com/PdbEOvy

像我前陣子去慕尼黑吃的這樣,
其實一人份的德國豬腳大到連我都吃不下,
去德國前我還特地發文問網友有沒有份量比較小的餐廳,
後來知道慕尼黑有間Zum Franziskaner餐廳,
有賣1/2份大小的豬腳加馬鈴薯球大約18歐元,
適合胃口沒那麼大的東方人,很方便。

雖然外皮烤得酥脆
但經過充分吸收醬汁的豬腳肉其實很軟嫩,
配上馬鈴薯加麵粉混和製成的丸子,
吃完老實說根本不想再碰國內那種又乾又硬的德式豬腳。
可惜的是,回來台灣後很難看到有餐廳的豬腳是有配醬汁的,
不是搭酸菜就是只有芥末醬。

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https://imgur.com/C8sYh7C

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※ PTT留言評論
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※ 編輯: MarchelKaton (42.70.182.37 臺灣), 10/31/2024 00:35:26

Khadgar10/31 00:41法蘭克福的也是這種的,而且分量一樣超級大

Khadgar10/31 00:42我不敢吃豬腳的覺得這種豬腳很好吃

welkin010510/31 00:42那個馬鈴薯混麵粉的球口感真的...不沾醬我吃不下去

原本我也這樣想 不過沾了醬汁就蠻好吃的

※ 編輯: MarchelKaton (42.70.182.37 臺灣), 10/31/2024 00:47:39

h7531141810/31 01:19其實有喔萬巒豬腳有搭蒜蓉醬油混九層塔之類的

snowyba10/31 02:08在慕尼黑吃過,跟你完全不同感覺 很普就量大

snowyba10/31 02:11那個馬鈴薯球很難吃