[閒聊] 你認為德國菜好吃嗎?☺
乳蹄
漫畫家魚夫在個人臉書分享了德國旅行的經驗
描繪了代表性的庶民食物
Flammkuchenㄧ德國薄餅
https://i.imgur.com/blHs7qM.jpeg
看起來真的很像是披薩…
講到德國菜
第一印象會想到的,如同底下這篇漫畫
https://i.imgur.com/qwYvQD7.jpeg
德國豬腳、香腸
還有各式啤酒
某肉丸店的德國豬腳
https://i.imgur.com/SNzJybe.jpeg
跟直接嚼輪胎沒什麼兩樣…= =
就你的個人經驗
https://i.imgur.com/M2UrqcQ.jpeg
https://i.imgur.com/wTKrKgN.jpg
德國菜算是歸在好吃的那群嗎?☺
--
http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg
貓貓仰臥起坐 <3
--
德國豬腳超難咬
台灣滷豬腳才讚
都是肉
德國人不懂什麼叫滷豬腳
不好吃 他們的調味就是鹽
更正,他們豬腳用烤的= =
超難吃
德南巴伐利亞的還不錯
黑麵包跟石頭一樣硬
德國只有啤酒好喝吧,料理很難吃
德國豬腳我就是愛吃它的嚼勁阿
我沒吃過
德國豬腳有啦 德國豬腳好吃 喜歡!
很鹹 超鹹 然後麵包究極無敵硬
我還滿喜歡吃德國豬腳的 但其他的就算了
還行 麵包也好吃
偏難吃的那邊 調味不行
在台灣吃過還不錯的德國豬腳,不過感覺有迎合台灣人口味的
樣子,配酸菜還蠻配飯的
萬巒豬腳屌打
台灣買得到的德國豬腳都很難吃,但海德堡跟布拉格吃
得到真的超好吃,然後德國黑啤酒是真的超好喝
我小時候真的覺得滷豬腳超噁的 又大塊又油又黏 每吃一
口就要洗一次嘴巴 不然整個超不舒服
聽說一堆馬鈴薯
https://imgur.com/Zfsa3Ob 恩...一半一半?
喔 還有一個台灣人可能會不行的點 那邊超愛加肉桂的
餅乾裡有 派裡有 咖啡裡也有 台灣人8成會吃不習慣
鈕結麵包不錯吧
酸菜卷
都是吃一兩次還可以 多了不太行
滷豬腳要看店家,有的入口後是真的滿滿油膩感…
吃過一次就不會有興趣了
各種香腸配酸菜跟芥末超好吃
豬腳香腸都好吃ㄚ
肉桂我只能接受加在蘋果派裡面 = =
119附近有一間我覺得CP值不錯的
德北就比較沒那麼講究就了 巴伐利亞我覺得還不錯 有一次甚
至吃到類似炒青菜的家常菜XD
有個梗圖是美味的線在南法南德的歐洲當分界
豬腳 香腸 烤魚 麵包都好吃
德國料理缺點是樣式太少
以南都美味,英國當然完全在北邊
德國豬腳 德國香腸 都是知名食物啊 維也納豬排也不錯
滿有特色的 但豬腳超大一塊每家味道都差不多容易膩
椒鹽卷餅 咖哩香腸
是說這種硬麵包才能算主食,台灣軟麵包跟糕點沒兩樣
啤酒比台啤好喝
我很愛黑麵包 但德國北部飲食是真的單調 吃一週會瘋掉
德南料理算是質樸變化少 但幾樣經典是真的不錯 (不過維也
納炸豬排我吃了幾次沒吃到好吃的 囧)
歐洲料理還是地中海>南法>東歐>其他
很好吃啊。
輪胎好吃
很愛吃各種香腸,可是每天吃真的會很膩
德國當地豬腳其實有點濕潤 不會像嚼輪胎 然後德國肉類
料理都不差
蠻無聊單調的 豬腳跟香腸不錯
偶爾吃可以 常吃受不了
豬腳能做得像輪胎也是厲害
德國豬腳是一個很混淆的稱呼
烤豬腳香腸都是南部巴伐利亞的特色,不代表德國全境
那個部位的肉都很軟嫩,到底怎樣做的
德國各地區全豬腳料理的方式其實分歧非常多
燉豬腳、烤豬腳在當地是完全不同的東西
德國有個豬肉料理叫生豬絞肉漢堡 Mettbrötchen 真的怪
至於Ikea或一般台式西餐那個烤到皮像輪胎的還是別
拿出來的...
德國好像有一百種料理馬鈴薯的方法
德國豬腳好吃, 德國香腸料理覺得還好,有點死鹹
北部豬腳比較多水煮、酸菜豬腳鍋
要舉也是拿巴獅子這種比較強調家鄉味的例子
像皮胎的是單純放太久了
酸菜豬腳也蠻好吃的 配飯
然後又反覆加熱
好吃的烤豬腳皮是跟豬油餅乾一樣大家搶著吃的
順帶一提 據說歐洲有個概念是 北邊的人不重外在裝飾 不
重吃 所以冷凍食品很流行
你覺得做得好的烤豬五花的皮有多好吃,好的烤豬腳
就是那樣
可能就是推文那張圖的原因
要拿好市多或IKEA豬腳跟真正的烤豬腳比,就跟你拿
即食義大利麵一樣,完全沒得比較
巴伐利亞烤豬腳要用黑啤酒澆在皮上焦化成脆皮,肉比較
偏乾,單吃沒有很驚豔,但是配啤酒又剛好
地中海也不是全部都好 巴爾幹半島的地中海(除希臘以外)也
是普通 克羅埃西亞料理有點像cost down 版的義大利料理
我覺得比德南料理差
烤豬腳比較不容易難吃 去腥味頂多太乾口感不好
遭了 我一直以為"德國豬腳"是台灣特產
以前台北黑森林還在的時候有水煮+烤豬腳雙拼,我比較
愛水煮豬腳
德國確實有很多豬腳料理,但台式橡皮烤豬腳不是
豬腳 香腸 啤酒
台灣一般的德國豬腳或Ikea那個...在當地完全不是那麼一回
事 會是我照片中那種外皮略酥脆但中間軟嫩有嚼勁 再淋上湯
汁的豬腳
沒關係 台灣拉麵不是台灣的 蒙古烤肉也不是蒙古的 你會
誤會很正常
比不上法國 血虐英國
其實用國家刻版印象來討論哪國好吃是滿奇怪的事
大學同學是客家人,有一次他回宿舍帶回來的啤酒豬腳超讚
吃過好吃的烤豬腳 不會很硬 外脆內軟
台灣人還是比較會煮豬腳
我吃過真正外酥內嫩的德國豬腳,完全不是台式烤豬腳能比
你看在台灣開的餐廳就知道了。有法意日美式,但鮮
少有英式德式餐廳
很多是名氣差別吧 像牧羊人派也有專賣餐聽
各有所長吧 台灣滷豬腳還是很棒
跟團去過C大照片那間餐廳,豬腳超硬完全咬不動又死鹹...
.
烤的話...可能爐具也有差吧
以你舉例的 法式就很多高級餐廳自認為的分類 義式就上下
限差很多 甚至有些台式義大利麵也叫義式餐廳
因為我不是跟團的XD 團體菜一定都先準備好 就不是第一時間
出爐的了
美式就刻版印象的漢堡專賣店 日式則是文化上比較近種類
痾 不吃豬腳 反正歐洲有麵包我就可以了
夠多 那些O式餐廳之所以多也不是沒原因的
另外不會鹹啊 甚至那顆馬鈴薯球也是非常好吃
德國豬腳好吃啊 又不是啃那個皮 台式才是全部滷爛 香腸也
好吃
台灣某間號稱做美國南方菜的餐廳端出來的Gumbo根本
是台式稀飯,這種也要說是當地的鍋嗎?
地區性菜餚本來就很難在台灣餐飲市場做到原貌
之前去過德國Karlsruhe幾週,對德國菜的印象就是簡單,倒
是啤酒真的有夠好喝,種類超多又便宜。
豬腳只是其中一個特別爛的例子而已
HB嗎?HB的馬鈴薯球我覺得超可怕,一生的噩夢
看德式餐廳普及度就知道台灣人不是很愛德國料理吧
比韓國菜好吃 但也就那樣
我照片不是皇家啤酒屋喔(雖然我也有吃覺得沒那麼可怕XD)
超好吃去過十幾個歐洲國家如果土耳其不算的話他是最好
吃的至少最合我胃口不管從平價到百歐以上的餐點
照片是大街上的Augustiner Stammhaus
那個混麵粉的馬鈴薯球超級難吃
會推的是肋排和烤雞類的 雖然鹹了點
我在柏林吃過難吃的馬鈴薯球 的確是永生難忘www 在慕尼黑
吃到的都還不錯就是了
固定吃應該會不習慣
但不確定哪種是正統的XD
普通....有了英國菜之後.....
豬腳齁家~
法國菜最好吃
德國豬腳超好吃耶 我反而是不吃台灣的豬腳 覺得腥
味很重
歐洲主食是麵包吧
好吃愛吃
算在好吃那點,尤其是德國豬腳
在德國吃過豬腳+酸菜,算蠻好吃的
豬腳皮可以咬很久 蠻喜歡的
英國菜還不錯吃啊 派跟炸魚薯條都還蠻好吃的啊
不是吧,德國傳統食物生豬肉麵包怎麼沒講
德國豬腳好吃的只有那個脆皮 其他都不值一提 他們是不是忘
了二戰已經打完了?
印象就只有比臉大的豬排 好吃但是完全吃不完
比臉大的豬排是奧地利菜 不是德國菜
大部分都鹹到靠北,還是死鹹那種
那個豬排的邏輯跟台灣雞排一樣 就是把里肌槌到超薄去炸
然後他就是日式豬排的始祖 但日本人不會去槌他
比英國北歐的好了 還算能吃
就像義式的燉飯米心要硬硬的才正常,可是台灣人不習慣
普通 能吃而已 旁邊就義大利跟法國 比不上
我在德國吃的豬腳雖然不軟但絕對沒有輪胎那麼離譜吧,
與且我覺得不錯吃阿
我在德國當了一年的交換學生,感想是飲食始終不習慣+1
鹹!豬腳,麵包都不愛 捷克小鎮庫倫洛夫的豬腳都好吃太多
出差幾次各待3週快受不了 白香腸,pretzel OK 啤酒都好喝
在德國住過四年,說好吃嗎,不到,但偶爾會懷念,肉鋪
的麵包夾肉,巴伐利亞地方菜,啤酒,市集的小吃,還有
便宜到哭的巧克力和各種酒
德國同事請的蛋糕(說他的愛店)乾又甜 吃了1小時才吞下去
歐洲範圍內僅次於英國的國家 供你們參考
印象吃過好吃的是山裡一間飯店的米其林2星 好像是法國菜
不是又乾又硬就是味道奇怪 尤其是甘草糖
起司香腸火腿也便宜,個人還是挺懷念藍起司沙拉的
筍絲蹄膀屌打
德國人蠻多不吃豬腳的,倒是觀光客比較愛。Flammkuchen
算是德法都有的食物,豬肉排則是德奧共有
德國豬腳跟香腸我都喜歡,但除此之外的就真的不知
道了…
在德國住了幾年,我覺得台灣人可能較難適應他們料理
德國早餐不是號稱全世界最健康的早餐嗎
德式香腸我很覺得很好吃啊...
咖喱腸啊
德國早餐沒特別,麵包(像法棍只是比較小)、起士、火
腿、果醬、果汁和牛奶。在台灣超市也可以買到
德國就8成麵包 其他都肉
不是還有酸菜嗎
超難吃
不好吃.. 我在德國吃到最好吃的料理是河粉和泰式咖哩XD
德國薄餅?...不是法國來的嗎
豬腳不好吃,就算遇到好吃的也容易膩,但路邊麵包坊清晨剛
烤好的各式麵包搭起司和咖啡或啤酒好吃
巴伐利亞的豬腳算好吃 ikea豬腳應該是瑞典版的吧?
去德國不要想太多,喝酒喝到飽
家人去過德國 跟我說最好吃的是草莓
住過德國的都說那裡最佳美食叫沙威瑪
東西真的普遍偏鹹QQ
好吃但太單調 難怪引進一堆kebab人
連德國人自己都說沙威瑪是他們的代表食物了
豬腳好吃的真的好吃,除非你不喜歡吃燒臘店的脆皮燒肉。
難吃的真的是輪胎。香腸風味都不錯。酸菜不敢恭維
湯裡面很容易喝到滿滿的馬鈴薯
請教德國餐廳不給小費會怎樣嗎
狗都不吃 土人的kebab隨便虐
回樓上 不會怎樣 德國沒有收小費的習慣 除非去高級餐廳
偏鹹 口感不錯 但是聽說他們習慣餐點要配酒,感覺才好
然後黑啤是真的好喝 不知道有什麼黑啤品牌口感類似的
喝過好幾家黑啤 都沒有德國的好喝
正宗的德國豬腳跟香腸超難吃,說好吃的一定是被幹到
只有豬腳好吃
好吃的都很貴 窮到只能吃噴的人都吃到難吃的
說真的,德國連生豬肉麵包這種鬼東西都能搞出來,會有
啥好吃的傳統料理我也很懷疑。現在好吃的應該都改良吧
好像看過鄉民在德國分享日常飲食就是各種麵包 一堆麵包
冷食 香腸 豬腳
/_\ flammkuchen其實要算法式混意式
台灣的德國豬腳屌打德國的德國豬腳,真心不騙==
20
原文43 其實德國的東西真的挺不賴,外加台灣的歐式早餐都有夠貴,想吃德國菜的我就買了些德國 香腸跟肉排來吃,由於不想買到「台灣」版本的德國香腸,我還刻意去看了有哪些食品是比 較道地的,最後找到了家老闆是德國人在台灣開的冷凍食品公司就去買了。 老實說,德國人對於豬肉類的食品真的多樣,光是香腸就有幾十種了,並且依照不同地區更25
去餐廳吃我覺得還算好 你如果可以接受比較多肉類食物或是香腸 跟醃製菜的話 那就還算可以 只是每個餐廳大概內容物都長得差不多 但一般家庭的晚餐就很可怕了3
剛好最近對類似的話題有興趣, 德國南部的豬腳跟台灣看到的德式豬腳差異蠻大的。 除了常見的德國酸菜或芥末醬, 德國人其實還會搭配醬汁和馬鈴薯球(Kartoffelknödel)來吃6
本人年中有去德國南部旅遊過 也有吃當地的豬腳 有做過慕尼黑旅遊功課的都知道的那間 知名的HB啤酒和豬腳 雖然都是叫德國豬腳22
德國經典的平民美食 一定不能錯過Döner 通常會有牛肉或雞肉可以選 Döner-Teller 沙拉跟肉放一盤 配麵包或薯條 Dürüm Döner 捲餅88
原文恕刪 個人覺得那些有名的德國菜,像是豬腳那些的, 真的是好吃, 不過那種東西價位較高而且口味重, 可能一段時間才會吃一次。14
: : 推 shadow0326: 恩...一半一半? 10/30 22:05 其實這張圖挺有意思, 大略勾勒出畜牧業和農業的分界 歐洲, 尤其越偏北畜牧業通常較為興盛, 而農業會偏向 種植穀物或是牲畜可以食用的草料為主 (18世紀才加入馬鈴薯)1
看到這麼多對德國食物熟悉的板友, 想藉機詢問一個之前去德國旅行時看到, 錯過機會嘗試後又不曉得為何的食物, 希望有對德國比較熟悉的板友知道那是什麼。 那是個人前往祖格峰(Zugspitze)的時候,1
這有可能是 Dampfnudeln 德國有好幾種圓圓的球狀食物 Kartoffelklöße 吃起來粉粉的 Semmelknödel7
前面有提到Schniztel 這道其實是奧地利的名菜 雖然說是炸豬排 但是豬排在裹粉油炸前 會打得非常薄 把裡面的筋跟肌肉組織打得非常爛 油炸好後 撒上胡椒鹽配啤酒 前幾口味道還不錯 但最後吃起來有點乾
93
Re: [新聞] 德國外長承諾:台灣若遭入侵 德國將提供德國送什麼,你會秒接啊? 1.圓頂鋼盔 2.德國啤酒 3.德國豬腳 4.普魯士鐵灰色軍常服83
[問卦] 歐洲哪國食物最好吃?去歐洲玩就是要吃美食 歐洲哪國食物最好吃? 有沒有八卦? 英國:炸魚 德國:德國香腸、豬腳配啤酒36
[問題] 求推薦海南雞飯、德國豬腳和安靜酒吧剛度過30天的吃素現在想大開殺戒 長得像肉的 我要大開殺戒 吃起來有肉味的 我要大開殺戒 現在我就是要徹徹底底的 大!開!殺!戒!!!21
[問卦] 德國豬腳 vs 台灣豬腳?雖然都是豬腳料理,但台灣豬腳和德國豬腳真的差很多 德國豬腳是煮熟後再烘烤,外皮脆脆的,肉質比較硬,有嚼勁 台灣豬腳則是用魯的,皮和肉都魯到超軟爛,甚至入口即化 德國豬腳和台灣豬腳,哪個才是豬腳料理霸主? --4
[問卦] 大家去響食天堂都吃什麼 菜?大家好 相信八卦版的各位都是響(響食天堂的簡稱)的老饕客了吧 那大家都點什麼菜? 菜?嗯 沒錯菜的英文是vegetable 簡稱 菜 英文是vegetable4
Re: [新聞] 專訪|黃秋生直言「台灣沒什麼美食」講台灣沒有美食的是不是沒比較過國外的食物,小弟去過 英 日 俄 德國 歐洲多國等 發現最食物難吃程度以國家區分 德國稱第二沒有人敢說第一 早餐也吃麵包 晚餐也吃冷的麵包 配果汁salami,3
[食記] 老賈小館武廟店.酸菜白肉鍋專賣餐廳名稱:老賈小館武廟店 地 址:高雄市苓雅區武廟路135巷7號 電 話:07-7227760 營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00 價位範圍:約$300/人3
[問卦] 台北有好吃德國豬腳的老牌西餐廳?台北有沒有好吃脆皮德國豬腳的老牌西餐廳? 例如御書園、莎諾、亞里士等等 ---- Sent from BePTT on my iPhone 14 Pro --- 餐廳名稱:Der Löwe 巴獅子德國餐廳 消費時間:2020/08 地址:106台北市大安區敦化南路二段63巷19號B1 電話:(02)2325 6457 營業時間:17:30–22:00
- 在我們新店往深坑的路上 我有一位老鄰居--馬波爾小姐 她終身未婚未有子女 所以把我視如己出 她說她年輕的時候曾經在德國留學 慕尼黑 除了慕尼黑啤酒 慕尼黑啤酒節之外 還有德國香腸 比英國血腸好吃太多了 德國豬腳
爆
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