Re: [問題] 拉麵是敲竹槓的不入流料理嗎

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乳題 從日本來的拉麵文化 擄獲很多台灣饕客的心 如果本魯想帶著台灣文化精神去日本開一間陽春麵店 該有什麼特色？

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標題意思不是指日本拉麵是台灣特有 只是用日本拉麵的發展當類比標的 想知道台灣有沒有什麼東西發展狀況 類似日本的拉麵 就是追朔源頭 應該會是中國人的文化

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常常想到女僕就會想到日本ACG或是秋葉原的女僕咖啡廳等等 不過其實仔細一想 女僕對日本來說其實也算是外來文化吧 要說最正宗的女僕文化的話 應該也是在歐美各國最能看的到 畢竟很久以前就有了 要說的話 可能是因為日本可能首次引進女僕咖啡廳的概念吧 所以讓那種貴族的享樂也可以普及到平民的感覺

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其實讓飯比較好吃只是原因之一而已，從我小時候就被逼著學西餐禮儀的經驗來看，確實繁瑣複雜，但這套禮儀可從5類原因逐漸形成 1.衛生 2.優雅 3.安靜 4.低干擾 5.美味，以下簡單舉幾個例子 *叉子上的食物以一口吃下為主 ( 減少食物殘渣醬汁掉落。 衛生+優雅) *臨時離開與用餐完畢的刀叉擺放及餐巾擺放位置等等( 讓服務員知道客人的需求，減少講話溝通量。 安靜+低干擾 ) *吃肉時盡量切一塊吃一塊，不要先切割多塊再一次吃( 避免肉汁流掉。 美味) 不過這套禮儀有許多規矩也只是單純覺得優雅而已，用現代眼光來看就是毛一堆，所以其實西餐禮儀在歐美整體來說是不斷在簡化的，尤其是美國。

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說到這個 台灣拉麵文化似乎往有點詭異的方向發展 FB拉麵社團裡把成員劃分成新手/老手 最近拉麵之亂下有些店家開始推熟客制/會員制 入店要看以前有沒有打卡證明來過

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日治時代, 曾出過一本 台灣料理之栞 這是台灣史上第一本研究發展推廣台灣本土料理的刊物. 裡面所載的大都是精緻的旗亭酒樓料理. 當時的台灣日日新報, 也曾有推廣介紹台灣料理的專欄 台灣料理之話.

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就是那些在社會上有地位的家庭 應該不會允許他們的子女刺青吧 像我看韓劇 日劇 演什麼 皇室貴族 或者 某某大集團的第二代 螢幕上面也沒看過哪些人 有刺青 說到底 刺青只是平民文化 上不了上流社會 --

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在很多古裝或日本劇看過..肩膀很寬的衣服 sample: 為什麼沒有專有名稱? 是不是因為都貴族在穿的? 沒有平民到普及 所以文化失傳了?

我是覺得距離產生美 絕大多數平凡人不用跟這些貴族打交道 所以會對他們中高尚的那一部分人，表現出的自尊精神、儀態及修養有所嚮往 因為那是人類對於追求善與美、高雅品德的共通點 但是真正接觸貴族時，天生的階級壁壘只會讓你感到窒息