Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？

minoru0407/10 19:27記得很早期會有台灣人去日本居酒屋一直吃飯不點酒被老闆

minoru0407/10 19:27臭罵的事y

roywow07/10 19:30日本真的超愛吃個1~2串 然後喝一堆酒在去下一家

jpnldvh07/10 19:30這不是層次哥嗎 之前說日本食物比台灣有層次講半天說不出

jpnldvh07/10 19:30所以然來那位

dustmoon07/10 19:31笑死 層次哥

wl0066977307/10 19:31喝酒不配吃的傷胃吧？

ssarc07/10 19:33臺灣吃的比較正常健康

kaj198307/10 19:33所以日本國民病是胃癌，台灣是大腸癌...

kaj198307/10 19:35飲食習慣差異剛好造就了不一樣的國民病

bear2607/10 19:38我明明就有解釋我對層次的看法 就有些人只看一半的文 囧

bear2607/10 19:39台灣常見的層次是甜鹹 甜辣 酸甜

akles11107/10 19:39我是看過旅行晚上喝酒每家都只點1~2小餐喝超多又趕下家

howard199707/10 19:39其他食物可討論 但我真的吃不出大阪燒有什麼層次可言

bear2607/10 19:40日本通常裡面還會多個什麼油味 焦味 麻味 豬骨臭味 魚乾

bear2607/10 19:40味 昆布味 酸味

iovoecu07/10 19:40層次ㄍ聽起來很猛ㄟ☺

bear2607/10 19:40五味雜陳也是種層次

kaj198307/10 19:41那不就噴？

LittleLuo07/10 19:41倒是只看到舔味

bear2607/10 19:42基本醬料酸甜鹹 然後食物本身又一堆高湯（粉）還有高麗菜

bear2607/10 19:42的菜味 還有其他配料的味道 有些還給你加紅薑 或者揚げ玉

bear2607/10 19:42　蝦米 味道更複雜

kaj198307/10 19:42南部人常吃的飯湯也是五味雜陳，我家就是這樣XD

kaj198307/10 19:43剩飯剩菜都弄一起，什麼味道都不缺，但什麼味道都不搭...

bear2607/10 19:44我也說過 層次不是誇獎

twgamerave07/10 19:48我其實很好奇這東西不就高麗菜蛋餅+炒麵，為啥可以賣

twgamerave07/10 19:48到2.300

mushrimp546607/10 19:50廣島燒才有炒麵吧

twgamerave07/10 19:51Kaj講的是什菜吧，飯湯跟什菜還是有點不同

StBeer07/10 19:52剩飯剩菜弄一起就不是飯湯齁，是菜尾

StBeer07/10 19:52以前是收人家的剩菜回來煮

StBeer07/10 19:53現在有人會分別煮好幾道菜湊一桌再弄成菜尾湯

kaj198307/10 19:53我家都習慣講飯湯了

kaj198307/10 19:54吃起來確實有飯也有湯XD

kaj198307/10 19:54反正就一碗大雜燴

StBeer07/10 19:54https://youtu.be/e24fod4fgiM 這是菜尾

StBeer07/10 19:55https://youtu.be/czFBSZpyEOg 這是飯湯

kaj198307/10 19:57樓上那2支影片在我看來都一樣啊XD

kaj198307/10 19:58菜尾是辦桌的食材，飯湯是家常食材，用的東西不一樣但做

kaj198307/10 19:58法是一樣的

StBeer07/10 19:58兩個就不同歷史淵源的東西，做法也不一樣= =

StBeer07/10 20:00如果你還是堅持兩者一樣，那就隨你開心吧

kaj198307/10 20:01那我說是飯湯你為何要說是菜尾？大家各自開心少管閒事

kaj198307/10 20:01對大家都是好事，你就要跳出來ggyy我也不懂啦

tim111207/10 20:02那些所謂的層次跟噴沒兩樣吧

engelba07/10 20:07我在日本住一年 吃過大阪燒 月島燒 廣島燒 就是跟屎一樣

engelba07/10 20:07日本好吃的很多 難吃的也很多…

arcanite07/10 20:07火鍋吃到飽也是種層次

RDcat07/10 20:14想到之前也有買過一碗2百多的飯湯，不便宜..

gogojazz07/10 20:36只專注於發有.層次的文章

SinPerson07/10 21:25我認為料理的層次就是能透過不同配菜組合出各種口味，

SinPerson07/10 21:25亞洲料理的特色就是小菜跟調味，單吃是一種風味，不同

SinPerson07/10 21:25組合又會是另一種，不容易味覺疲乏；英美的料理就是太

SinPerson07/10 21:25單調，第一口到最後一口沒有變化

stormNEW07/11 01:58你還敢發文阿zzz

egg121807/11 07:39層次不是誇獎 那大板燒好吃的點到底是什麼

LUDWIN07/11 15:17我家還真的為『海產粥』還是『飯湯』吵過架