[閒聊] 台式熱炒的魅力在哪？

morichi07/21 22:54白飯吧

DaBouSer07/21 22:55鍋氣

kururuj07/21 22:56又油又鹹，配上煙灰和醉漢的鬼吼鬼叫，這就是歹丸郎欸鬧

kururuj07/21 22:56熱啦

bnn07/21 22:56鍋氣=沒空洗鍋子的各種食物殘留混合受熱後一起釋放出來調味

qq25198807/21 22:5618天

f53639207/21 22:57隨時會有人吵架開扁的刺激感吧

bobby475507/21 22:57連蛋炒飯對他們是算特別的餐點了

bnn07/21 22:57優點叫做很多味道層次感 缺點是根本不受控的雜味

Homura07/21 22:58講到之前的白飯之亂，我身邊的人吃熱炒都是點炒飯沒人在吃

Homura07/21 22:58白飯的耶…

Darkword198707/21 22:58啊就真的很好吃...又不算貴

RamenOwl07/21 22:59不知道 朋友多才能去吃的地方 自己吃飯的人無法理解

yam3033607/21 23:00熱炒店的菜配白飯超下飯，然後一定要蘋果西打

GLUESTICK07/21 23:00廚師叼根菸炒的菜最香

A5Watamate07/21 23:01酒促的白長大腿

Yuaow07/21 23:02有好吃的也有難吃的店 只吃過難吃的真的很可惜

sjclivelo07/21 23:02蒜味 日本人都不敢吃大蒜的 怕隔天上班會臭

Homura07/21 23:03我住的地方靠近交流道，熱炒類型的店超多間

gn0085166707/21 23:03重油重鹹 但灶的火力是一般家庭達不到的沒錯

Muilie07/21 23:03酒促

henrytsai07/21 23:04不管搭白飯搭啤酒都對味的菜餚 對外國人來說便宜的價格

tsai145307/21 23:04炒是一種蠻厲害道料理方式

bnn07/21 23:05鍋子養越久 炒越多種材料和量的累積殘渣 家用鍋養不出來

henrytsai07/21 23:06然後台啤(尤其18天)真的好喝

bnn07/21 23:06自然家用鍋就沒有複雜調味釋放

jack3403107/21 23:06我喜歡五更腸旺跟金沙豆腐

yam3033607/21 23:07現在熱炒店都酒促阿姨了沒有白嫩大腿

s207072s07/21 23:07重口味

bnn07/21 23:08而最好還要隻鑄鐵鍋 表面微孔隙易於吸附殘渣和氣味烃

ogt84your07/21 23:08梅納反應就是香

Excalibur01707/21 23:09酒促小姐姐

goldman020407/21 23:10竟然沒人提酒促尤其是現在六日

protess07/21 23:10炒水濂好吃

gm7922792207/21 23:11重油重鹹

ogt84your07/21 23:12熱炒店敢沒炒水蓮 我一律視爲反社會份子

Castle8865407/21 23:12三杯

jack3403107/21 23:12身邊沒有人會因為酒促去吃熱炒就是了

cool841807/21 23:13熱炒真的好吃啊

pal123107/21 23:13現炒的就是好吃

Mikufans07/21 23:16阿就真的好吃啊前提是遇到好的熱炒店，而且去熱炒也不

Mikufans07/21 23:16是為了喝酒

inversexxx07/21 23:16煎豬肝沒有大火重油不好吃

Homura07/21 23:16原本就打算喝到爛的，不用酒促也是狂點酒啊 XD

Homura07/21 23:17我們這種不碰酒的就是蘋果西打喝到吐

orion199183007/21 23:17 日本食物的結構也是很怪 要不然怎麼胃癌世界第一

orion199183007/21 23:17 台灣肝癌

jack3403107/21 23:17不然就是芭樂汁之類的

Homura07/21 23:18熱炒店競爭還蠻激烈的，能維持門庭若市的基本上口味都不會

Homura07/21 23:18差到哪

Mikufans07/21 23:19我去吃熱炒從來都不是為了喝酒去的

Mikufans07/21 23:19尤其是 豆腐 蚵仔 蛤仔 炒的好的很下飯

Mikufans07/21 23:20但熱炒我覺得也沒多便宜就是了除非一群人一起去

touchbird07/21 23:20炒牛肉配白飯才讚

Ardve07/21 23:20接近餐廳等級的中式料理，價格卻是路邊攤價錢，酒隨便喝聊

Ardve07/21 23:20天隨便聊，根本居酒屋PLUS版

jack3403107/21 23:20大學社團 系會 之類的常去

shinobunodok07/21 23:21便宜好聊 很適合和朋友講幹話吃

qazw22207/21 23:22熱鬧吧

Homura07/21 23:23酒點不多其實攤一攤是還好，會貴基本上都是酒水錢在貴

dsa371707/21 23:27大火快炒讓醬料味道巴在食材上的同時又不會過度破壞口感

CChahaXD07/21 23:30去日本玩，什麼菜都好，就是很少吃到熱的青菜XD

engelba07/21 23:31日本除非去到中菜館，都是生菜沙拉阿

CactusFlower07/21 23:32啊就好吃啊 這麼簡單

laa32577007/21 23:32台啤

karta01807/21 23:38不喝酒的都去一般餐館，熱炒就是吵，吵到靠北，一堆面紅

karta01807/21 23:38耳赤的走來走去感覺隨時要起衝突，懷疑熱炒店老闆要嘛有

karta01807/21 23:38幫派背景不然就是跟警察很好

ilove64007/21 23:40便宜 味道基本不會太差 CP值很高

jack3403107/21 23:43警察都在熱炒店外面埋伏

jack3403107/21 23:43你出來一發動車，前進幾公尺就被攔下來酒測

swayoung07/21 23:45鐵板豆腐、辣炒箭筍、客家小炒、空心菜炒牛肉、炒海瓜子

swayoung07/21 23:45、酥炸龍珠、三杯透抽，幹餓了

defenser07/21 23:47日本人都在臺北吃，有捷運怕啥臨檢

jack3403107/21 23:49我4說台灣人

chou39607/21 23:50怕吵的人去吃很痛苦

orion199183007/21 23:52選高級或是地點挑一下就沒什麼很吵 抽菸鬧事這些問

orion199183007/21 23:52題了啊

jack3403107/21 23:53有高級的熱炒店這種東西嗎

swayoung07/21 23:54活海鮮餐廳就算高級熱炒店了吧，只是很多地雷

hy122107/21 23:55菜色種類豐富也好吃下飯

defenser07/21 23:55江浙、川菜等昂貴中式餐廳算吧，也是有熱炒(？)

hy122107/21 23:56https://youtu.be/WSn72HRGkFw?si=c3qdVSXO5Ug9Sd1v

JohnnyRev07/21 23:5618天啤酒配薑絲大腸 客家小炒 扒好幾碗飯 開心聊天 人

JohnnyRev07/21 23:56生極樂莫過於此

shin84062807/21 23:57吃朋友聊天的啊沒朋友就不必去了

Homura07/21 23:59其實也是不少一個人吃的，點幾道喜歡的菜當犒賞自己也很不

Homura07/21 23:59錯啊

momo124407/22 00:00鍋氣+重鹹

AprilUi07/22 00:03熱的下酒菜，還可以弄很多種很大分，這樣就和日本有差了

AprilUi07/22 00:03。居酒屋熱食多是小吃烤炸為多，而熱炒口味多變。

AprilUi07/22 00:03即使是中華料理日本也不會像熱炒店那樣點菜。

swayoung07/22 00:04我跟家人去比較多，跟朋友去的反而少

Hsu102507/22 00:06尋仇打錯人的刺激感

xenojack07/22 00:29有好友一起喝酒才好吃

pgame307/22 00:31熱炒就是要18天阿

thelittleone07/22 00:39配飯

shawncarter07/22 00:39便宜下飯下酒啊 熱炒怎麼吃喝一人一千多算你厲害了

shawncarter07/22 00:39 有夠便宜 左轉旁邊條通 隨便混個三小時一人三五千

shawncarter07/22 00:39起跳

h7531141807/22 00:49滿喜歡吃的便宜可以一群人吃不同菜色

Natsuki040907/22 00:52家裡的火力很難複製的鍋氣真的很棒

sustto07/22 00:52爽啊 便宜能吃飽 不喝酒只喝飲料臺灣人也沒差

ken0927ken07/22 00:52喜歡喝酒的人會喜歡吧 之前白飯之亂就一堆人覺得酒>飯

ken0927ken07/22 00:54一個人吃那就不是便宜了 三道菜300那寧願去吃火鍋

sustto07/22 00:54熱炒很少一個人去吧

HHH555JJJ07/22 01:04十八天 真的好想喝…

SCLPAL07/22 01:07現在不知道怎樣了,以前去熱炒店,白飯自己免費添的

SCLPAL07/22 01:08後來就熱炒店白飯事件 =w=

akway07/22 01:09吃吃到飽不如吃熱炒 點幾樣好吃配酒都划算又好吃

LIONDOGs07/22 01:12高級的可以找名為川菜餐廳，內容跟熱炒差不多，每道菜

LIONDOGs07/22 01:12價格也在100-300左右，通常都是室內而且有冷氣

LIONDOGs07/22 01:12不過這種店通常開到9點左右而已

venusringo07/22 01:31多菜色 味道多樣 油鹹香 朋友熱鬧 還真想不到有其他類

venusringo07/22 01:31型餐食提供上述效果

GeogeBye07/22 01:37活到現在 去吃熱炒次數好像不到10次 對熱炒沒概念

ocean1107/22 01:3818天 讚啦

fuhu6607/22 01:54下飯下酒，爽歪

GeogeBye07/22 02:1118天喝起來感覺水水的 經典比較好喝

blackhippo07/22 02:26就是個輕鬆吃飯的地方

kitty200007/22 02:36魅力就是很有廚師的個人標誌，同一道菜兩個人炒的或許

kitty200007/22 02:36都好吃，但味道和煮法完全不同

kitty200007/22 02:38還有一定要一堆人分食才能吃的豐富也是特色

rainwen07/22 02:44我還蠻喜歡的，不過一個人點就價位偏高

kitty200007/22 02:47而且我那幾家超多人外帶，吃的人有喝酒但不多，也有都

kitty200007/22 02:47在喝酒的，那種熱炒店特別鹹，不是很愛

BOARAY07/22 03:01主要不就配酒 他們喝酒又比我們瘋

BOARAY07/22 03:02人少吃又覺得很盤

abd8673107/22 03:46超下飯啊 很爽 有時包個幾樣菜回去真的享受

n002948030007/22 07:14就好吃啊

huckebein1207/22 07:45一個人去吃點個三五道菜吃下來超爽，也比吃日本料理

huckebein1207/22 07:45便宜，說一個人不懂的我反而無法理解為啥不懂

er3893307/22 07:55熱炒店的菜真的超下飯，吃起來也不貴

er3893307/22 07:55我家附近的店點個三菜一湯,不到600塊 份量還夠三個人吃

Dirgo07/22 08:09配飯下酒,日本愛喝酒的比例應該比台灣高.

MarchelKaton07/22 08:25聽說韓國人也很愛

Winter152507/22 10:18熱油炒出來超香超好吃 有夠下飯 不用配酒也很爽

viper970907/22 22:19吃到飽不如吃熱炒+1