Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?
基本上,你只要看到吹捧小吃的就是一個結論
「過譽」
因為這類料理的重點是CP值
便宜大碗且不難吃
不過常常看到有些人家鄉小吃被批評就很難過就是了(笑)
覺得被批評很難過的要不要來台中吃吃看難吃到不行的大麵羹和麻薏啊
難吃到懷疑人生
從小到大也不覺得好吃過的小吃
--
每個人口味不一樣
遇事不決加東泉
臺中小吃不是東泉嗎(X
東泉加炒麵豬血湯好吃
上面幾位提的炒麵+東泉,真的是CP值王者了 所以我沒特別說炒麵,但也不會吹就是XD
那兩個確實不是很愛吃
這兩樣多數台中人也不吃,很極端的小吃 比較偏向吃特色了
批評大麵羹不能忍
有種鹼味有人愛有人不愛
現在小吃都漲到飛起,連CP值都沒了
這真的很慘
※ 編輯: lovez04wj06 (122.118.17.207 臺灣), 11/27/2023 09:49:47
最詭異的莫過於東泉吧
東泉為什麼特別紅我也不知道 我比較知道的是有一些店家炒麵調味會特別淡 當滷汁(肉燥)給的不夠多的時候整碗根本無味 你就只好加些調味料增味 剛好辣醬會鹹帶典甜也不是真的很辣 就被加爆了
我特地台中去吃過,完全搞不懂台中人的味覺
麻薏沒有好不好吃的問題吧 不是吃來退火的嗎
我不吃辣 整個台中沒東西吃(?)
東泉真要說,不辣
東泉比愛之味甜辣醬還不辣 你的舌頭是感度三千倍嗎
加東泉下去就不用考慮食物好不好吃了
※ 編輯: lovez04wj06 (122.118.17.207 臺灣), 11/27/2023 09:54:20
有點像韓國人 什麼都加豆瓣下去 都同一個顏色和味道
我也是去台中唸書才知道炒麵沒味道還要加滷汁跟辣椒醬
小時候吃到的炒麵都是能直接吃的
你講的東西就是真的難吃 公認的難吃
台中人會拿炒麵戰鬥好嗎
並沒有,認真講起來炒麵也沒多好吃= = 有時候還會產生這叫炒麵? 根本是蒸麵條加滷汁而已吧的錯覺 本體只有東泉味
吃個特色咩,大麵羹跟麻薏的確很有特色啊,雖然我
也不吃
東泉加粽子 包子水煎包都是玩搭
東泉算是甜辣醬其實也不太辣
阿宗麵線都可以放在觀光書上了,還有什麼好說的
東泉比較不鹹,這部分算口味偏好,反正大家挑自己愛的沾
可能跟從小吃習慣也有差啦,有些第一次吃不怎麼樣吃到
後來就愛吃
其實也不是說過譽啦 一樣小吃類別裡也有好吃跟不好吃的
東泉根本甜醬,沒有辣,懷念台中水煎包+東泉
但硬要把小吃拿來跟貴價食物比就...別鬧了
麻薏小時候很討厭 但自從我媽煮的時候加甜地瓜後就還行
但東泉真的超不喜歡
粽子反而不喜歡加愛之味的
其實台中人也有一派不喜歡東泉的,因為偏鹹
好笑比較喜歡源美的
不過這就是網路知名度的問題了
小吃店用的辣椒醬,可能不少都是源美的反而不是東泉
東泉就情懷加成跟梗 真的無敵好吃還困在台中喔 反正網路
上吵架就兩招我家巷口跟你們新竹美食沙漠 根本沒有討論
空間
源美到現在還沒吃過小吃店也是東泉無法評論
現在不只台中有賣吧,不過只要有甜就會被罵
那種炒麵我都叫他早餐炒麵,僅限早餐時段才應該出現
看人,討厭死鹹派和討厭帶甜味派本來就不在一條線上
麻億很讚欸==
我認識的台中人都覺得大麵羹不好吃
大麵羹冬天吃的時候超爽的
麻薏是難吃但是會偶爾想吃一下的那種難吃
大麵羹的起源就是物資不夠,讓你吃飽用的,說真的不好吃
啦,就是一個情懷,台中本地人也不推
以前物流不發達調醬就近採買於是地域性培養起口味偏好
我覺得中部可以畫出一張辣椒醬的勢力範圍圖
台中東泉 豐原源美 彰化幸福(元益) 南投高慶泉 的樣子
海線和員林地區我就不清楚了
辣椒醬戰國(x
然後我其實也不知道吃炒麵的辣椒(甜辣)醬是哪牌的
那個罐子九成都是沒牌子的
鬼才知道什麼牌的
不過後來好像都變成辣油居多了
推小吃 = 過譽 真的爆幹美味怎麼只有在家鄉有
米其林也很多人說過譽阿 都是過譽要選誰?
我不喜歡=過譽
你們台中要自貶別拖別人下水
還真的有人會很難過,難過到跳出來
大麵羹和麻薏其實沒輸牛肉湯多少,至少他味道真的很特別
喜歡那個鹼水味道的會超愛
家裡有東泉所以小吃店放東泉是分的出來的
麻薏那個感覺就跟苦瓜很像,不好吃但會想吃
好了啦 你不爽你台中的食物 別拖其他縣市下水欸
嘿,我這是在安慰台南東西不難吃欸 這樣也能崩潰我是沒想到啦
冰過的麻薏很好吃捏
認真說現在牛肉湯的價格根本毫無cp值,正常要吃飽沒個兩
三百根本不行
你見識太少
不用說「過譽」啊
雖然你安慰他們被批評別難過但也沒改你的批評
笑死,我講過譽的原因是CP值 崩潰的不是一兩點誒你
讀書上班在台中吃了10年,大麵羹就是餿水
笑屁 有人指教你老母你會高興嗎?
你老母是牛肉湯(?)
※ 編輯: lovez04wj06 (49.217.202.111 臺灣), 11/27/2023 12:40:50※ 編輯: lovez04wj06 (49.217.202.111 臺灣), 11/27/2023 12:41:36
別人可以批評 被批評的當然也能反駁啊
那你覺得被吹捧起來的牛肉湯CP值高嗎?
※ 編輯: lovez04wj06 (49.217.202.111 臺灣), 11/27/2023 12:43:13論價格真的不能算小吃了,特色美食這樣形容比較妥當
確實
牛肉湯是可以做我母親的料理
大麵羹還是小吃,牛肉湯不是
我噓都沒噓 你急著幫我崩潰= =
論點正確
牛肉湯我還蠻喜歡的,但是蝦仁飯完全不能接受
...台中人三十幾年 身邊朋友沒幾個有用東泉..
台南人 有人批評牛肉湯無感耶 我又不吃牛肉
台中人也不是每個人都能接受麻薏
爆
首Po乳蹄 FB 小滿的府城日誌 一大清早就是要去喝牛肉湯23
1.一碗100的不會有肉燥飯吃到飽 2.牛肉湯的牛肉其實很少 你自己想想看 你買一碗牛肉湯+肉燥飯大概要130 你去買一碗牛肉麵搞不好只要1501
牛肉湯不錯啊 我小時候都在家吃稀飯配醬瓜 當年台灣一般平民沒什麼錢 牛肉湯是有錢人在吃的 比如說晚上去看歌廳秀15
以下引用Cheap在ptt的內容: 台南牛肉湯的牛肉來源,95%是乳牛 這些乳牛區分乳公牛、閹公牛、淘汰母牛跟「119」的牛 119牛就是快死的牛 可能是疾病或受傷 趕快送去屠宰 並不是專門的肉牛品種39
看回文有些人說太貴 我就想到立本拉麵一碗台灣賣你三四百 叉燒給你放兩片 一大鍋熬的豬骨應該是不會比牛骨湯成本高ㄅ 阿怎麼30
我覺得真的讚 之前去台南玩兩天一夜 住飯店隔天早上起了個大早 特地驅車去海安路吃牛肉湯 七點不到好像有些部位已經沒了4
我是覺得 台南人喝牛肉湯當早餐 是唬爛吧 我身邊跟以前同學台南人 都沒人喝牛肉湯當早餐啊3
其實這個應該之前有人就說過了 然後看到這篇我只覺得新堂畫本子 這個橋段也太用心了吧?wwwwwww 我是沒去看什麼寫實紀錄片啦15
那是你沒看過退休的老人,每天早起運動完 就是去吃牛肉湯,對他們來說早餐100根本不算什麼 還有一些釣客也都是常客,四五點就到店裡光顧了 有人說牛肉湯加味精,至少我買的時候老闆只問過我要不要加鹽啦 不知道哪邊的牛肉湯是加味精的?15
藉標題也問看看 美食怎麼定義? 例如說有一家店 賣魯肉飯 一個人說好吃 一個人說難吃
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[問卦] 台灣最過譽的觀光景點是?我覺得是九份啦 過度觀光化導致沒什麼特別的在地小吃 老街東西貴又難吃 芋圓草仔粿沒什麼好說的 論茶樓貓空隨便一家都屌打21
Re: [問卦] 台南人為什麼認為他們小吃天下第一?就自慰大城啊 在地人都說超好吃 但你要有門路 有認識 老闆才會把最好吃的部分拿出來給你 幹 想要推廣美食觀光9
[問卦] 為什麼那麼多人嫌棄鼎邊趖!!乳蹄 板上討論到過譽難吃的台灣小吃 居然有那麼多人提到鼎邊趖!! 確實它就是粄條+魚焿+肉焿9
[閒聊] 平心而論 哪個縣市小吃平均值最高女孩兒們 大家安安 話說 前面在說 台南小吃過譽5
Re: [問卦] 台灣最過譽甚至難吃的食物?大麵羹 到底是在推薦甚麼意思的? 湯頭跟麵體都不行啊 隨便一碗泡麵都不知道好吃幾倍 便當配三色豆 亂加香菜的小吃4
[問卦] 台南的強項?是不是就是把普通的東西吹到很屌 我從臉書跟IG看一堆台南仔吹的食物 去吃過後根本很普通(好吃的當然也有) 但過譽的超過一半以上 然後被識破之後就推給是觀光客排的4
Re: [問卦] 東泉根本還好吧...: 源美、東泉 這種東西都是台中人小時候的味道 長大以後喜歡這個口味很正常啊! 對外地人而言,很多地方口味本來就過譽的莫名其妙 就拿台南小吃、美食之都這件事來講好了3
[問卦] 有哪些餐廳/小吃名店 過譽?大家安安 事情是這樣的 最近搬家到中正紀念堂附近 跑去吃了一間豆漿店 雷到不行 環境也很爛
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