Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?
1.一碗100的不會有肉燥飯吃到飽
2.牛肉湯的牛肉其實很少
你自己想想看
你買一碗牛肉湯+肉燥飯大概要130
你去買一碗牛肉麵搞不好只要150
那個划算?
牛肉湯也是這十來年炒作的
老台南人吃粥(飯湯)跟粽子居多
※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言
: 乳蹄
: FB 小滿的府城日誌
: https://reurl.cc/7MxbDy
: https://i.imgur.com/H73zfGy.jpg

: https://i.imgur.com/RRGacMc.jpg

: https://i.imgur.com/BSzgd4K.jpg



: https://i.imgur.com/1N1wxUp.jpg

: https://i.imgur.com/ZbAkjJh.jpg


: 台灣似乎也只有台南有早上喝牛肉湯
: 這樣的飲食習慣
: 個人是沒在台南吃過啦
: 你各位老饕說說看
: 台南牛肉湯是真的讚還是過譽了?
據我老爸說30年前只有做工的跟大貨車司機會喝牛肉湯+肉燥飯
後來就被炒作成台南人都吃了,哪來這回事
--
看著吧,你們這些人!
這個年代的人們已經不再裝聾作啞了,我們有眼睛、有耳朵、有口
我們會將所看到的、所聽到的、所相信的去告訴每一個人,去改變這個社會。
看著吧,你們這些人!
當古舊的城牆倒塌,我們會像獅子般將你們從腐臭的地洞中挖出來嚼碎吞下
作為前進未來的糧食。
--
我是覺得有些過譽沒錯,但好吃的店家還是蠻好吃的啦
就你老爸是台南人?
粽子?
去台南的時候有時間就會繞過去吃
台南其實蠻大的,有些地方確實很常吃粽子
台南面積比新北大,每個地方吃的東西其實不太一樣
好吧 長見識
我這邊120的有肉燥飯滷蛋吃到飽拉
台南有些人會吃牛肉湯沒錯,但那只是一小群台南人
台南比較普遍的食物應該是虱目魚才對
虱目魚的確不錯
康樂街十幾年前好像是有肉燥給吃到飽沒錯啦
100已經是10年前的價格了,120肉燥飯吃到飽的還是有
整把糖灑下去就好吃啦
110的有吃到飽 但是很難吃
鄉下一點的地方還是有100啦
我一般都加湯兩次雖然會變淡但還是不錯喝,肉燥飯大概
4~5碗,炒青菜也會點
為什麼150是只要?我是覺得溫體牛肉湯加肉燥飯比較划算
魚皮湯 海鮮粥 粽子
本來就炒作啊 台南人是有幾個從小喝到大的??
說炒作不完全正確就是了 早期比較像是莫名其妙在年
輕人之間流行爆紅起來 等到一定程度之後才慢慢真的
出現炒作行為
以偏概全
這不就跟新竹貢丸有名 但新竹人沒有每天吃貢丸一樣
不代表貢丸不好吃啊
你沒吃過不代表沒有吃到飽的
每次去吃滿爽的耶
你要找對店家 有些真的好吃 之前在地人帶去吃過
有些牛肉燥飯可以一直續
而且我記得好像沒那麼貴啊? 不過我滿久沒去吃了 可
能漲價
只有你老爸住台南就是了?我們全家四十年前就常吃牛肉湯
早餐了
虱目魚湯也會吃但這就一種選擇其中一種不是好另一個就
不好的問題
前幾個禮拜才去吃過的店漲幅也沒很誇張反而嚇到
我老家住原縣區,原縣區普遍不吃牛居多(務農),我在2x歲
後才知道有牛肉湯這種東西
牛肉湯較盛行的地方,應該是原市區比較多,原縣區相對較
少些
就像日本生魚片原本沒什麼在吃鮭魚的後來商業打進去後
也吃很開心呀
務農區本來就不太吃牛,一般人早餐本來也就以澱粉類為主
但他就是早就存在在那
盛行區就是以善化牛墟一路到舊市區
每次都有人說舊南縣沒在吃
講的好像善化新化永康都不是舊南縣一樣
沒想到台南人這麼多:)
見識不夠不用硬發文扯
我小時候早餐也常吃牛肉湯,而且那家店都很多人,想必
我家這邊就今年才從100漲120能吃掉飽的
他們都不住台南,都是外地來的
笑死牛肉麵150我寧願吃牛肉湯加肉臊飯
炒作啊 我老家超過50年了 還不曾餐桌上出現過牛肉湯 而
且粥只有正餐會吃 粽子只有節日會吃
個人覺得牛肉湯+白飯比牛肉麵更令人滿足
外食才會早餐吃粥(飯湯)啊,牛肉湯+肉燥飯據我老爸
說法時做重勞勞動工業根開大卡車的人會吃,但是一
直都是少部分任吃
google map牛肉湯評分都很高,外地來的真的難挑
粽子平日也滿常看人吃耶
https://youtu.be/muX-AlvaPBI 聽說牛肉爐也不錯
平常宵夜早餐店就有了
原來有人分不清"較少"跟"沒吃"是不同意思
我可沒說原縣區沒人吃
我都吃粽子沒有錯….
很少==?? 不然你以為100塊能吃到多少溫體肉
以前早餐吃肉燥飯
你最近的發文都走無知協咖路線嗎
的確是炒作 以前台南人是大部份都吃粥或粽子的
早在25年多前 你會看牛肉湯的旁邊一堆違停大卡
牛肉湯盛行也真的是這10年內炒作起來的
工人 司機會吃是因為需要熱量 但這跟普通人也吃
並不衝突 而台南早餐很多樣化 還有鹹粥 蝦仁飯
春卷 涼麵 煎餃 等
還有肉羹 魚羹 說真的 粽子反而我們眷村那不太吃
絕對不是十年內炒起來的 我20年前就在吃了
其實吃的選擇真的很多,所以不常吃固定也沒什麼,都能
換不同的吃,就算有炒作真的雷名聲也會傳哪有那麼好炒
六千在我家附近 我活了35年一次都沒吃過= =
25年前住台南就常吃,我怎麼不知道自己是卡車司機?
過譽了 以前是真的有黃牛肉 現在就一般牛肉加一堆味精
賣人而已
你怎麼不說部隊鍋也是炒作出來的,又不是以前整個韓國的
人都吃結果現在變得好像韓國必吃一樣,吵這個超可悲
讚 真的過譽 大家快避開我吃就好
新竹明明就米粉 貢丸一堆冷凍近來XD
部隊鍋就人家一些剩的加一加喇喇跑出來的料理 人家韓式就
比較少了不要這樣
屁
一下說不划算一下說做工的才吃 都你在講 邏輯?
所以做工的甘苦人反而會去吃不划算的東西
雲台南人?
以前大卡車司機多有錢,你以為是窮苦人喔?笑了
就是只有少部分人會去吃的,炒作成台南人好像天天
喝牛肉湯一樣
其實也不用吵吧...
就像有些人從小都遇到溫良恭儉讓的宅宅同伴
那是他們過得幸福可以有能力去相信世界上的其他宅宅
就沒有必要戳破他們的美好幻想說世界上還有很多凶宅
以前開大卡車的真的賺很爽 不是現在的血汗學長能比的
沒有吧 老台南人真的會喝牛肉湯啊?粽子當早餐的真的很
少聽過 頂多端午銷庫存
市區有一百 白飯免費的
其實還有一種老人家特愛吃的是...燒餅
粽子吃早餐,中西區到永康都有啊
小時候完全沒吃過牛肉湯
老台南人+1,快四字頭應該算吧,小時候沒在喝牛肉湯的,
甚至店面也超級少,近十來年才像雨後春筍冒出來
爆
首Po乳蹄 FB 小滿的府城日誌 一大清早就是要去喝牛肉湯![[閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽? [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?](https://i.imgur.com/H73zfGyb.jpg)
1
牛肉湯不錯啊 我小時候都在家吃稀飯配醬瓜 當年台灣一般平民沒什麼錢 牛肉湯是有錢人在吃的 比如說晚上去看歌廳秀15
以下引用Cheap在ptt的內容: 台南牛肉湯的牛肉來源,95%是乳牛 這些乳牛區分乳公牛、閹公牛、淘汰母牛跟「119」的牛 119牛就是快死的牛 可能是疾病或受傷 趕快送去屠宰 並不是專門的肉牛品種![Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽? Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?](https://www.newsmarket.com.tw/files/2018/07/021e5b08fe7899b.jpg)
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看回文有些人說太貴 我就想到立本拉麵一碗台灣賣你三四百 叉燒給你放兩片 一大鍋熬的豬骨應該是不會比牛骨湯成本高ㄅ 阿怎麼![Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽? Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?](https://i.imgur.com/vZ2Mhh3b.jpg)
30
我覺得真的讚 之前去台南玩兩天一夜 住飯店隔天早上起了個大早 特地驅車去海安路吃牛肉湯 七點不到好像有些部位已經沒了4
我是覺得 台南人喝牛肉湯當早餐 是唬爛吧 我身邊跟以前同學台南人 都沒人喝牛肉湯當早餐啊![Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽? Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?](https://i.imgur.com/puuff8Rb.jpg)
3
其實這個應該之前有人就說過了 然後看到這篇我只覺得新堂畫本子 這個橋段也太用心了吧?wwwwwww 我是沒去看什麼寫實紀錄片啦![Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽? Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?](https://i.imgur.com/80uvSFfb.jpg)
15
那是你沒看過退休的老人,每天早起運動完 就是去吃牛肉湯,對他們來說早餐100根本不算什麼 還有一些釣客也都是常客,四五點就到店裡光顧了 有人說牛肉湯加味精,至少我買的時候老闆只問過我要不要加鹽啦 不知道哪邊的牛肉湯是加味精的?15
藉標題也問看看 美食怎麼定義? 例如說有一家店 賣魯肉飯 一個人說好吃 一個人說難吃71
這個愛吃牛肉大叔順便回文分享一下 昨天剛好看到有其他篇分享《百姓貴族》牛媽講過的奶味 〔@第一集p.45〕我還翻出來找 P.s.應該是沒有牛媽直接分享喝台灣牛肉湯的內容? 不過其實在台南講真的我沒特別吃出來過![Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽? Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽?](https://i.imgur.com/FqFRWkGb.jpg)
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Re: [分享] 台南牛肉湯被北部人酸品質差?先不論牛肉湯的牛肉的品質好壞 這個我不予置評 台南牛肉湯也有它的美味之處 隨個人喜好 但原po這篇文章發表的時間是 11/26 13:47:05 然後我在去看了一下八卦版 搜尋了牛肉湯 在原po這篇文章之前 11/26八卦板只有兩篇有關牛肉湯的文章![Re: [分享] 台南牛肉湯被北部人酸品質差? Re: [分享] 台南牛肉湯被北部人酸品質差?](https://i.imgur.com/2k2Vsr1b.png)
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[心情] 台南女孩真的每天喝牛肉湯嗎?台南牛肉湯非常有名 觀光客很愛! 台南很多東西都甜甜的 牛肉湯還好 也不便宜(一碗$100左右)9
Re: [問卦] 台南人早餐吃牛肉湯是造謠吧?真的有啊~只是以前屠宰量少 通常都半夜送來就開始賣 變成只有半夜到早上才吃得到,沒像現在整天都吃得到, 主要去吃的客群 都是做事做工的 偏做體力活的,喝個牛肉湯吃個肉燥飯 補充元氣 才不會還沒到中午肚子又餓了, 很多台南人不知道以前早餐有在喝牛肉湯很正常,畢竟以前賣牛肉湯的就沒這麼多 量也不多,一般台南人也不會起個大早去吃這個 ----- Sent from JPTT on my iPhone4
Re: [閒聊] 大家愛的牛肉湯店安南區果菜批發市場的昌牛肉湯 我記得好像是很久很久以前花30萬從阿枝牛肉湯盤下來的(小道消息不確定) 至於口味 普肉中等偏下,有點老,五花肉有點太油 不過這間從來就不是吃肉是喝湯,他的湯確實是我喝過台南湯頭算相當高水準2
[食記] 高雄 永記牛肉湯 自強店 冷氣夠強的牛肉店餐廳名稱:永記牛肉湯 自強店 消費時間:2020年04月 店家地址:高雄市前金區自強一路48號 店家電話:07 216 8768 營業時間:11:00~21:00(週一公休)![[食記] 高雄 永記牛肉湯 自強店 冷氣夠強的牛肉店 [食記] 高雄 永記牛肉湯 自強店 冷氣夠強的牛肉店](https://pic.pimg.tw/lintzuyang79/1587829747-2256490477_n.jpg)
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[問卦] 明天牛肉湯會開嗎 在線急台南明天又放颱風假了 不知道牛肉湯有沒有開耶 新鮮溫體牛肉 搭配高湯 軟嫩牛肉的口感 再來一碗肉燥飯![[問卦] 明天牛肉湯會開嗎 在線急 [問卦] 明天牛肉湯會開嗎 在線急](https://i.imgur.com/aqLqKmYb.jpg)
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[食記] 台南 安平 阿財牛肉湯 現切溫體牛餐廳名稱:阿財牛肉湯 消費時間:2020年/11月 地址:台南市安平區古堡街 5 號 電話:06 622 61252 營業時間:11:00 – 01:00![[食記] 台南 安平 阿財牛肉湯 現切溫體牛 [食記] 台南 安平 阿財牛肉湯 現切溫體牛](https://www.daisyyohoho.com/wp-content/uploads/2020/11/azhai-15.jpg)
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[食記] 台南市中西區 鬍鬚忠牛肉湯 夜間宵夜美食餐廳名稱:鬍鬚忠牛肉湯 消費時間:2022年/11月 地址:台南市中西區民族路三段91號 營業時間:每日17:00–08:00(週一僅營業至23:00) -X
Re: [討論] cheap開戰台南牛肉湯本人不是cheap粉 也只看過他教封快的影片 不過單看這張圖片 哪來的弱智覺得他在損台南牛肉湯阿 上ptt至少滿18 依舊滿山的文盲 討論前提:
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